Una storia americana, come tante storie americane, curiosamente scritta nel 1990 ma con un’ambientazione che mi pare retrodatata, direi intorno agli anni ’50. Ma forse questa impressione e` dovuta solo alla mia scarsa conoscenza dell’America profonda e di provincia. Diciamo, comunque, che nella mia mente questo libro ha evocato immediatamente un film in bianco e nero degli anni ’50, facce, pettinature, automobili, abiti e la cittadina americana rurale, circondata da enormi campi coltivati e tutta distribuita al di qua e al di la` della sua strada principale. “Lui”, Jake Burdette, e` un inaffidabile,...
The Farewell - Una bugia buona - (Lulu Wang, 2019) - Recensione - Con Zhao Shuzhen, Awkwafina, X Mayo, Hong Lu, Kong Lin, Tzi Ma
Billi e' una ragazza cinese che vive con i genitori in America da quando aveva 6 anni. Alla nonna Nai Nai, che vive ancora in Cina, viene diagnosticata una grave malattia allo stato terminale. Nessuno vuole metterla al corrente del suo vero stato di salute, come da usanza cinese. Per rivederla un'ultima volta, i famigliari di Nai Nai raggiungono la donna dalle varie parti del mondo dove sono emigrati, Billi compresa. Per evitare di insospettirla, fanno si che la riunione famigliare sia dovuta al matrimonio (vero, ma probabilmente posticipabile) di un cucino di Billi (che vive in giappone) con una...
Bigoli alla farina di castagne con ragout di quaglia
Ingredienti per 2 persone (piatto unico) Per i pici 30 g di farina di castagne 100 g di farina 00 1 uovo 2 pizzichi di sale Per il ragout 4 quaglie pronte per l'uso 1 cipolla 1 costa di sedano 1 foglia di alloro 4 foglie di salvia 4 bacche di ginepro 4 chiodi di garofano 1 cucchiaino di farina 2 cucchiai di panna da cucina Sale Pepe Dado di verdure granulare 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di parmigiano reggiano Impastate gli ingredienti per i pici in un mixer da cucina aggiungendo fino ad ottenere un composto granulare adatto per la macchina per la pasta "Bottene" ( vedi qui ) e...
Torta di zucca - Un ottimo piatto vegetariano con la zucca gia' cotta al vapore Esselunga
Ingredienti per 2 persone 200 g di zucca lessata al vapore "Esselunga" 50 g di mandorle tritate 14 g di parmigiano grattugiato 1 uovo piccolo (50 g) 20 g di pangrattato La buccia grattugiata di 1/4 di limone non trattato Noce moscata (una grattatina) Un pizzico di sale 10 g di burro Pepe Frullate in un mixer da cucina tutti gli ingredienti tranne il burro e il pepe. Foderate una pirofila da forno di circa 18 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata. Cospargetela con un po' di pangrattato, uniformemente. Versate l'impasto, sul quale spargerete un altro sottile strato di pangrattato e aggiungerete...
Qualcosa di meraviglioso - (Pierre-François Martin-Laval, 2019) - recensione - Con Isabelle Nanty, Gérard Depardieu, Ahmed Assad, Mizanur Rahaman, Sarah Touffic Othman-Schmitt
Fahim e' un vivace ragazzino bengalese con una spiccata abilita' nel gioco degli scacchi. Con la scusa di andare a prendere lezioni da un grande maestro di scacchi francese, il padre Nura lo convince a partire con lui per la Francia, lasciando la mamma in Bangladesh finche' non abbiano legalizzato la loro posizione e trovato una sistemazione. In realta', l'obiettivo di Nura e' quello di fuggire dal violento e pericoloso (per se' e per il figlio) paese asiatico: Nura e' nel mirino del regime in quanto oppositore. In Francia il ragazzino imparera' ben presto la lingua e si fara' apprezzare, nella...
