Un piatto dall'aspetto insolito e interessante (da un'idea di Rosanna Marziale). Ingredienti per 2 persone 140 g di bucatini 1 mozzarella di bufala 1 uovo e 1 tuorlo 2 pomodorini di Pachino Sale Pepe Zucchero 3 cucchiai di parmigiano grattugiato Una bustina di zafferano Olio evo Lessate i bucatini in acqua bollente salata. Sbattete le uova assieme a un pizzico di sale, pepe, 2 cucchiai di parmigiano e lo zafferano. Scolate la pasta e conditela con il preparato a base di uova. Imburrate 4 stampini antiaderenti di 10 cm di diametro e riempiteli con la pasta. Spolverizzate con il rimanente parmigiano....
E noi come stronzi rimanemmo a guardare - (Pif / Pierfrancesco Diliberto, 2021) - Recensione - Con Fabio De Luigi, Ilenia Pastorelli, Pif, Valeria Solarino, Maurizio Nichetti
In un futuro molto prossimo la vita delle persone appare fortemente condizionata da quello che pervasivi software, app e algoritmi elaborano. Arturo si trova licenziato dalla grande azienda dove lavora a causa del risultato di un algoritmo di ottimizzazione del personale da lui stesso creato, mentre le risposte date alla app "Happy Lovers" per determinare il livello di affinita' con la sua esigente fidanzata determinano la rottura del rapporto. Infine non riesce a trovare un nuovo lavoro perche' i software di selezione del personale non contemplano, per i candidati, un'eta' superiore a 40 anni....
Mandibules - Due uomini e una mosca - (Quentin Dupieux, 2020) - Recensione - Con Grégoire Ludig, David Marsais, Adèle Exarchopoulos, India Hair, Roméo Elvis
Jean-Gab e Manu, due spiantatissimi amici caratterizzati da una intelligenza assai carente, devono compiere un lavoro semplice semplice che gli avrebbe fruttato 500 euro. Portare una valigetta da un punto A ad un punto B senza aprirla. Per farlo necessitano di una automobile. Dedito a piccole illegalita' per sopravvivere, Manu non trova di meglio che rubare la prima scassatissima auto con la portiera aperta che incontra lungo la strada. Con un certo stupore (ma neanche tanto) scoprono che il forte ronzio che sentono provenire dal bagagliaio dell'autovettura appartiene a una enorme mosca di una...
Locked Down - (Doug Liman, 2021) - Recensione - Con Anne Hathaway, Chiwetel Ejiofor, Ben Kingsley, Ben Stiller, Lucy Boynton, Jazmyn Simon
Il lock down dovuto alla pandemia da Covid 19 costringe Paxon e Linda, una coppia londinese gia' pesantemente in crisi, a vivere nei ristretti spazi della propria abitazione. Lei e' una donna in carriera nel campo della moda, lui un camionista con velleita' poetiche le cui possibilita' lavorative sono frustrate a causa di una vecchia pendenza giudiziaria. Linda scelse di stare con Paxon per una "voglia di brutalita'" che, nel tempo, e' finita. Gestisce la sua attivita' tramite videoconferenza e con lo stesso mezzo sara' costretta a licenziare dei collaboratori. L'inaspettata possibilita' di rubare...
Morrison - (Federico Zampaglione, 2021) - recensione - Con Lorenzo Zurzolo, Giovanni Calcagno, Carlotta Antonelli, Giglia Marra, Riccardo De Filippis
Morrison e' un locale di Roma "galleggiante" sul Tevere dove da 30 anni si esibiscono giovani aspiranti musicisti della zona. Ospite fisso del Giovedi', recentemente, e' il gruppo dei Mob, con il suo carismatico ma timoroso cantante/frontman Ludovico. Conosce casualmente, facendogli un favore, un famoso cantautore, Libero Ferri, che ha fatto un po' di soldi con un brano ma che oggi e' in crisi di idee, e se ne sta quasi sempre rintanato nella bella casa assieme alla moglie. Ricambiera' il favore ricevuto con idee musicali e sostituira' una volta, con successo, il chitarrista dei Mob, che pero'...
