Filetto di salmone selvaggio al naturale (wild salmon fillet) "NiXe" certificato MSC e insalata di mate "Gastronomia di Mare" (da Lidl)

L'intenzione era quella di fare un'insalata di riso veloce a base di pesci. Al riso basmati unito al riso venere Scotti (lessati in acque diverse e per tempi diversi, 10 e 20 minuti, rispettivamente) volevo unire qualche prodotto gia' preparato, oltre a fagioli, ceci e verdure (insalata, pomodori e rapanelli).

Poiche' ero alla Lidl, mi sono guardato attorno per vedere cosa offriva al riguardo.

Alla fine ho scelto il filetto di salmone selvaggio al naturale "NiXe" e l'insalata di mare "Gastronomia di Mare".

NiXe e' un marchio della Lidl per quanto riguarda i prodotti ittici. Questi 125 grammi di filetto di salmone, abbastanza integro come da immagine, costano 2.49 euro.

Sono certificati MSC (Marine Stewardship Council), che evidenza l'impegno delle aziende a favore della pesca sostenibile.

Il sapore e' buono, anche se meno "rotondo" della versione sott'olio, ma sicuramente meno grasso.

Spezzettato, l'ho unito a 4 code di gamberi lessati, mezza scatola di fagioli borlotti e meta' riso lessato, condendo il tutto con olio evo, sale e un cucchiaio di maionese.

Dell'insalata di mare "Gastronomia di Mare", anch'essa Lidl, ne avevo sentito parlare bene. Contiene polpi, totani, qualche cozza e qualche piccolo gamberetto. 400 grammi per circa 2.9 euro.

Il risultato, per me, e' stato pero' un po' deludente, sia per la consistenza coriacea di certe parti che per il sapore un po' acidulo, e questo anche se l'avevo abbondantemente scolata e sciacquata prima di mescolarla al riso assieme ai ceci. Penso che non rifaro' l'esperienza di acquisto di questo prodotto, sebbene probabilmente non dissimile da altre insalate di mare confezionate di questo tipo.

Voto salmone selvaggio: 7

Voto insalata di mare: 5