Grande esordio alla regia per Tom Ford, ex stilista di Gucci, che racconta una storia molto triste con grande raffinatezza, sia nell'ambientazione che nel dettaglio psicologico dei personaggi. Nella California degli anni '60, George e` un distinto professore universitario, omosessuale, il cui giovane compagno Jim, che viveva con lui da 15 anni, e` morto da poco per incidente stradale. George e` profondamente depresso da questo evento; rivive continuamente istanti sia piacevoli che dolorosi del suo passato con Jim, e le sequenze dei ricordi si intrecciano alla quotidianità. L'atmosfera e` onirica,...
In mezzo scorre il fiume - (Robert redford, 1992) - recensione
Avrei dovuto sospettare dal titolo, pretenzioso, lento e noioso. In questo film del 1992 diretto da Robert Redford la noia (da parte dello spettatore) e' il sentimento prevalente. Si parla di una famiglia americana degli anni 20 che abita in un noiosissimo Montana. Il padre, pastore presbiteriano, o predica o pesca. Attivita' estremamente noiose che il pastore riesce a far diventare ancora piu' pedanti. Si porta sempre dietro i due figli, fin dalla loro piu' tenera eta'. Ancora mi chiedo come sia potuto avvenire che, una volta adolescenti, non lo affogassero nel fiume che scorre in mezzo, lui,...
Viaggio nella vertigine - (Marleen Gorris, 2010) - Recensione
Dentro un gulag staliniano insieme a una docente universitaria di letteratura (Eugenia Ginzburg, la storia e` vera) che viene condannata per cospirazione, sulla base di accuse incredibilmente inconsistenti, e deportata in Siberia. Allucinante la progressione con cui una persona stimata e considerata viene accusata in modo sommario, prendendo per buone dichiarazioni inconsistenti di testimoni visibilmente bugiardi, privata della possibilita` di discolparsi e condannata senza appello, senza avvocato, senza nessuno a cui chiedere il benche` minimo aiuto. Lo smantellamento sistematico di una parte...
Notizie dagli scavi - (Emidio Greco, 2010) - recensione
Ispirato all’omonimo libro di Franco Lucentini, il film racconta una storia ambientata in una Roma che sembra Torino, con un linguaggio parlato inusualmente “letterario”. Giorgio Battiston interpreta il “professore” come viene soprannominato ironicamente, l’introverso, un po’ complessato e abbastanza strano uomo tuttofare in una casa di appuntamenti governata da una tirannica “maitresse” (Iaia Forte). Una delle ragazze della casa, andandosene, gli chiede di occuparsi della “Marchesa” (Ambra Angiolini), altra prostituta che faceva parte del gruppo e che ora e’ in ospedale dopo un tentato suicidio...
Una dei classici problemi che si incontrano facendo la polenta e' la necessita' si mescolare spessissimo, pena la formazione di uno strato che si attacca alla pentola, straterello che peraltro ad alcuni piace, ma questo e' un altro discorso. Se si vuole fare la polenta senza paura che si attacghi e mescolando pochissimo, puo' provare a farla al forno. la cosa e' molto conveniente soprattutto se il forno e' gia' acceso per altre preparazioni. Io oggi ad esempio lo ho usato per fare il pane, il brasato (vedi http://petardo.over-blog.it/article-brasato-al-forno-contemporaneamente-al-pane-116265500.html...
Un metodo facile per fare saporite cipolle cotte e' utilizzando il forno. Chiudendole in un cartoccio di carta alluminio, tutte le sostanze e i profumi vengono preservati (almeno quelli non termolabili, naturalmente). In questo caso ho usato una cipolla rossa. Prima si tagliano le estremita' della cipolla, quindi la si sbuccia. Poi si taglia in 4 parti. Si mette sale e pepe. Si racchiudono in un cartoccio di carta alluminio e si mettono in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Il tempo dipende anche dalle dimensioni della cipolla. Come verifica si puo' pungere con uno stuzzicadenti appuntito,...
La scuola e' finita - (Valerio Jalongo, 2010) - Recensione
Il Pestalozzi e' una cosiddetta "scuola secondaria di secondo grado" come probabilmente ce ne sono molte in Italia, anche se si spera in condizioni leggermente migliori. Qui l'incuria degli studenti unita alla scarsita' di mezzi (e forse di voglia) di rimettere a posto sporcizia, scritte e buchi nelle porte e' evidente. Una sciatteria unita a indolenza che e' presente sia negli studenti che nella maggior parte degli insegnanti e nei burocrati che gravitano attorno all'insegnamento. In questo contesto troviamo la professoressa daria Quarenghi e il prof. Talatico (interpretati perfettamente dalla...
Risotto alle code di gambero con gremolata di anelli di totano croccanti "Bonta' d'Amare" (Esselunga)
Ho usato un prodotto surgelato che mi e' parso piuttosto buono (gli anelli di totano croccanti "Bonta' d'Amare", in sconto quelche tempo fa da Esselunga), per cambiare un po' il risotto alle code di gamberi, dandogli una variante dal punto di vista della consistenza dei bocconcini: alla morbidezza del risotto e dette code di gambero, ho aggiunto l'elemento croccante dei pezzetti di anelli di calamaro. Ingredienti per 3 persone 6 gamberi interi piuttosto grossi 6 code di gambero 200 g di riso carnaroli 800 g di brodo vegetale 1 piccola cipolla tritata 30 g di burro Olio evo Sale Pepe Sgusciate i...
Nonostante qualche rimostranza della moglie, ma spalleggiato dal figliolo, abbiamo visto questo film, non recentissimo ma che ha fatto parlare assai di se, oramai piu' di 10 anni fa. In effetti non e' il genere di film che vediamo molto spesso, anzi, ma, una volta ogni tanto... Il timore era che fosse "troppo" pulp, ma cosi', alla fine, non e' stato, anche perche', dopo l'ennesimo cuore strappato dal petto (di un facocero o di un umano, poco importa) uno ci fa anche l'abitudine. Siamo (o dovremmo essere) attorno al 1500 d.C. Nella foresta amazzonica una tribu' vive, abbastanza felice, a stretto...
Code di gamberi su crema di lenticchie e trevigiana spadellata (ricetta dietetica n.2)
Questa volta la dieta prevedeva, dopo un piccolo risotto, I seguenti ingredienti da "assemblare". Per 2 persone 4 code di gambero 1/2 cespo di radicchio di Treviso| 1/2 barattolo di ceci lessati 2 cucchiai di olio evo A questi ho aggiunti 1/2 cipolla tritata, pepe, sale. farina e un pizzico di dado granulare per realizzare le "Code di gamberi su crema di lenticchie e su trevigiana spadellata". In un pentolino antiaderente si mette1 cucchiaio di olio evo. Si scalda leggermente e si fa soffriggere a fuoco lento (senza far bruciare) la cipolla con un pizzico di sale. Poi si aggiungono le lenticchie,...
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