Il "pastotto", ovvero, i ditalini Barilla cucinati come se fossero un risotto, con latte e toma piemontese
Questo e' un piatto che, oltre ad essere interessante e originale, e' molto gradevole. Si tratta di una pasta normalmente usata per minestre in brodo, i ditalini della Barilla, utilizzata come se fosse riso. Ingredienti per 2 persone 120 g di ditalini 400 g di latte Un cubetto di spinaci surgelati Verdure da brodo vegetale (ad esempio sedano, cipolla, poro carota) pulite, in pezzi relativamente grandi 20 g di parmigiano 40 g di toma piemontese 20 g di burro Sale Olio evo
Si lessano gli spinaci (anche al microonde, bastano un paio di minuti) e si frullano nel latte. Mettete le verdure nel latte,...
Prodotti da una azienda che fa anche i prodotti dolciari Balocco, a Fossano in provincia di Cuneo, questi Fior di Panna marchiati con il brand dei prodotti dolciari della catena di supermercati Lidl sono estremamente simili alle "Macine" del Mulino Bianco. Uguali ma a minor prezzo... La confezione e' da ben 700 g e il costo si aggira attorno ad 1.6 euro. In questo periodo sono in sconto a poco piu' di 1.1 euro. Un vero affare, dato che gli ingredienti sono "onesti" e il sapore discreto. Leggermente "sableuses", come direbbero i francesi, sono adatti sia al cappuccino che al caffelatte che al te....
Nella settimana dei prodotti "di lusso ma non cari" della Delux, marchio della catena di supermercati Lidl, non poteva mancare una torta "tradizionale e rustica". In realta', della "Bisfrolla in fiore" non ricordo nulla di tradizionale. Forse assomiglia solo leggermente alla sbrisolona, ma la bisfrolla e' assai piu' ludica... Come recita la confezione, "due strati di frolla racchiudono un cuore di cioccolato alle nocciole gianduia e un aroma naturale di fiore di gelsonimo".... A parte il misterioso fiore di gelsomino, gi ingredienti tanti ma discreti per un prodotto italiano, realizzato in provincia...
Pate' di cipolle e tonno Deluxe (da Lidl) - Eccellente
In questo periodo Lidl offre gia' prodotti "Deluxe" in vista delle (anche se lontane) festivita' natalizie. A soli 1.49 euro, devo segnalare questo eccellente e originale pate' di cipolle e tonno. Contiene ingredienti naturali, e anche in numero limitato. Cipolle e tonno in primis. Un'accoppiata inedita che si e' rivelata veramente eccellente. E' prodotta dalla "Reinese", di Reina, in provincia di Benevento. Assolutamente consigliabile per crostini ma, probabilmente, anche per condire la pasta. Voto: 9.
Frutti di mare con Sugo allo Scoglio per spaghetti "I Condipresto" di Esca (Esselunga)
In sconto da Esselunga, in questo periodo, a poco piu' di 3 euro, un condimento per spaghetti a base di cozze e vongole. Della serie "I Condipresto" Esca propone questo sugo pronto surgelato che necessita di circa 10 minuti ci cottura in padella. Nel frattempo si lessano gli spaghetti e si fanno saltare in padella con il sugo. Per facilitare la fruizione, con l'aiuto di una pinza per cibi ho tolto le (seppure scenografiche) valve. Occhio alla salatura della pasta, dato che il sugo ESCA e' di per se' piuttosto saporito "di mare". Voto: 7
Ottimo medaglione "quasi vegano", anche se la parola vegano mi da' un po' ai nervi. E' tratto da una ricetta presente sul numero di ottobre della rivista "Da Noi" di Esselunga. E' intrigante, ma, a mio modesto parere, la ricetta originale e' sbagliata (ma ammetto di non averla provata). Questa derivata, avendola provata, posso affermare che e' ottima. Ingredienti per 2 persone 100 g di porro pulito e affettato sottilmente 150 g di fave surgelate 100 g di cavolo riccio pulito togliendo il gambo e spezzettato 1/2 carota a dadini 15 g di parmigiano reggiano 1 cucchiaio di pangrattato Sale Pepe
Lessate...
Tagliatelle integrali con pesto di cavolo riccio con noci, semi di sesamo, girasole e lino "Pedon"
Un'altra ricetta "ispirata" dalla rivista "Da Noi" di Esselunga (numero di Ottobre). Il pesto realizzato con il cavolo anziche' il basilico mi interessava, anche perche' usava "granaglie" che io avevo gia' in casa. Al sipermercato il cavolo nero che citava la rivista non c'era. L'ho sostituito con un inedito "cavolo riccio", che assomiglia abbastanza. Ingredienti per 2 persone Tagliatelle integrali (vedi http://petardo.over-blog.it/article-tagliatelle-di-farina-integrale-112662535.html ) 1 cucchiaino abbondante di semi di sesamo 1 cucchiaino abbondante di semi di lino 1 cucchiaino abbondante di...
Insalata della Martinica con tonno (Salade Martinique) NiXe (Lidl)
Per un antipasto veloce, questi 280 g di insalata della Martinica sono molto interessanti. E' una quantita' sufficiente per 2 persone. La caratteristica peculiare e' la presenza dell'ananas. Quindi un prodotto dal sapore caraibico piuttosto accattivante. NiXe e' una marca economica di tonno e derivati che si trova alla Lidl. Questo prodotto costa meno di 2 euro. Voto: 7
Pancakes e sciroppo d'acero (maple syrup) di Mcennedy, da Lidl, nella settimana dei prodoti made in USA
Un discreto dolce americano usato per la prima colazione e' il pancake, una specie di frittatina fatta con uova lievito chimico e farina. E' facile da fare, ma per usarla appena fatta (come e' obbligo) bisogna svegliarsi 15 - 30 minuti prima, e non e' da tutti... Molto piu semplice e' utilizzare quelle gia' fatte, che questa settimana si trovano alla Lidl, sotto il marchio Mcennedy (!). Bastano 20 secondi di microonde per scaldarle e farle "rinvenire" e il gioco e' fatto. Poi si "condiscono" come si vuole: marmellata, cioccolato (nutella) o, come tradizione vuole, sciroppo d'acero. Anche lo sciroppo...
Settimana dei prodotti americani alla Lidl - Hot dog surgelati e cheesecake ai mirtilli "Mcennedy"
Proprio oggi, accompagnati dalla notizia "i wurstel sono cancerogeni" (ma chi ne dubitava?) ci siamo fatti un paio di hot dog surgelati della "Mcennedy", una marca che sembra un fake. In parte diciamo che lo e': i prodotti di questa marca, in genere, sono prodotti in Europa, ma ritengo che questi hot dog, con il caratteristico panino molle, le cipolle, le fette di zucchina e salse varie, non possono non appartenere al piu' classico "junk food" made in USA. La preparazione e' semplicissima: si mettono nel microonde ancora surgelati per circa 3 minuti e sono pronti. A parte le remore salutistiche,...
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