L'aperitivo e' diventato negli anni uno degli appuntamenti anche sociali piu' diffusi. L'happy hour che ne e' seguito ha avuto un successo indiscutibile soprattutto per i giovani, che ne approfittavano per cenare a basso prezzo, divertendosi, socializzando e ingurgitando un po' di alcol... Anche in casa ridurre un po' le porzioni di un pranzo o una cena facendole precedere da un aperitivo e' sempre piu' comune. In questa direzione di muove l'Happy Mix, un prodotto surgelato di Soavegel e distribuito da Esselunga che ho recentemente provato, approfittando di uno sconto: meno di 3 euro per 15 stuzzichini...
Questo salume piuttosto pregiato, in questo caso, non e' sicuramente IGP, non essendo prodotto in Valtellina, patria della bresaola, ma dalle parti di Verona. C'e' da dire che anche dell'unica bresaola IGP la provenienza dell'animale da cui e' tratto il salume non e' necessariamente locale, ma il trattamento si. Nel caso di questa paarticolare bresaola "Dal Salumiere", in vendita presso le catene di supermercati Lidl, la provenienza dell'animale e' dichiarata, e anche la razza: Black Angus nordamericano. Dalla busta, trasparente, si vede chiaramente la quasi totale mancanza di venature di grasso,...
Mia moglie ama la pasta gratinata. Anche per questo ha apprezzato molto questi tortiglioni gratinati con brie e spinaci. Ingredienti per 2 persone Spinaci: un ciuffo, da lessare Brie 100 g Grana 20 g Panna 20 g Olio evo Pasta 140 g Sale Cuocete la pasta in acqua bollente salata, quindi scolatela e amalgamatela con gli altri ingredienti. Dividetela in 2 cocci da porzione, spolverizzateli di un altro po' di parmigiano e gratinateli in forno con il grill acceso. Servite direttamente nel loro coccio caldo.
Per 1.7 euro, alla Lidl, sono stato tentato da questa confezione di 375 g di cereali da colazione. Mi servivano per mescolarli allo yogurt al naturale piu' un cucchiaino di marmellata, possibilmente di ottime more di rovo della VIS (vedi http://petardo.over-blog.it/2015/04/confettura-extra-more-di-rovo-di-poesie-di-frutta-prodotta-da-vis-prodotti-tipici-valtellinesi.html ). Di solito questi tipi di cereali mi disturbano un po' per la presenza di agglomerati zuccherosi che si attaccano ai denti. Questi mi sembravano meglio, e infatti, pur non essendo di una marca particolarmente famosa, sono stati...
Infuso alla menta, ortica e liquirizia "mydepur" di Sir Bolton - Al Penny market
La selezione di infusi da alternare per la colazione mattutina non comprende solo te' e tisane ai semi di finocchio, gia' descritti qui http://petardo.over-blog.it/2015/04/tisana-al-finocchio-l-angelica-buona-e-cara-ma-con-donazione-benefica-alla-fondazione-umberto-veronesi.html http://petardo.over-blog.it/2015/04/tisana-al-finocchio-carrefour.html http://petardo.over-blog.it/2015/01/tisana-bonomelli-ventre-sgonfio-a-base-di-semi-di-finocchio-cannella-camomilla-zenzero-carvi-anice.html Una o due volte la settimana ci facciamo questa profumata tisana della Sir Bolton (che nonostante il nome inglese...
Wild chum salmon filet provence style (filetto di salmone selvaggio alla provenzale) - Di Deluxe, da Lidl
Le dimensioni di questo prodotto mi hanno sempre un po' spaventato: ben 700 g di filetto di salmone intero non sono uno scherzo, anche perche' noi non potremmo mai prepararlo tutto, essendo in 2 o 3 persone al massimo, e quindi occorre tagliarlo (ovviamente da surgelato) Ho accettato il "rischio" solo quando ho visto che, grazie ad una offerta speciale, il "Wild chum salmon filet provence style" era offerto al 40% del prezzo iniziale, cioe' a circa 4.5 euro rispetto ai quasi 8 euro. La preparazione e' molto semplice: si estrae il filetto dall'involucro di cartoncino e anche da quello in plastica....
Confettura extra di ribes nero di "La buona frutta d'Italia" - da Esselunga
Uso spesso le confetture per dolcificare gli yogurt acquistati "al naturale". Spesso prendo quella di piccoli frutti di sottobosco e di rovo. Ricordo a questo proposito l'eccezionale confetture extra di more di rovo di cui ho parlato qui: http://petardo.over-blog.it/2015/04/confettura-extra-more-di-rovo-di-poesie-di-frutta-prodotta-da-vis-prodotti-tipici-valtellinesi.html Quindi, non mo sembrava una cattiva idea acquistare, a circa 3 euro, questa confettura extra di ribes nero di "La buona frutta d'Italia", prodotto a Vignola, in provincia di Modena, e distribuito da Esselunga. Tra l'altro la marca...
Un prodotto che mi ha incuriosito (e che non ha lasciato indifferente anche e soprattutto mia moglie) e' sicuramente stato la crema di olive e mandorle. Si tratta, mi pare, di una ricetta di origine siciliana, infatti la presenza delle mandorle tradisce l'origine, anche se dall'etichetta risulterebbe prodotto ad Arcole, in provincia di Verona. Quella di marca "Italiamo" della Lidl e', oltretutto, piuttosto economica: meno di 2 euro per 190 g di prodotto. Gli ingredienti prevedono il 65% olive, il 15% mandolre, acqua, olio di semi di girasole e qualche "correttore di acidita'". L'utilizzo principale...
Il pate' di carciofi e' un prodotto poco diffuso ma estremamente buono. Sicuramente per mia moglie, che ne e' entustasta, soprattutto per questa versione della marca di "lusso' della Lidl, che effettivamente propone prodotti per la maggior parte interessanti. Nonostante il marchio "Deluxe", il pate' di carciofi e' piuttosto economico: meno di 2 euro (se non mi ricordo male). E' la soluzione ideale per tartine adatte come antipasti o come stuzzichini per aperitivi. semplici da preparare (non c'e' da fare nulla) e dal gusto accattivante, piacciono anche a chi e' un po' diffidente nei confronti del...
Olio extravergine di oliva "L'Integrale" di Costa d'Oro
Questo interessante nuovo prodotto (2013) si trova in questi giorni presso il supermercato Esselunga in offerta tra i 4 e i 5 euro, mentre normalmente viaggia tra i 6 e i 7 euro. Si tratta di un olio extravergine di oliva premuto a freddo e poco raffinato. Per questo un po' torbido, ma dal gusto molto indovinato (ne' troppo forte ne' troppo evanescente). Piuttosto interessante il tappo. Anziche' il solito salvagoccia, qui troviamo una specie di protuberanza che viene fuori automaticamente svitandolo. Questo permette una accuratissima definizione dell'olio erogato. Dall'etichetta non e' ricavabile...
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