La vita che verra' - Herself - (Phyllida Lloyd, 2020) - recensione - Con Clare Dunne, Harriet Walter, Conleth Hill, Ericka Roe, Cathy Belton, Rebecca O'Mara, Ian Lloyd Anderson, Molly McCann
Dopo l'ennesimo episodio di violenza da parte del marito, all'apparenza "normale" ma soggetto a improvvisi scatti d'ira, Sandra decide di andarsene da casa con le sue 2 giovani figlie. Economicamente piu' debole, riceve da lui l'assegno di mantenimento, ma deve lasciare a lui le figlie nei fine settimana. Il marito tenterebbe un riavvicinamento, ma sandra (giustamente) non cede e tira avanti per la sua strada, malgrado le difficolta' Non avendo una casa, vive (poco tollerata) in un albergo, mentre attende invano che le venga assegnato un alloggio da parte dello stato. L'idea di una casa "fai da...
Gnocchi di misticanza con salmone fresco alla Vodka e semi di sesamo tostati
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi 60 g di misticanza (insalatina mista) 100 g di patate lessate 1 uovo 100 g di ricotta 140 g di farina 00 3 g di sale Per il condimento 125 g di filetto di salmone senza pelle e spinato 10 g di burro 50 g di Vodka 50 g di panna da cucina Sale Pepe 2 cucchiai di semi di sesamo Frullate in un mixer da cucina gli ingredienti per gli gnocchi fino a formare una palla di pasta. Su un piano infarinato formate dei filoni di circa 2 cm di diametro che taglierete a tocchetti per realizzare gli gnocchi. Tagliate a pezzetti di circa 1 cm di lato il salmone e fatelo...
Rigatoni con ragu alla napoletana semplificato e meno grasso della versione tradizionale con "braciole"
Come da titolo, questa non vuole essere la ricetta del "vero" ragu' alla napoletana, ma una versione semplificata e con minore contenuto di grassi. Di tradizionale mantiene il lungo tempo di cottura, che puo' essere suddiviso in 2 giorni consecutivi: 3 ore la sera prima e 3 ore il mattino, cosi' da essere pronto per il pranzo. ingredienti per 2 persone 2 bistecche di scamone (circa 200-250 g) Biancostato (circa 300 g) 1 carota 1 cipolla Sale Pepe Pinoli Uvetta sultanina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 g di vino rosso secco (ad esempio l'Aglianico del vulture, tanto per essere "filologici"....
Tortelli di ricotta e limone su crema di cime di rapa e code di gamberi
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 120 g di farina 00 1 uovo Un pizzico di sale Poca acqua Per il ripieno 100 g di ricotta 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato La buccia grattugiata di una fetta di limone non trattato Un pizzico di sale Pepe Per il condimento 150 g di cime di rapa nettate Un pizzico di peperoncino Brodo vegetale 2 filetti di acciuga sott'olio Un pizzico di aglio disidratato 6 code di gamberi sgusciate Sale Pepe Olio evo Burro Con un mixer da cucina impastate gli ingredienti per la pasta fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Con il mattarello o la macchina per la pasta...
I profumi di Madame Walberg - (Grégory Magne, 2020) - Recensione - Con Emmanuelle Devos, Grégory Montel, Gustave Kervern, Sergi López, Zelie Rixhon
Madame Walberg e' una donna (signorina, come di solito preferisce farsi chiamare) con una eccezionale abilita' a sentire i profumi. E' lei la creatrice del profumo J''Adore di Christian Dior. RIservata, dura e poco incline a relazionarsi con gli altri, vive con il segreto timore di perdere l'olfatto, evento peraltro gia' capitatole una volta. Guillaume Favre e' uno chaffeur divorziato e padre di una ragazzina di 10 anni. Vive in un monolocale considerato dal giudice troppo piccolo da poter ospitare saltuariamente la figlia, come vorrebbe. La sua spada di Damocle riguarda i 3 soli punti che gli...
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