Spaghetti con pancetta, cipollotto, asparagi e montasio DOP "Italiamo" (Lidl)

Ingredienti per 2 persone

120 g di spaghetti
50 g di pancetta dolce a dadini
1 cipollotto mondato e tagliato a tocchetti
8 asparagi
40 g di montasio a fettine sottili (scaglie)
Olio evo
Paprika

Fate rosolare i dadini di pancetta in un padellino antiaderente fino a quando non diventano croccanti (senza bruciare)

Lessate in acqua bollente salata 8 asparagi mondati. L'acqua poi si potra' usare per lessare la pasta.

In una larga padella con 2 cucchiai di olio evo fate saltare la pancetta con il cipollotto e gli asparagi lessati tagliati a tocchetti.

Lessate la pasta, scolatela e spadellatela con pancetta, cipollotti e asparagi.

Aggiungete un pizzico di paprika, le scaglie di montasio e servite in piatti individuali riscaldati.