Piatto unico con tortiglioni Barilla su salsa allo zafferano "Aquilotto", petto di pollo saltato in padella e broccoli
Questa ricetta ne richiama una presente sul numero di Marzo della rivista "Da Noi" di Esselunga. Si tratta di un piatto unico dal sapore e dai colori accattivanti. Ingredienti per 2 persone 100 g di tortiglioni Barilla 250 g di petto di pollo a tocchetti 200 g di cime di broccoli 2 cucchiai di parmigiano Una noce di burro Olio evo Un pizzico di aglio disidratato Sale Pepe Peperoncino 50 g di vino bianco Per la salsa 1 cipolla tritata 150 g di latte 1 cucchiaino di maizena (amido di mais) 1 bustina di zafferano Aquilotto Sale Pepe 1/2 cucchiaino di dado granulare alle verdure Olio evo 2 foglie di...
Suite francese - (Saul Dibb, 2015) - Recensione - Dal romanzo di Irène Nemirovsky, con Michelle Williams, Kristin Scott Thomas
L'occupazione nazista della Francia, nel 1941, vissuta a Bussy e' stata, almeno inizialmente, meno cruenta di quanto si possa pensare. Una sorta di convivenza forzata, con i graduati che alloggiavano presso le famiglie piu' agiate del paese. Nascono, un po' per convenienza, un po' per solitudine (i mariti e i fidanzati sono partiti per il fronte), o anche solo per riuscire a sopravvivere tra le atrocita' della guerra, amicizie tra i giovani militari tedeschi e alcune donne del paese. Lucille abita con l'energica e angherizzante suocera in una bella casa. Dovranno cedere una stanza a Bruno, un apparentemente...
Tortelloni al nero di seppia con ripieno al salmone "Deluxe" (Da Lidl) conditi con pomodorini Pachino - Prova d'assaggio
Dalla serie di prodotti "Deluxe" della Lidl, avevano un bell'aspetto questi tortelloni al nero di seppia con ripieno al salmone. Per meno di 2 euro, una prova d'assaggio sicuramente ci stava. Contrariamente alla volta scorsa ( http://petardo.over-blog.it/2015/03/tortelloni-al-nero-di-seppia-con-ripieno-al-salmone-deluxe-lidl-con-vellutata-al-latte-sapore-leggero-di-granarolo.html ), anche per finalita' dietetiche, anziche' la panna il condimento prevedeva questa volta pomodorini Pachino, olio, sale e basilico. Il risultato, all'assaggio, e' stato discreto, anche se, come la scorsa volta, il ripieno,...
Torta pasqualina ai carciofi "Bocon" (prodotto surgelato, da Esselunga) - Ingredienti principali e prova di assaggio
Dopo il buon successo della torta pasqualina agli spinaci, sempre della Bocon, (vedi http://petardo.over-blog.it/2015/04/torta-pasqualina-agli-spinaci-bocon-da-esselunga.html ) ho trovato, ancora in sconto, il surgelato della Bocon della torta pasqualina i carciofi (da Esselunga). La torta pasqualina ai carciofi e' una ricetta anche questa ligure che ha come ingredienti principali, oltre ad una particolare pasta sfoglia che avvolge il ripieno, carciofi, parmigiano e uova intere. Qui ritroviamo una pasta sfoglia abbastanza simile (ma, mi risulta, con la margarina al posto del burro), nessun uovo...
Pasta mista con purea di fagioli (ricetta ispirata da "la cucina regionale italiana" di Gualtiero Marchesi, 1993
Questa ricetta e' ispirata a quella (omonima) presente in un oramai "vecchio" libro di ricette di Gualtiero Marchesi, del 1993, dal titolo "La cucina regionale italiana". Essendo "ispirata", non e' identica, sia per le dosi che per la procedura, anche se (chiaramente) e' molto simile. Ingredienti per 2 persone Pasta: 130 g (dose "dietetica") anche di formati diversi tra loro 150 g di fagioli Borlotti gia' lessati, anche in scatola 30 g di porro affettato 30 g di carota a dadini 30 g di gambo di sedano Una manciata di foglie di sedano 1 foglia di alloro Un pizzico di peperoncino 1/2 cucchiaino di...
