Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 3 - Metz - Cena a "La Fabrik à Fromage"
Non avendo prenotato in nessun ristorante, non e' stato facilissimo trovare un posto per cenare, a Metz. Un po' perche' la maggior parte dei locali erano piuttosto angusti, un po' perche' era sabato sera... Siamo riusciti a trovare un tavolo in uno dei pochi ristoranti con un numero di coperti non minimo, e devo dire che ci e' andata piuttsoto bene. la "Fabrik a Fromage" e' un intrigante e simpatico locale (assai informale) dove si puo' cenare discretamente spendendo poco. La specialita', come si evince dal nome, sono le preparazioni con il formaggio, in particolare le fondute (per 2 persone)....
Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 3 - Metz - La cattedrale di Santo Stefano
Il monumento piu' celebre di Metz e' certamente la bellissima Cattedrale di Santo Stefano, in stile gotico francese. La sua costruzione si protrae per vari secoli, a partire dal 1120. Giustamente famose sono le sue vetrate, di 6500 metri quadrati. La sera, su questo e su altri monumenti della citta', venivano ripetuti a intervalli regolari spettacoli di "son et lumiere", molto graditi ai Francesi. Certamente l'architettura gotica della chiesa trae vantaggio dalle sofisticate elaborazioni dei disegni di luce tridimensionali realizzati tramite moderni video mapping.
Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 3 - Metz - In giro per la citta'
A circa meta' strada tra l'Italia e Amsterdam c'e' Metz, una vivace e gradevole cittadina francese di 120.000 abitanti dove abbiamo fatto tappa una notte presso l'Hotel Le Mondon . Durante la breve visita, oltre a "2 passi per il centro storico" (qui alcune foto), la nostra attenzione si e' concentrata sul monumento piu' iconico della citta': la strepitosa Cattedrale di Santo Stefano , che merita un capitolo a parte.
Qui sotto, il particolare mercato coperto, a ridosso (troppo a ridosso?) della Cattedrale.
Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 3 - Metz - Hotel Le Mondon
L'hotel scelto (tramite Booking.com) e' piuttosto vicino al centro storico pedonale. E' situato in un discreto palazzotto, al cui piano terra sono presenti pero' anche altri esercizi commerciali. Si entra da una porta di piccole dimensioni e si salgono 2 brevi rampe di scale per arrivare all'angusta reception che ha a fianco la saletta della colazione (compresa nei circa 100 euro del costo della stanza per 3 persone). C'e' anche l'ascensore, volendo. Al piano superiore, la stanza che ci e' stata affidata si mostra sufficientemente comoda, con 2 ampi letti da una piazza e mezza e un terzo letto...
Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 2 - Mulhouse - Pranzetto al Khrua Thai restaurant
Prima tappa, Mulhouse. In realta' avremmo voluto arrivare fino a Colmar, ma lunghe code di auto in Svizzera, all'imbocco del traforo del Sempione, ci hanno fatto cambiare meta. Per arrivarci ci abbiamo impiegato circa 5 ore. Di Mulhouse (citta' industriale che non mi pare sia di grande pregio turistico) abbiamo visto solo il quartiere vicino all'uscita dell'autostrada, piuttosto povero e multietnico, alla ricerca di un posto per un pranzo veloce ed economico. Nella zona sono presenti praticamente solo ristoranti (o, meglio, fast food) etnici: kebabbari, un venditore di tacos e un ristorante tailandese,...
Da Vigevano ad Amsterdam e ritorno: appunti di viaggio - 1
Un po' per esigenze del figlio (che vive ad Amsterdam), un po' per turismo ci siamo imbarcati in questa piccola avventura lunga 5 giorni e 2.200 km da percorrere in auto. Decidiamo di dividere il percorso in 4 tappe da circa 600 km ciascuna, prenotando le 4 notti in 3 alberghi (tramite Booking.com). Il primo giorno si arriva a Metz, con breve tappa a Mulhouse per il pranzo. Il secondo giorno si arriva ad Amsterdam passando prima da Seraing per vedere un sito "cult" di archeologia industriale e poi a Heerlen dove veniva inaugurata "Unframed", una mostra di "Urban art Exibition" Un giorno (e 2 notti)...
Ostaggi - (Eleonora Ivone, 2021) - Recensione - Con Gianmarco Tognazzi, Vanessa Incontrada, Elena Cotta, Francesco Pannofino, Alessandro Haber
A un imprenditore al collasso economico a causa dello stato che non gli paga il dovuto "salta il tappo" e fa una rapina ai danni di un portavalori. Inesperto, e' subito inseguito dalla polizia. Sara' costretto a rifugiarsi in una panetteria tenendo in ostaggio i clienti. Oltre al pavido gestore del locale, con tutti i vizi e le convinzioni dell'italiano medio, c'e' una ex infermiera ora prostituta, un venditore ambulante irregolare e una signora anziana, cardiopatica. Inizia la trattativa con le forze dell'ordine portata avanti da una psicologa in combutta con il sanguigno commissario che vorrebbe...
"Shakshuka" e' una specialita' nordafricana stranamente simile alla peperonata. Shakashuka significa qualcosa come "mescolone". L'aggiunta di Feta e' stata una variante si suggerimento di mio figlio (che conosceva il piatto etnico). Ingredienti per 3 persone 2 peperoni nettati e tagliati a tocchi 2 cipolle rosse nettate e tagliate a fettine Aglio disidratato Paprika Peperoncino Cumino 1 scatola da 400 g di polpa di pomodoro "Mutti" Olio evo 6 uova 5 fettine di feta Sale Pepe Prezzemolo Fate stufare le cipolle in olio evo e un pizzico di aglio. Salare leggermente. Unite i peperoni, mescolate e portate...
Insalata di pomodorini con cipollotti agrodolci e mozzarelline fritte
Ingredienti per 3 persone 200 g di pomodorini colorati misti 3 cipollotti rossi 2 foglie di alloro 40 g di uvetta 12 ciliegine di mozzarella 1 uovo 40 g di farina Pangrattato Timo Olio per friggere 2 cucchiai di aceto aromatizzato al lampone Olio evo Sale Pepe Fate ammorbidire l'uvetta in acqua per 10 minuti Tagliate a pezzi i cipollotti nettati. Rosolateli in padella con olio evo, sale, pepe. Dopo 10 minuti aggiungete l'uvetta strizzata e il timo. Sfumate con l'aceto e portate a cottura (le cipolle dovranno risultare relativamente morbide). Tagliate a meta' i pomodorini Tamponate le mozzarelline....
Torta salata con brisee aromatica, ricotta di capra, pomodorini, capperi e pinoli
Ingredienti per 2 persone Per la pasta brisee 100 g di farina 00 45 g di burro Il tuorlo di 1 uovo Rosmarino e salvia tritati sale Pepe Per la farcitura 200 g di ricotta di capra (o di bufala) 1 uovo 25 g di grana grattugiato 100 g di pomodorini multicolori 15 g di pinoli 15 g di capperi sotto sale sciacquati piu' volte Sale Pepe Prezzemolo o basilico. Frullate gli ingredienti per la brisee in un mixer da cucina fino a formare una palla liscia e omogenea (la parte finale converra' farla a mano). Mettete in un foglio di carta trasparente e fate riposare in frigorifero per 30 minuti. Stendete la...
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