Un altro prodotto che ho provato ad acquistare con l'obiettivo di avere qualcosa di facilmente fruibile a mo' di stuzzichino antipasto o aperitivo sono questi panzerottini che millantavano un succulento ripieno di pomodoro e mozzarella. In realta', l'interno e' molto meno ricco di quello che illustra la confezione, e la pasta lievitata rimane un po' gommosa. Inoltre, il ripieno, sebbene non ricco, tende ad uscire spesso una volta che il prodotto e' scaldato. A mio avviso il sapore di salsa di pomodoro e' un po' troppo marcato . Voto: 5/6 Link : http://www.soavegel.it/shop/panzerottini-di-pasta-lievitata/...
Involtini primavera con pollo "Orient pride" (Esselunga)
Questi mini involtini primavera possono essere usati come stuzzichini per antipasto o aperitivo. Si fanno al forno o fritti. Probabilmente la surgelazione non aiuta, in questo caso, ad avere un gusto privo di elementi non gradevolissimi, per cui valuto questo prodotto non completamente soddisfacente. Comunque, se vi va l'articolo, da provare, soprattutto se in offerta speciale... Voto: 5/6
Burger di quinoa e verdure grigliate "QuiNow" e hamburger di carne bovina "Il Piemontese" marca "Il Sole" (da Esselunga)
Per un piatto veloce e vario, adatto a chi apprezza i prodotti vegetariani ma non disdegna la carne, ho usato due prodotti surgelati distribuiti da Esselunga (e acquistati in sconto): il burger di quinoa e verdure grigliate proposto da :QuiNow" (vedi http://www.quinow.com/ ) e l'hamburger di carni piemontesi di "Il Sole" ( http://ilsolesrl.com/prodotti/ ). Si possono cuocere entrambi in padella, senza grassi, contemporaneamente (anche se quello di carne richiede una cottura piu' prolungata). Pochi minuti per ottenere un piatto originale e divertente, magari accompagnandolo con patatine fritte,...
Gironzolando nel reparto delle patate surgelate dell'Esselunga alla ricerca di qualcosa di originale, ho notato questo prodotto (allora era in sconto). Non si trattava proprio di patate, ma per l'aspetto, e forse anche per l'uso, poteva essere una divertente alternativa. Anziche' patate, qui i bastoncini erano di mais. Si possono fare sia al forno che fritti in padella, bastano pochi minuti. In pratica, si tratta di qualcosa simile a bastoncini di polenta, che possono accompagnare in modo originale un fritto di pesce o di carne, o magari fare parte di una serie di snack per l'aperitivo Il risultato,...
Approfittando delle confezioni di filetto di coniglio gia' pronte presenti all'Esselunga, ho pensato ad una cena leggera a base di questo ingrediente, con gli gnocchi come primo piatto (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/10/gnocchi-di-patate-e-spinaci-al-ragu-di-coniglio-berti.html ) e il filetto di coniglio con le olive taggiasche come secondo. Ingredienti per 2 persone 100 g di filetto di coniglio 20 olive taggiasche snocciolate e sciacquate Olio evo Sale Pepe Tagliate il filetto a tocchetti da circa 3 cm x 2. In una padella antiaderente scaldate 2 cucchiai di olio evo e fate saltare a fuoco...
Anelli di totano atlantico "Maremundi" in umido con piselli
Ingredienti per 2 persone: 240g di anelli di totano surgelati 120 g di piselli surgelati 1 piccola cipolla 50 g di vino bianco secco Peperoncino Un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro Olio evo Sciacquate gli anelli di totano, quindi scongelateli al microonde. Tritate la cipolla e fatela rosolare in 2 cucchiai di olio evo. Fate rosolare anche gli anelli di totano, quindi sfumate con 50 g di vino bianco secco. Fte evaporare l'alcol, quindi aggiungete i piselli (dopo averli scongelati al microonde) e il concentrato di pomodoro. Salate leggermente e aggiungete un pizzico di peperoncino. Incoperchiate...
Compro raramente le chele "al sapore di granchio", che del granchio hanno solo il pezzettino di chela che sporge dall'impasto. Per il resto si tratta di surimi, un impasto di farina e pesce. Ma qui c'era uno sconto molto allettante (50%, se non sbaglio, da Esselunga), e la marca, Pescanova, e' abbastanza conosciuta. L'impanatura e' al mais e riso, per cui, dicono, adatta anche agli intolleranti al glutine. Le li ho preparati al forno, cottura sicuramente piu' sana che non l'altro metodo di preparazione consigliato, in friggitrice. Nel piatto in foto, e' presente una chela, in questo caso proposta,...
La pizza che presenta tra gli ingredienti l'insalata scarola non e' molto comune, qui al nord dell'Italia. Io l'ho scoperta da non molti anni, e, spesso, per chi l'assaggia per la prima volta, e' una vera rivelazione. La scarola, assieme alle acciughe e ai pinoli, le conferisce un sapore decisamente accattivante. Io spesso la faccio sia con una base di pasta di pane preparata da me sia come arricchimento di pizze surgelate (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/10/pizza-surgelata-fidel-da-esselunga-migliorata-con-la-scarola-olive-nere-e-acciughe-veramente-eccellente.html ). Magnifica e' quella...
Settimana dei prodotti francesi alla Lidl - Torta salata farcita con gamberi e verdure (di Duc De Coeur)
A 2.99 euro questa settimana alla Lidl c'era questa Torta salata farcita con gamberi e verdure a marca "Duc De Coeur", che e' il brand scelto dalla catena di supermercati per commercializzare i prodotti francesi. La foto sulla confezione era invitante, anche se poi la realta', come si vede dalle successive immagini, lo era un po' meno. Non e' un prodotto surgelato, ma solo da frigo. Contiene pasta brisee, latte, uova, formaggio quark, verdure e gamberi. Per la preparazione consigliano di toglierla dalla teglia in alluminio (e l'operazione non e' semplicissima dato che la torta e' piuttosto morbida)...
Salsiccia di bovino piemontese "FiorFiore" di Coop
Come condimento alla prima polenta di stagione (vedi http://petardo.over-blog.it/2016/09/farina-per-polenta-taragna-molino-filippini-di-teglio-so-valtellina-da-coop.html ), ho provato queste originali salsicce di bovino piemontese al posto delle piu' comuni salsicce di suino. Si trovano alla Coop, gia' confezionate, a marchio FiorFiore. Contengono circa il 75% di bovino e il 15% di suino. Le ho cucinate assieme a 2 cipolle bionde (precedentemente appassite) facendole saltare prima in una padella antiaderente. Quando anche l'interno delle salsicce perde il colore rosso, sono pronte. Il risultato...
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