Il prezzo e' sicuramente conveniente: 2.99 euro per 80 grammi di culatello non e' un sicuramente eccessivo per questo prodotto (37.38 euro al kg). La confezione lo protegge abbastanza bene, che si presenta ancora con una "bella faccia". Il sapore e la fragranza sono buone, fermo restando che il prodotto gustato appena tagliato e' un'altra cosa... Quello che mi ha lasciato un po' perplesso e' la percentuale di grasso, sempre presente su un lato della fetta di culatello. Nella busta che ho acquistato pero' era circa il 30-40%. Naturalmente, dalla confezione si vedeva poco, anche per l'arte del piegare...
Pate' di cipolle e tonno Deluxe (da Lidl) - Eccellente
In questo periodo Lidl offre gia' prodotti "Deluxe" in vista delle (anche se lontane) festivita' natalizie. A soli 1.49 euro, devo segnalare questo eccellente e originale pate' di cipolle e tonno. Contiene ingredienti naturali, e anche in numero limitato. Cipolle e tonno in primis. Un'accoppiata inedita che si e' rivelata veramente eccellente. E' prodotta dalla "Reinese", di Reina, in provincia di Benevento. Assolutamente consigliabile per crostini ma, probabilmente, anche per condire la pasta. Voto: 9.
Ottimo medaglione "quasi vegano", anche se la parola vegano mi da' un po' ai nervi. E' tratto da una ricetta presente sul numero di ottobre della rivista "Da Noi" di Esselunga. E' intrigante, ma, a mio modesto parere, la ricetta originale e' sbagliata (ma ammetto di non averla provata). Questa derivata, avendola provata, posso affermare che e' ottima. Ingredienti per 2 persone 100 g di porro pulito e affettato sottilmente 150 g di fave surgelate 100 g di cavolo riccio pulito togliendo il gambo e spezzettato 1/2 carota a dadini 15 g di parmigiano reggiano 1 cucchiaio di pangrattato Sale Pepe
Lessate...
Insalata della Martinica con tonno (Salade Martinique) NiXe (Lidl)
Per un antipasto veloce, questi 280 g di insalata della Martinica sono molto interessanti. E' una quantita' sufficiente per 2 persone. La caratteristica peculiare e' la presenza dell'ananas. Quindi un prodotto dal sapore caraibico piuttosto accattivante. NiXe e' una marca economica di tonno e derivati che si trova alla Lidl. Questo prodotto costa meno di 2 euro. Voto: 7
Settimana dei prodotti americani alla Lidl - Hot dog surgelati e cheesecake ai mirtilli "Mcennedy"
Proprio oggi, accompagnati dalla notizia "i wurstel sono cancerogeni" (ma chi ne dubitava?) ci siamo fatti un paio di hot dog surgelati della "Mcennedy", una marca che sembra un fake. In parte diciamo che lo e': i prodotti di questa marca, in genere, sono prodotti in Europa, ma ritengo che questi hot dog, con il caratteristico panino molle, le cipolle, le fette di zucchina e salse varie, non possono non appartenere al piu' classico "junk food" made in USA. La preparazione e' semplicissima: si mettono nel microonde ancora surgelati per circa 3 minuti e sono pronti. A parte le remore salutistiche,...
Ingredienti per 3 persone 250 g filetto 1/2 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 foglia di alloro 2 bacche ginepro 2 chiodi di garofano Latte intero Sale Pepe Olio evo
Tagliate il filetto in pezzi di circa 5 cm. Tagliate le verdure a tocchetti e mettetele in una pirofila con poco olio evo assieme alla foglia di alloro. Fate saltare qualche minuto su fuoco medio salando leggermente.
In poco olio evo rosolate i pezzi di filetto da ogni lato, salate e pepate. Metteteli nella pirofila, mescolate e aggiungete latte fino ad arrivare a raso con gli ingredienti (circa 200-300 g). Mettete in forno a 180...
La verace parmigiana - Pizza surgelata di Italpizza (in vendita da Esselunga)
Il 2 al prezzo di 1 su una specilita' di Italpizza non potevo farmelo mancare. Gia' avevo gradito, della stessa casa, la "verace napoletana", che potrete trovare qui: http://petardo.over-blog.it/2015/08/pizza-surgelata-la-verace-napoletana-di-italpizza-esselunga.html Questa e' in po' piu' elaborata, con melanzane e cipolla. Quello che fa la differenza dalle normali pizze surgelate e' la stupenda (per una pizza surgelata) fragranza della pasta, ne' troppo secca ne' troppo morbida. Secondo me la migliore in assoluto tra le pizze surgelate, (e potrebbe perfino dare del filo da torcere a quelle di...
Piccoli tortni di olive taggiasche denocciolate "Italiamo" (Lidl), dadini di sedanorapa e tonno
Per questo semplicissimo e originale antipasto servono pochi ingredienti, ma il risultato e' sorprendente. Ho usato le olive taggiasche denocciolate di "Italiamo" perche', oltre ad essere ottime ed economiche, sono per l'appunto denocciolate, e le ottime olive taggiasche sono un po' noiose da denocciolare... Ingredienti per 2 persone 160 g di tonno sott'olio 10 olive taggiasche denocciolate 2 fette alte 5 mm sbucciate e tagliate a dadini di sedanorapa Maionese Sgocciolate il tonno e spezzettatelo. Aggiungete le olive taggiasche scolate e i dadini di sedanorapa. Analgamate con un cucchiaio di maionese,...
Selezione dalla settimana francese alla Lidl (2) - Formaggio di Bretagna "Claudel" - Crepes ripiene di cioccolato "Duc du Coeur"
Proseguo con la selezione di prodotti presenti alla settimana dedicata alla gastronomia francese del supermercato Lidl con due interessanti proposte.
ll formaggio marca "Claudel", proveniente dalla zona della Bretagna, e' un tipico formaggo francese, come spesso succede piuttosto grasso, e quindi morbido. Il sapore e' correttamente accentuato, piu' di quello (piu' dolce) del tipo di formaggio di cui si parla qui ( http://petardo.over-blog.it/2015/09/selezione-dalla-settimana-francese-alla-lidl-terrina-di-fegato-di-suino-con-cervo-al-cognac-formaggio-dei-vosgi-le-roussot-mini-grat ), ma, come spesso...
Selezione dalla settimana francese alla Lidl - Terrina di fegato di suino con cervo al Cognac- Formaggio dei Vosgi "Le Roussot" - Mini gratin Dauphinois - Mini salamini - Formaggio dei Vosgi "Le Roussot" - Dolcetti al cioccolato "Coeur Gourmand"
Dalla rassegna francese tenuta questa settimana alla Lidl, ecco alcuni interessanti prodotti che ho "testato".
Per soli 0.99 euro, 180 g di terrina contenente un pasticcio di fegato di suino e carne di cervo aromatizzata al Cognac. L'aspetto e' piuttosto rustico, il che spesso e' indice di buon sapore, come effettivamente e' stato. Spalmata su fette di pane e accompagnata con pezzeti di mortadella (come piace a me) e' ottima. Probabilmente domani la provero' con del filetto di manzo, in una preparazione ispirata ai tourenos alla Rossini. Voto: 8
Per 2.49 euro, 4 tortini a base di patate e formaggio....
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