Incuriosita dall'accattivante confezione, mia moglie ha acquistato (in sconto) questa pasta-non pasta della Legu', prodotta da ITineri srl, una azienda con sede ad Albizzate, in provincia di Varese. Sulla confezione e' scritto "non e' pasta". In effetti, se per "pasta" si intende quella prodotta con il grano, qui di farina di frumento non ce n'e'. Il prodotto e' realizzato al 100% con farina di fagioli, piselli, ceci e lenticchie. Ma se non si puo' chiamare "pasta" non saprei come chiamarla... La seconda caratteristica curiosa sono i tempi di cottura: solo 2 minuti. Come condirla? Sulla confezione...
L'uomo fedele - (Louis Garrel, 2018) - Recensione - Con Laetitia Casta, Lily-Rose Depp, Joseph Engel, Louis Garrel
Abel rimane un po' stupefatto quando Marianne, la compagna con la quale conviveva nella casa di lei, una mattina gli confessa improvvisamente che aspetta un figlio, ma non da lui. Il padre e' Paul, un amico della coppia. Marianne e Paul (che non vedremo mai nel film) si sposano, ma dopo 9 anni Paul muore improvvisamente. Il funerale e' l'occasione per Abel di incontrare di nuovo Marianne, che non aveva mai dimenticato. Con lei, l'inquietante figlio Joseph, convinto che Paul sia morto perche' Marianne lo avrebbe avvelenato. Terza incomoda, la sorella di Paul, infatuata fin da ragazzina del contesissimo...
Il bordo vertiginoso delle cose - Romanzo di Gianrico Carofiglio - recensione
Enrico e` un quarantenne che dopo aver scritto un romanzo di successo non e` piu` riuscito a ripetersi, o forse non ha piu` voluto, e ha finito per fare il ghost writer. Quando la sua compagna lo lascia, qualcosa scatta in lui e lo spinge a un viaggio, da Firenze, dove abita, a Bari, citta` in cui e` nato e ha vissuto fino al liceo. La scusa e` rivedere il fratello che non incontra piu` da anni. In verita` va a Bari a inseguire i suoi ricordi, a rivedere i “suoi” posti (notando, ovviamente, che molti sono cambiati), a cercare traccia di persone che nel bene e nel male sono state importanti per...
Un sacchetto di biglie - (Christian Duguay, 2017) - Recensione - Con Dorian Le Clech, Batyste Fleurial, Patrick Bruel, Elsa Zylberstein, Bernard Campan
1944 - A seguito dell'occupazione nazista della Francia, la famiglia di origine ebraica Joffo (madre, padre e 4 figli) e' costretta a lasciare Parigi per il sud del paese, una zona considerata piu' sicura. La meta e' Nizza, dove hanno degli appoggi sicuri. Un po' incomprensibilmente per me, i genitori pensano sia meglio affrontare il lungo percorso in tre gruppi separati. Prima partono i figli piu' grandi, poi Joseph e Maurice e infine i genitori. A Joseph e Maurice, di circa 14 e 10 anni rispettivamente, il padre Roman fornisce una scarna cartina sul percorso e svariati consigli, primo fra tutti...
Cochi e Renato – la biografia intelligente Di Andrea Ciaffaroni e Sandro Pate` - Recensione
Ho sentito parlare di questo libro ascoltando radio Popolare, e mi sono incuriosita: Cochi e Renato sono stati una coppia comica che ha divertito varie generazioni, tra cui la mia, e adesso, non vedendoli quasi piu`, ero abbastanza curiosa di sapere dove fossero andati a finire. In realta` questo libro per una grossa parte e` la storia del Derby, famoso locale di Milano, e della nascita del cabaret Milanese negli anni ’50 - ’60. Cochi e Renato sono parte di un affresco che annovera nomi famosissimi e nomi meno noti, soprattutto per me che appartengo a una generazione (di poco) successiva e non...
