Le due vie del destino - The Railway Man - (Jonathan Teplitzky, 2013) - Recensione - Con Colin Firth, Nicole Kidman, Jeremy Irvine, Stellan Skarsgård, Sam Reid, Tanroh Ishida
Eric Lomax e' un signore di mezza eta' un po' particolare, e per questo bonariamente preso in giro dagli amici del circolo di Edimburgo. Appare un tendenzialmente monomamiaco, con l'unico interesse rivolto verso i treni. Proprio su un treno Eric incontra Patti, una bella signora che riesce a scalfire la dura corazza di cui si circonda. I due, in un modo che appare un po' affrettato, si sposano, ma il carattere di Eric si dimostra tutt'altro che tranquillizzato. E' preda spesso di incomprensibili scatti di ira e di incubi notturni, senza per questo dare spiegazioni alla paziente Patti. Riesce faticosamente...
Pappardelle al grano saraceno con gamberoni, vongole, anelli di calamaro e zucchine
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 40 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 00 1 uovo 4 g di sale Circa 50 g di acqua Per il condimento 6 code di gamberone 2 gamberoni interi Una manciata di anelli di calamaro 10 vongole 1 zucchina media Sale Olio evo Burro Impastate gli ingredienti per la pasta aggiungendo poca acqua (circa 50 g) fino ad ottenere una palla omogenea, che stenderete in sfoglie da circa 1 mm di spessore con il mattarello o con l'apposita macchina. Con una rotella tagliapasta ricavate le pappardelle. Sgusciate le code di gambero e i gamberoni interi, tenendo i carapaci....
Per la pasta 200 g di farina di grano duro 12 g di lievito di birra 5 g di sale Olio evo Per la farcia 250 g di polpa di pomodoro Mutti Zucchero Sale 4 foglie di basilico spezzettate Aglio disidratato (1 pizzico) Caciocavallo semistagionato o, se preferite sapori piu' delicati, Galbanino Olio evo Per il sugo fate sobbollire in 2 cucchiai di olio e un pizzico di aglio la polpa di pomodoro con un pizzico di zucchero, uno di sale e il basilico finche' non si e' leggermente addensato. Impastate gli ingredienti per la pasta assieme ad acqua fino ad ottenere una palla omogenea. Stendetela su un piano...
The Captive - Scomparsa - (Atom Egoyan, 2014) - Recensione - Con Ryan Reynolds, Scott Speedman, Rosario Dawson, Mireille Enos, Kevin Durand
Cass era una bambina con la passione del pattinaggio su ghiaccio. Da otto anni e' scomparsa, rapita mentre era momentaneamente lasciata sola nell'auto del padre in un parcheggio di un bar dove si era recato per acquistare dei dolci. Le indagini non avevano ancora portato a nulla, ma ci sono inquietanti indizi che fanno a pensare che Cass sia viva, indizi che minano la mente della madre e che acuiscono i sensi di colpa del padre... Con "The Captive - Scomparsa" Atom Egoyan ha voluto rappresentare un film sul problema della pedofilia ispirato ad una storia vera accaduta in Canada. L'approccio e'...
Insalata di pesce spada marinato nell'olio aromatizzato agli agrumi con asparagi, taccole e patate
Ingredienti per 2 persone 1 limone non trattato 1 arancia non trattata Una fetta si pesce spada spesso circa 2 cm 10 asparagi lessati 10 taccole lessate 2 patate lessate Olio evo Sale Pepe Eliminate la pelle alla fetta di spada e tagliatela a pezzi da circa 4 cm di lato. Fatela saltare brevemente in una padella antiaderente leggermente unta di olio. Salate e pepate. Grattugiate la buccia di mezzo limone e di mezza arancia e unitele a 50 g di olio evo. Salate e pepate. Mettete i pezzi di spada nell'olio aromatizzato e lasciate raffreddare. Accomodate in piatti individuali le verdure lessate e lo...
Parasite - (Bong Joon-ho, 2019) - Recensione - Con Song Kang-ho, Lee Sun-kyun, Yeo-jeong Jo, Choi Woo-Sik, Park So-dam, Hyae Jin Chang
La famiglia Kim abita in un angusto, lurido seminterrato di una zona degradata di Seoul. Nessuno dei 4 membri ha un lavoro fisso e, in pratica, vivono di espedienti. La svolta arriva quando un amico del figlio Ki-woo, in partenza per gli USA, gli offre la sua attivita' di insegnante di inglese presso una facoltosa famiglia, garantendo per lui. La famiglia Park, madre, padre, una figlia e un figlio piu' piccolo vive in una bellissima e modernissima casa attorniata da un grande giardino. Ki-woo riesce a ottenere fiducia da parte della madre (peraltro piuttosto ingenua e bendisposta) e della bella...
Fagottini di pasta ripieni di zucchine e robiola Merivo con condimento di piselli e speck
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 50 g di farina di grano duro 100 g di farina 00 1 uovo 4 g di sale Per il ripirno La parte verde di 3 zucchine 100 g di robiola Merivo (Lidl) o altra marca di robiola 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale Pepe Per il condimento 30 g di speck sgrassato e tagliato a pezzetti 150 g di piselli lessati 1 mazzetto di aneto Sale Pepe Olio evo Impastate gli ingredienti per la pasta aggiungendo poca acqua (circa 50 g) fino ad ottenere una palla omogenea, che stenderete in sfoglie da circa 1 mm di spessore con il mattarello o con l'apposita macchina. Ricavatene...
Carlo e Tony sono due uomini tra i 50 e i 60 anni che si ritrovano perdutamente innamorati l'uno dell'altro. Entrambi erano sposati (vedovo il primo, divorziato il secondo) e hanno figli. L'estrazione sociale delle due famiglie e' molto differente: romanesca, popolare e caciarona quella di Carlo (pescivendolo), ricca e sofisticata quella di Tony, mercante d'arte. Per mettere le famiglie di fronte al fatto compiuto (vogliono poi sposarsi a breve) organizzano una vacanza della famiglia di Carlo in una dependance della bella casa di Tony a Gaeta, che finge di affittargliela. Scoperto il legame tra...
Cosce di pollo arrosto con capperi, limoni e menta
Ingredienti per 2 persone 4 cosce di pollo 1/2 limone non trattato 2 foglie di limone non trattato 8 foglie di menta 1 pizzico di aglio disidratato 1 cipolla 100 g di brodo 25 g di capperi dissalati Sale Pepe Olio evo Fate marinare le cosce di pollo assieme alla cipolla affettata, 4 foglie di menta spezzettate, l'aglio, 2 cucchiai di olio, pepe, e il succo di 1/4 di limone per circa 1 ora. Rosolate da tutte le parti le cosce di pollo in 1 cucchiaio di olio un una padella antiaderente. In una pirofila trasferite le cosce e il resto della marinata assieme a 1/4 di limone affettato, le 2 foglie di...
Tortelli ripieni di burrata Italiamo (di Lidl) con fave fresche e pomodoro
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 150 g di farina 00 1 uovo 4 g di sale Per il ripieno 1/2 burrata Italiamo (Lidl) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Noce moscata Per il condimento 1 piccola cipolla tritata 100 g di fave scottate e spellate 1 pomodoro perino Sale Pepe Un pizzico di dado granulare Olio evo Burro 4 foglie di basilico. Impastate gli ingredienti per la pasta aggiungendo poca acqua (circa 50 g) fino ad ottenere una palla omogenea, che stenderete in sfoglie da circa 1 mm di spessore con il mattarello o con l'apposita macchina. Ricavatene dei rettangoli da circa 7 x 14 cm. Frullate...
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