Forse alla ricerca di un biscotto che possa avvicinarsi all'ottimo Gran Cereale Croccante con Riso (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/12/gran-cereale-croccante-con-riso-del-mulino-bianco.attualmente-il-migliore-per-la-colazione-del-mattino-secondo-me.html ), ho provato questi Riso su Riso di Galbusera (anche perche' erano pure in sconto). Di questa serie avevo gia' provato i Riso su Riso con Cioccolato e scorza d'Arancia (vedi http://petardo.over-blog.it/2015/04/biscotto-riso-su-riso-con-cioccolato-e-scorza-d-arancia-galbusera-in-vendita-da-lidl.html ) che peraltro non mi avevano fatto impazzire......
Gran Cereale Croccante con Riso del Mulino Bianco. Attualmente il migliore per la colazione del mattino (secondo me)
Quello che attualmente e' il biscotto da colazione che preferisco di gran lunga e' questo prodotto del Mulino Bianco chiamato Gran Cereale Croccante con Riso. Sicuramente l'estrema croccantezza, di gran lunga superiore agli altri biscotti ha un peso sulla mia scelta: infatti non gradisco i biscotti che si inzuppano troppo facilmente e diventano subito "molli". Probabilmente questo Gran Cereale non rammollisce neanche dopo una lunga immersione nel cappuccino, accompagnamento ideale per questo prodotto. Non mi sembra infatti altrettanto adatto al te'. Natruralmente, oltre alla consistenza, e' di...
Ingredienti per 3 persone 120 g di farina di grano tenero 00120 g di farina di grano duro2 uova sgusciate3 pizzichi di sale Impastate tutti gli ingredienti con una impastatrice o un mixer da cucina fino a formare una "palla" di pasta omogenea. Aggiungete poca acqua (1 cucchiaio alla volta) se risultasse troppo granulare o asciutta, mentre aggiungete farina e fosse tropo poco densa. In un piano infarinato stendete la pasta con un mattarello finche' non sara' spessa circa 1 cm. Con una rotella tagliapasta formate delle strisce di circa 1 cm di larghezza, che arrotolerete tra le mani in modo da formare...
Quando si compra una gallina faraona eviscerata, spesso si usa solo il petto, le cosce e le ali. Con il resto e' possibile fare un ottimo brodo che puo' servire nella preparazione di altri piatti a base del prelibato volatile, come ad esempio i pici verdi con petto di faraona al pate' di fegato e vellutata di latte (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/12/pici-verdi-con-petto-di-faraona-al-pate-di-fegato-e-vellutata-di-latte-granarolo.html ). Ingredienti: Una gallina faraona1 cipolla mondata e affettata1/2 carota a tocchetti1 gambo di sedano4 chiodi di garofano1 foglia di alloroTimoSale grosso...
Pici verdi con petto di faraona al pate' di fegato e vellutata di latte Granarolo
Ingredienti per 3 persone Un petto di faraona tagliato a cubetti di circa 2 cm di latoOlio evo50 g di brandy200 g di brodo di faraona (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/12/come-fare-un-brodo-di-gallina-faraona.html )100 ml di vellutata di latte GranaroloPepe2 cucchiai di parmigiano grattugiato10 g di burroPici verdi agli spinaci (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/12/come-fare-i-pici-verdi-agli-spinaci.html ) In una padella antiaderente fate scaldare 2 cucchiai di olio evo. Fate rosolare i bocconcini di faraona. Quindi fiammeggiate con il brandy. Aggiungete il brodo e fate addensare. Quindi...
Insalata di quinoa con ceci e verdure grigliate "Bocon" e tonno
Per variare un poco la gia' di per se discreta insalata di quinoa surgelata della Bocon, in vendita da Esselunga (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/03/insalata-di-quinoa-con-ceci-e-verdure-grigliate-da-bocon.html ), ho pensato di aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno. Per 2 persone ho usato circa 100 g di prodotto surgelato. L'ho messo in un coperchio di pirofila e coperto con domopak. Poi, circa 10 minuti al microonde nella posizione per scongelare i prodotti (potenza bassa). L'insalata di quinoa non dovra' risultare calda (al massimo tiepida). Si aggiunge il tonno sgocciolato...
Rigatoni di Napoli "risottati" con condimento "Super Pronto" di frutti di mare alla pescatora
Ogni tanto ci casco e, se con notevole sconto, acquisto questi sughi pronti surgelati da tenere li' nel freezer per le sere nelle quali, per qualche ragione, non ho tempo (o voglia) di fare acquisti. Questa volta ho voluto proporli con ottimi rigatoni di Napoli (vedi http://petardo.over-blog.it/2017/11/rigatoni-di-napoli-terre-d-italia-da-carrefour.html ) con una cottura particolare che e' consigliata nelle indicazioni presenti sulla confezione del condimento "Super Pronto" di frutti di mare alla pescatora. Si tratta di una cottura della pasta che possiamo considerare di tipo "risottato". La si...
Crema al torrone con vino Pedro Ximenez - (Deluxe, Lidl)
A 1.19 euro, in questo periodo si trova da Lidl questo dessert dal nome allettante: Crema al torrone con vino Pedro Ximenez. Si tratta di un vasetto in vetro contenente 135 g di prodotto, adatto anche a 2 persone non particolarmente affamate. Giusto come conclusione di una cena. E' composto da una crema marroncina con, sotto, uno strato di una specie di gel a base del vino (cherry) Pedro Ximenez. Tra i numerosi ingredienti, troviamo il latte (50%) e torrone (4%). Il risultato e' sufficiente, ma dalla consistenza troppo omogenea e un po' monotona. Avrei preferito che si sentissero di piu' gli ingredienti...
Gnocchi di carote e patate su crema ai quattro formaggi
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi: 150 g di carote pelate tagliate a tocchetti 150 g di patate pelate e tagliate a tocchetti 100 g di farina 1 uovo Sale (2 pizzichi) Per la fonduta ai 4 formaggi 20 g di farina 20 g di burro 20 g di parmigiano 200 g di latte 70 g di Asiago 70 g di caciotta 70 g di toma 15 g di burro Pepe verde Lessate al microonde le carote e le patate per 6 minuti al microonde mettendole in un coperchio di pirofila coperta da domopak. Frullate tutti gli ingredienti degli gnocchi fino a formare una pasta omogenea. Mettetela su una spianatoia abbondantemente infarinata e...
Rigatoni di Napoli "Terre d'Italia" (da Carrefour)
A 1.87 euro per 500 g di prodotto, al Carrefour e' in vendita questo tipo di pasta a marchio "Terre d'Italia", di proprieta' della catena di supermercati stessa. E' prodotta da ARTE & PASTA a Boscoreale, in provincia di Napoli. Si tratta di una pasta non completamente "secca" anche se non si puo' dire sia pasta fresca ne' all'uovo, in quanto e' prodotta con solo farina di grano duro. Cuoce in circa 10 minuti, ed e' ottima sia come consistenza che come sapore. Decisamente meglio delle paste secche piu' comuni (ma e' chiaro che costa anche di piu'). E' perfetta anche gratinata al forno (dopo averla...
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