Oltre la notte - (Fatih Akin, 2017) - Recensione - Con Diane Kruger, Denis Moschitto, Johannes Krisch, Samia Muriel Chancrin, Numan Acar
Il film si svolge ad Amburgo. Dopo aver scontato alcuni anni di prigione per spaccio di stupefacenti, Nuri, un giovane di origine turca, sposa Katja, la sua ragazza (tedesca) che aveva conosciuto quando spacciava, in quanto sua cliente. In prigione e' riuscito a studiare, e ora gestisce un piccolo ufficio di consulenza fiscale. Con Katija ha avuto un figlio, Rocco, che ora ha 6 anni. Una bomba piazzata davanti al negozio uccidono sia Nuri che Rocco. Dalle indagini, inizialmente orientate verso il mondo della droga o delle minoranze etniche, spuntano forti indizi di un attentato a sfondo neonazista...
Involtini aggrassati con olive (ricetta "vernacolare" siciliana)
Ingredienti per 2 persone 6 fettine di vitello sottili 20 g di pangrattato 40 g di scamorza 20 g di olive nere denocciolate sott'olio 15 g di pinoli 1 cipolla nettata e tritata. 50 g di vino bianco secco 200 g di polpa di pomodori Mutti Olio evo 50 g di brodo vegetale Sale Pepe Zucchero In un mixer da cucina frullate il pangrattato, la scamorza, le olive e i pinoli. Aggiustate di sale e pepe. Cospargete le fettine di vitello con il trito e avvolgetele, fissandole con un giro di spago da cucina. Scaldate 2 cucchiai di olio evo in una larga padella dove rosolerete gli involtini da tutte le parti....
Fagottini alla cicoria con ripieno di fave e condimento all'uovo alla coque
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 50 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 1 uovo Le foglie di 5 gambi di catalogna Un pizzico di sale Per il ripieno 1 cipollotto nettato e tritato 200 g di fave scottate e spellate Un pizzico di aglio in polvere 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 cucchiaio di scamorza grattugiata Olio evo Sale Pepe Per il condimento 1 uovo alla coque (3 minuti in acqua bollente) 1 cucchiaio di acqua 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di grana 10 olive nere denocciolate sott'olio Scottate la cicoria in acqua bollente salata. Scolate e strizzate. In un mixer da cucina...
Amore oggi - (Giancarlo Fontana, Giuseppe Stasi, 2014) - Recensione - Con Alessandro Tiberi, Andrea Bosca, Edoardo Purgatori, Giancarlo Fontana, Mily Cultrera di Montesano
"Amore oggi" e' un film composto da 4 episodi. Nel primo, che possiamo ddentificare con "Precari", una giovane coppia e' alle prese con i problemi di lavoro, della fertilita' e dei risparmi. Ma non sono molto fortunati nel scegliere a chi affidarsi... Nel secondo, Mimmo, un operatore televisivo, durante una festa popolare a Matera inquadra brevemente una ragazza della quale si innamora perdutamente. Per cercarla, alla fine utilizzera' web e tv, restandone invischiato. In "Narciso" Paride viene lasciato dalla ragazza per problemi di linea, data la sua vita di sedentario gran mangiatore. Decide di...
Tagliatelle al ragu di sella di coniglio e asparagi
Ingredienti per 2 persone 160 g di tagliatelle all'uovo 80 g di pancetta dolce a dadini 1/2 sella di coniglio 1 costa di sedano tritata 2 cipollotti tritati 1/2 carota tritata 6 asparagi tagliati a pezzetti da 1 cm 1 cucchiaino di farina 100 g di vino bianco secco Olio evo Burro Sale Pepe In una padella antiaderente mettete i cubetti di pancetta e fateli rosolare per renderli croccanti. Separate la "pancia" della sella di coniglio dalle ossa e dai filetti. Mettete le ossa in 1 cucchiaio di olio evo a rosolare brevemente. Quindi aggiungete 300 g di acqua, un pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di dado...
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