Ingredienti per 2 persone 1 cipolla bionda 1 piccolo peperone 2 fette di tonno spesse circa 2 cm (citca 150 g ciascuna) Olio evo Sale Pepe Vino bianco secco Aglio in polvere Rosmarino sminuzzato Il succo di mezzo limone Fate marinare il tonno per 1 ora circa in 50 g di vino bianco secco, 2 cucchiai di olio, il succo del limone, l'aglio e il rosmarino. Tagliate a filetti la cipolla e il peperone. In una padella antiaderente scaldate 4 cucchiai di olio con un pizzico di aglio in polvere. Aggiungete cipolle e peperoni, un pizzico di sale e fate stufare lentamente, finche' gli ingredienti non diventeranno...
L'inganno perfetto - (Bill Condon, 2019) - Recensione - Con Helen Mirren, Ian McKellen, Russell Tovey, Jóhannes Haukur Jóhannesson, Jim Carter
Attraverso un sito di incontri per persone anziane Roy e Betty si trovano per la prima volta dopo essersi conosciuti in chat. Lui sembra un malinconico ottuagenario rimasto vedovo da pochi anni, lei una insegnante da tempo in pensione, dolce e un po' ingenua. Ma la realta' e' ben diversa, in quanto Roy e' un truffatore senza scrupoli che, assieme al suo socio in affari Vincent, si arricchisce raggirando, con elaborate frodi finanziarie, i malcapitati che si affidano a lui. Betty, una anziana donna sola con buone possibilita' finanziarie, sembra il soggetto ideale per le sue truffe. Ma la realta'...
Adèle e l'enigma del faraone - (Luc Besson, 2010) - Recensione - Con Louise Bourgoin, Gilles Lellouche, Mathieu Amalric, Jean-Paul Rouve, Jacky Nercessian
Sconclusionato e totalmente assurdo film tratto da una graphic novel di Jacques Tardi ambientata negli anni '20 con regia di Luc Besson. Assurdo ma senza un briciolo di genialita', la pellicola vorrebbe essere in parte comica ma non ci riesce ne' si puo' dire che posa essere efficace come film per bambini, anche se dato il contenuto intellettuale lo potrebbe essere. Insomma, nonostante molte recensioni piuttosto positive, le avventure della giovane e volitiva Adèle Blanc-Sec alla ricerca di un medico egizio mummificato da resuscitare grazie all'anziano studioso parigino Marie-Joseph Esperandieu...
Arrosto di tacchino alla senape dolce con castagne lessate "Esselunga"
Ingredienti per 3 persone 300 g di fesa di tacchino 200 g di castagne lessate (Esselunga) 50 g di senape al miele ( vedi qui ) 3 fette di prosciutto cotto 100 g di brodo di vedure 1/2 bicchierino di brandy 30 g di burro 1/2 cucchiaio di farina 1 foglia di alloro Olio evo Sale Pepe Tagliate lungo lo spessore la fesa di tacchino in modo da ottenere una fetta piu' larga e meno spessa. Appiattitela con un batticarne, avendo l'accortezza di interporre un foglio di carta o domopak per non rovinare la carne. Salate e pepate entrambi i lati. Stendete le fette di prosciutto sulla carne. Spennellatele con...
Ingredienti per 2 persone 2 cipollotti nettati e tagliati a tocchetti di 2 cm di lunghezza (circa 100 g). Si possono usare anche piccole cipolline. 100 g di champignon (o, come in questo caso, piccoli funghi porcini) 10 g di burro Aglio disidratato 1/2 cucchiaio di zucchero 1 foglia di alloro 2 chiodi di garofano 1/2 cucchiaino di crema all'aceto balsamico "Italiamo" (Lidl) 10 g di vino bianco secco Olio evo Sale Pepe Sciogliete il burro assieme ad un cucchiaio di olio e un pizzico di aglio disidratato. Fate stufare i cipollotti per 10 minuti con l'alloro e i chiodi di garofano. Aggiungete gli...
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