Saverio Crispo e' un famoso attore cinematografico vissuto nel periodo d'oro della commedia italiana. Appare nel film solo in filmati d'epoca, essendo scomparso anni prima. Qui, nel paese pugliese che gli diede i natali, si celebra il decimo anniversario della scomparsa. A farlo, oltre al paese tutto, in una sorta di festa popolare con tanto di banda preti e sindaco, ci sono le numerose donne che hanno costellato la sua vita di divo. Si ritrovano nella casa di famiglia. La prima moglie, italiana (interpretata da Virna Lisi) e quella spagnola. Mancano la svedese, la costumista francese e la "puttana"...
Un'ottimo finale di stagione sciistica al Monte Moro di Macugnaga
In questa giornata di fine marzo "da urlo" abbiamo tentato le piste "blu" del Monte Moro di Macugnaga. Si chiamano "San Pietro" e "variante della Svizzera", e sono le uniche che al momento ci sentiamo di fare in questo comprensorio, essendo le altre o rosse o nere, ed avendo messo su gli sci per la prima volta a Dicembre 2015 ( http://petardo.over-blog.it/2015/12/snowblade-salomon-ovvero-come-imparare-a-sciare-o-quasi-a-58-anni-in-10-minuti-location-campo-scuola-di-macugnaga.html ). Data la stagione avanzata, la neve dell'altro comprensorio di Macugnaga (Pecetto, Burki e Belvedere, rispettivamente...
Primo Amore - (Matteo Garrone, 2004) - Recensione - Con Vitaliano Trevisan, Michela Cescon
Vittorio e Sonia si conoscono (probabilmente) attraverso annunci per single. Al primo incontro, la prima cosa che lui le dice e' "ti credevo piu' magra". L'imbarazzo da parte di lei (dalla corporatura peraltro esile) e' palpabile, e resa perfettamente da Michela Cescon, l'attrice che interpreta Sonia. Sebbene il primo appuntamento non sia andato granche' bene, lei aveva interessato Vittorio, soprattutto, come dira' successivamente, per la "testa", e anche a Sonia questo personaggio dal carattere forte intriga. Si rivedranno e andranno a stare insieme, in una casa "alta e stretta", acquistata da...
Sils Maria - (Olivier Assayas, 2014) - Recensione - Con Juliette Binoche, Kristen Stewart, Chloë Grace Moretz, Lars Eidinger, Johnny Flynn
Sils Maria e` il nome di una localita` dell’Engadina, in Svizzera, dove si svolge la storia. Protagonista e` Maria Enders, famosa attrice quarantenne, che viene invitata a Zurigo per ritirare un premio dedicato a un regista/scrittore di teatro, suo grande amico, troppo schivo per ritirarlo di persona. A lui si deve tra l’altro una piece che aveva reso famosa Maria ai suoi esordi: una storia in cui una matura imprenditrice, la quarantenne Helena, un po’ in crisi per questioni aziendali, si lascia coinvolgere in una contorta relazione con Sigrid, segretaria giovane e arrivista che la domina fino...
Gnocchi di carote ripieni di mozzarella conditi con pomodoro fresco e basilico
Nella rinnovata sensibilita' alla lotta allo spreco dei prodotti alimentari, questi "Gnocchi di carote ripieni di mozzarella conditi con pomodoro fresco e basilico" possono essere realizzata anche con mozzarella, pomodori e, soprattutto, carote non di "primo pelo", ma naturalmente si possono usare anche prodotti freschissimi: il risultato non ne soffrira' (anzi). Ingredienti per 2 persone 250 g di carote 200 g di farina 1 uovo 100 g di mozzarella 2 pomodori ramati 1 cucchiaio di basilico tritato Aglio in polvere Sale Peperoncino in polvere Olio evo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Lessate le...
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