Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - "Chicken New Delhi Pads" (polpette a base di pollo)
Un nuovo prodotto presente questa settimana alla promozione dei piatti in stile orientale marca Vitasia (Lidl) e' questo "Chicken New Delhi Pads". Tradotto, significa qualcosa come "polpette di pollo alla moda di Nuova Delhi". Le "palline" si friggono in abbondante olio vegetale, e si gustano accompagnate da una salsina, piuttosto piccante, che ricorda un po' le salse messicane. La consistenza e' leggermente "gnucca", ma il gusto e' discreto. 2.49 euro per 600 g di prodotto piu' una bustina con la salsa di accompagnamento. Voto: 7
Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - Stir Fry Vegetables "Thai style" (Verdure saltate in padella)
La particolarita' di questo piatto sta nella presenza del cocco, tra le altre verdure, che ne caratterizza il sapore. Se uno non lo sa, pensa subito ad un sapore "strano". E' comunque adatto a chi apprezza il gusto del cocco. Si preparano facendo saltare il prodotto, ancora surgelato, in una padella antiaderente leggermente unta di olio. 600 g per 1.79 euro Voto: 7
Il nome e' simile al "Nasi Goreng", altro prodotto presente nella selezione di piatti orientali in offerta alla Lidl questa settimana, ma il "Bami Goreng" e' a base di una pasta simile alle fettuccine anziche' il riso del "Nasi". Sono condite con pezzetti di carne (molto morbida) e verdure. Essendo precotte, basta fare saltare il prodotto in padella antiaderente con tre cucchiai di olio per 8 + 8 minuti. 8 fuoco piu' vivace, 8 a fuoco piu' lento. Il risultato di questa semplice operazione e' piu' che discreto Curiosamente, e' prodotto in Germania. Voto: 8 (per essere in surgelato) 2.49 euro per...
Settimana del cibo orientale "Vitasia" (Lidl) - "Money Bags - shrimp" (Fagottini di pasta fillo ai crostacei) e "springrolls" (invltini primavera)
I prodotti della gastronomia orientale sono sempre ammiccanti, e durante questa promozione alla Lidl non resistiamo a fare qualche acquisto. Iniziamo con due prodotti adatti per un antipasto. I fagottini di pasta fillo ripieni di scampi e verdure chiamati "Money Bags - shrimp" (3.69 euro per 8 pezzi) non sono particolarmente economici, ma il piccolo "sforzo finanziario" e' ben ripagato dal prodotto. Si possono fare fritti o al forno. Al loro interno si vede che la farcia e' a base di gamberi, e il sapore e' decisamente accattivante. Ottima e croccante la pasta del "fagottino". Voto: 8 I classici...
Bucatini Barilla agli spaghetti di verdure (asparagi, carote, cipollotti)
Con le verdure si possono vare primi piatti sempre diversi. In questo caso ho usato gli arcinoti e ottimi bucatini della Barilla assieme a 2 carote, 6 asparagi non troppo grossi e 2 cipollotti. Tutti tagliati a listarelle, in modo che la forma richiami quella dei bucatini. Le dosi sono per 2 persone. In una noce di burro fate saltare brevemente le verdure con un pizzico di sale e una foglia di alloro. Qindi completate la cottura aggiungendo 100 g di brodo caldo. In una ciotola mettete 4 pomodorini pachino tagliati a spicchio, un pizzico di sale, uno di peperoncino, timo e 2 cucchiaiate di olio...
Maps to the Stars - (David Cronenberg, 2014) - Recensione - Con Julianne Moore, Mia Wasikowska, John Cusack, Robert Pattinson, Olivia Williams
Due "bambini prodigio" che recitano in una serie televisiva di successo, un tassista con aspirazioni di attore, una ragazza con la pelle offesa da ustioni (innamorata del tassista) che cerca lavoro e attrici ai margini del rutilante mondo di Hollywood sono alcuni dei personaggi che ruotano attorno a questo film che, con toni da fine dell'impero, racconta quell'ambiente. Anzi, la parte malata di quell'ambiente (o almeno voglio sperare). Un film con una prima parte tra il grottesco e l'assurdo, e una seconda parte con toni quasi horror e pulp, dove la maggior parte dei protagonisti ha evidenti problemi...
"Scotch Beef" - Hamburger di carne scozzese "Down meats" (Esselunga) con carote e asparagi caramellati
Assaggiare hamburger di carne proveniente da varie parti del mondo e' oggi possibile. Grazie ai surgelati, che hanno raggiunto livelli di qualita' eccellenti, carni di animali di razze pregiate che pascolano in zone paricolari della terra possono essere acquistate comodamente al proprio supermercato. Naturalmente e' bene rivolgersi a marchi certificati, distribuiti da catene di supermercati in grado di selezionare bene la provenienza. Mi sembra sia questo il caso di questi hamburger di carne scozzese a marca "Down meats" distribuiti da Esselunga ( http://www.dawnmeats.com/index.php/brands ). Carne...
Auditorium Chiesa San Dionigi, Vigevano - Concerto "giovani talenti" del conservatorio di Rimini: Claudia Mancini, Francesco Stefanelli, Mattia Guerra
Interessante appuntamento pomeridiano della serie di concerti sponsorizzati dalla Fondazione Piacenza e Vigevano all'Auditorium San Dionigi. Tre giovani musicisti provenienti dall'I.S.SM. "G.Lettimi" di Rimini (dove insegna il vigevanese Paolo Wolfango Cremonte) hanno tenuto un concerto con musiche di Beethoven, Paganini, Schumann, Rachmaninov. Al pianoforte Mattia Guerra ( http://scuolagiuliofaini.weebly.com/mattia-guerra.html ), al violoncello Franco Stefanelli (classe 1999) e al violino Claudia Mancini. Le musiche proposte erano composizioni giovanili degli autori, al pari dei bravi musicisti...
Il sale della terra - (Wim Wenders, Juliano Ribeiro Salgado - 2014) - Recensione - Con Sebastião Salgado
Il sale della terra e' un potentissimo documentario realizzato da Wim Wenders e da Juliano Ribeiro Salgado, figlio del noto fotografo Sebastião Salgado e di Lélia Wanick, sulla vita e le opere di suo padre e, poiche' ha influito pesantemente sulle scelte del marito, anche di Lélia Wanick. A raccontare troviamo Sebastião Salgado stesso. Brasiliano, allontanatosi dal suo paese con la moglie a causa del regime militare, vive e lavora a Parigi. E' un economista che ha scoperto la fotografia grazie alla moglie, e da allora ne ha fatto l'attivita' della sua vita. Inizialmente, lo scopo era quello di...
Mezzi rigatoni "Rummo" con carciofi e salsa all'uovo, accompagnato da mezzo carciofo alla giudia
Ingredienti per 2 persone Per la pasta: 120 g di mezzemaniche "Rummo" 3 carciofi senza spine (romaneschi) Olio evo Per la salsa: 2 tuorli d'uovo 15 g di parmigiano grattugiato 4 cucchiai di latte Un pizzico di sale Per il mezzo carciofo alla giudia 1 carciofo romanesco Olio evo Sale Pepe Pulite i carciofi eliminando le foglie piu' esterne, tagliando le punte a 2/3 del corpo del carciofo e spellando il gambo. Tagliateli a spicchi e la parte tenera del gambo a rondelle. Metteteli in una padella con un pizzico di aglio disidratato e 4 cucchiai di olio evo e fate stufare per circa 5 minuti. Quindi...
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