Filetto di tonno alla siciliana - Piatto pronto della linea "Oggi Mare!" di Tonno Nostromo)
Qui, in vacanza a Macugnaga, dopo giorni di piatti a base di formaggi (ottimi) e carni (ottime) sentivo il bisogno di un po' di pesce. In mancanza di quello fresco, ho provato questo interessante piatto pronto della Nostromo che vanta, grazie a moderni processi di sterilizzazione, l'assenza totale di conservanti. A poco meno di 3 euro, questa porzione di filetto di tonno alla siciliana mi sembrava un'ottima alternativa. La preparazione e' estremamente semplice: 4 minuti in padella a fuoco moderato. Be', direi che il prodotto mi (ci) ha soddisfatto appieno, anche se salta all'occhio, rispetto ad...
English style box - Fish fingers, japaleno snacks, Cheesy snacks di Hatherwood (Lidl)
Residuo (penso) della "settimana inglese" alla Lidl, questa confezione per un fritto misto allo stile inglese di Hatherwood appariva allettante, a meno di 4 euro. Si tratta di un misto di 3 prodotti diversi: triangolini impanati a base di merluzzo, crocchette con formaggio e peperoncino japalenos e bastoncini di mozzarella (?) e patate. Dalla seconda foto si vede che la quantita' di crocchette di merluzzo e' bassa, rispetto al resto, per cui penso che il prezzo sia sensibilmente piu' alto dello "standard Lidl". Sulla confezione si consiglia la cottura al forno, con tempi diversi in funzione del...
Mazzancolle in crosta di patate "Orient Pride" - Da Esselunga - Prova assaggio
Al 40% di sconto (meno di 2 euro, se non mi ricordo male), queste mazzancolle in crosta di patate marca "Orient Pride", acquistate da Esselunga sono abbastanza un piccolo affare. Si tratta di mazzancolle sgusciate ricoperte da una specie di rotolo di spaghetti di patate, confezionate in una elegante scatola e presentate su vassoio di polistirolo (troppo imballo?) in plastica sottovuoto (o quasi). La preparazione e' semplice: fritti in olio (adatto per fritture) per circa 3 minuti. Ottimi come stuzzichino aperitivo o, assieme ad altri fritti di pesce e verdure, come secondo. E' prodotto in Vietnam...
La qualita' (almeno organolettica) degli hamburger surgelati mi pare stia migliorando. Quanto alla salubrita' non mi pronuncio, ma una volta ogni tanto penso che non possano "fare male" in modo apprezzabile. In sconto all'Esselunga ho trovato questi hamburger "Montana Gourmet", che promettono di essere di carni al 100% italiane. Il che non vuol dire moltissimo, ma almeno si sa la provenienza. La preparazione e' molto semplice: su una padella antiaderente o una piastra da griglia, si cuociono per il tempo indicato sulla confezione partendo dal prodotto ancora surgelato. E' consigliato di non schiacciare...
Recentemente in sconto all'Esselunga, ho provato questi nuovi wurstel Wudy chiamati "Bratwurst". Da Wikipedia leggo che il nome Brätwurst deriva da brät, significa carne finemente spezzettata, e Wurst, ovvero salsiccia. Rispetto ai piu' comuni wurstel Wudi, i Bratwurst mi sembrano speziati in modo migliore e con la carne triturata meno finemente. In questo caso li ho fatti bollire in acqua prima di presentarli, freddi assieme ad una insalata mista, con cipolle e patate lessate (sempre freddi, dato che e' estate. Si possono anche servire caldi, naturalmente, e grigliati. Voto: 7
Orata alla mediterranea, di "Cuoco di Bordo", da Esselunga (surgelato)
Tengo sempre una piccola dispensa di piatti pronti in freezer, da usare quando si torna tardi dall'ufficio. Poiche' questa dispensa la si puo' "costruire" nel tempo, personalmente uso acquistare questi prodotti quando sono in promozione, anche perche' i piatti pronti surgelati di solito sono di prezzo sensibilmente superiore a quello dei piatti preparati con prodotti freschi. D'altra parte, in tutti i supermercati, qualche surgelato in sconto c'e' sempre. Questa "Orata alla mediterranea" e' in vendita all'Esselunga. Il marchio "Cuoco di Bordo" fa parte del gruppo GEA, con sedi a Rapallo (GE), Parona...
Fiori di zucchina ripieni all'Asiago DOP "Italiamo" (Lidl) e acciughe "RIzzoli".
Per realizzare questa ricetta occorrono dei fiori di zucchina integri e freschissimi. Aprendoli un poco (e delicatamente) con le mani, si infila all'interno un dito per eliminare il pistillo. Per farcirli ho scelto il versatile (ed economico) formaggio Asiago DOP "Italiamo", in vendita alla Lidl. Un cubetto di 2 cm x 1 x 1 in ogni fiore. All'interno di ciascun fiore anche mezza acciuga "Rizzoli". Quindi si passa all'impanatura. Anziche' l'uovo ho usato 100 g di latte frullato con 10 g di farina e un pizzico di sale. Prima si passano i fiori farciti in questa pastella e poi nel pangrattato mescolato...
Crepe rolls - Crepe (o crespella) arrotolata con salmone affumicato - Deluxe (Lidl)
Tra i prodotti "di pregio" proposti da Lidl sotto il marchio "Deluxe", ho trovato interessanti questi tranci di crepe farcite con "creme fraiche" al salmone, salmone affumicato a pezzetti, pomodori e erba cipollina. Il prezzo standard, per 160 g di prodotto, non e' molto basso, ma talvolta sono in offerta, e allora convengono (circa 3 euro). Non e', infatti, molta roba: 8 tranci di involtino divisi in 2 confezioni, sufficienti per un piccolo antipasto per 4 persone. In compenso, pero', sono molto gradevoli, a conferma del fatto che la tecnica dei piatti pronti surgelati ha fatto parecchi progressi,...
Il numero di persone che si dichiarano vegetariane o vegane e' in aumento, per questo i prodotti dedicati a loro sono diventati numerosi. In realta' l'azienda padovana Kioene ha iniziato a produrre alimenti vegetariani a base di soia dalla fine degli anni 80, per cui possiamo considerarla veterana in questo campo. Quello che mi sorprende un po' dei prodotti a base vegetale e' il prezzo, comparabile a quello con la carne, anche se spesso gli ingredienti costano 1/10. Ma in questo caso, all'Esselunga, questi burger di soia agli spinaci erano al 50% di sconto, per cui mi e' sembrato interessante provarli....
Prime insalatone estive con tonno bianco all'olio di oliva Carli e filetti di sgombro NiXe (Lidl)
Con l'inizio della stagione calda, inizia la voglia di insalatone. Facili da fare, con tante verdure miste, si preparano in un attimo e sono pure salutari. Qui ne ho fatte di due tipi, una con il tonno e una con i filetti di sgombro.
Per quella con il tonno ho scelto una scatoletta da 100 g di tonno Carli. Questa azienda ligure, che produce soprattutto olio di oliva, e' caratterizzata dalla distribuzione "porta a porta", tramite il proprio parco di mezzi di trasporto. Lo svantaggio e' che bisogna essere a casa quando arrivano, e infatti una confezione di queste lattine mi e' stata regalata dai...
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