Levanto incontra i protagonisti della cultura e dell'informazione - Conduce Giovanni Terzi - Prima serata
Con una affluenza di pubblico "decente", si e' tenuta la prima serata di un ciclo di tre incontri-dibattito voluti dal Comune di Levanto che sono organizzati (se non sbaglio) dal giornalista Giovanni Terzi, che conduce le serate. Il filo conduttore degli incontri, un po' generico, ma importante e in questo periodo di stretta attualita', e' “L’umano contemporaneo”. Nella serata erano ospiti ospiti la psicoterapeuta e docente universitaria Mariarita Parsi, il direttore della rivista “Oggi” Umberto Brindani, la scrittrice e conduttrice televisiva Catena Fiorello e l’artist promoter Silvia Basta. Si...
Twisted fries seasoned (patate fritte condite piccanti) di Lamb Weston
Le patate fritte condite con aromi piccanti (peperoncino, paprica, pepe, cumino, curcuma) a marchio Lamb Weston erano in offerta sconto all'Esselunga. Si tratta di surgelati piuttosto elaborati, in quanto non mi sembrano provenienti direttamente da patate tagliate ma da polpa di patate "riassemblata", che difficilmente avrei acquistato a prezzo pieno. Si possono fare sia fritte che al forno. Io ho scelto questa seconda modalita' per utilizzarle a mo' di stuzzichino aperitivo. Risultato medio, con gusti adatti ai fanatici dello speziato. Voto: 6/10
Tutta colpa di Freud - (Paolo Genovese, 2014) - recensione - Con Marco Giallini, Anna Foglietta, Vittoria Puccini, Vinicio Marchioni, Laura Adriani
Francesco e' uno psicologo cinquantenne alle prese con le tre figlie Marta, Emma e Sara. Lasciato dalla moglie anni fa, si occupa di loro quasi a tempo pieno. Sono tutte incasinatissime in amore. Emma, la piu' giovane (18 anni) si vede con un cinquantenne sposato. Sara e' dichiaratamente lesbica, ma all'ennesima delusione d'amore "prova" a diventare etero. Marta trova forse e finalmente l'uomo giusto nel taciturno avventore della sua sofisticata libreria, che scopre poi essere il misterioso ladro di libretti d'opera. Francesco e' uno psicologo. Questa e' la sua fortuna (o sfortuna) in quanto si...
Filetto di merluzzo nordico "Dimar" con cipolle rosse, patate e olive taggiasche
Da Esselunga si possono trovare ottimi tranci di merluzzo nordico surgelato a marca "Dimar" con i quali fare questa ottimo piatto da servire a temperatura ambiente, perfetto per le serate d'estate. Naturalmente la ricetta si puo' fare anche con il merluzzo fresco o dissalato. Ingredienti per 2 persone 200 g di filetto surgelato Dimar 2 cipolle rosse medie 2 patate medie 16 olive taggiasche snocciolate 5 foglie di basilico tritato 4 code di gambero argentino 1 foglia di alloro Glassa Gastronomica Ponti all' Aceto Balsamico di Modena Olio evo Sale Pepe bianco 1 cucchiaio di maionese Lessate a vapore...
Spaghetti con burrata "Murgella" e code di gambero "Gran Krust"
Ho notato che recentemente la burrata e' spesso utilizzata come condimento di primi piatti. L'aroma delicato e gradevole fa si che possa essere utilizzata per diverse combinazioni di condimenti. In questo caso con le code di gamberi argentine. Ingredienti per 2 persone 130 g di spaghetti1/2 burrata "Murgella (reperibile da Esselunga)8 code di gambero argentinoI ciuffi di 2 cipollottiOlio evoSalePepe Sgusciate i gamberi dopo averli scongelati immergendoli in acqua. Fate tostare i carapaci in 2 cucchiai di olio evo, quindi aggiungete i ciuffi di cipollotto e 100 g di acqua. Fate bollire per circa...
Il Barbera d'Asti DOCG delle cantine piemontesi "Antica Cascina" e' uno dei vini DOCG piu' economici che ho trovato. E' reperibile da Lidl a meno di 3 euro. Il Barbera e' un vitigno diffuso nel nord-ovest d'Italia, in particolare nell'Oltrepo' pavese e in Piemonte, nella zona di Alba. Non produce in genere un vino particolarmente raffinato. E' di colore rosso rubino e sapore vinoso e corposo. Lo trovo pero' molto indicato a pietanze altrettanto non particolarmente raffinate, prime fra tutte le carni e le verdure impanate e fritte. Il Barbera, cosi' come altri vini rossi altrettanto "facili" come...
Fritto ricoperto di mais di quaglie e cuori di carciofi surgelati "La Valle degli Orti" con caprino "Osella"
Curioso che questa ricetta, ispirata a quella presente sul numero di Luglio della rivista "Da noi" di Esselunga, comprenda i carciofi, una verdura essenzialmente invernale che in questa stagione non si trova fresca. Per questo motivo, deciso comunque a provare questa ricetta, mi sono rivolto ai cuori di carciofo surgelati "La Valle degli Orti". 300 g (circa 20 spicchi) a poco meno di 4 euro. Ingredienti per 2 persone (dose abbondante sufficiente ad un piatto unico). 10 spicchi di cuori di carciofo surgelatiI petti e le cosce di 4 quaglie (senza pelle)50 g di farina1 uovo100 g di latteFarina di...
Ingredienti per 2 persone Pappardelle fatte in casa con 120 g di farina 00, 1 uovo, sale 200 g di pomodorini Pachino2 filetti di branzinoUn pizzico di aglio disidratatoUn cucchiaio di prezzemolo tritatoOlio evoOlio evo al peperoncinoSaleZuccheroPepe bianco Togliete la pelle ai filetti di branzino e tagliateli in parti di circa 3 cm di lato. Eliminate tutte le lische con l'aiuto di una pinzetta. Tagliate i pomodorini a meta' ed eliminate i semi. Se da' fastidio, in precedenza, potete eliminare la buccia sbollentandoli 1 minuto dopo aver praticato un taglio su ciascun pomodorino con un coltello....
Cous cous "Sahara" con gamberi argentini "Grand Krust" e melone
Una fresca ed originale ricetta tratta dal numero di questo mese della rivista "Da noi" di Esselunga. Ingredienti per 2 persone 4 code di gamberi argentini 2 gamberi interi argentini Ciuffo verde di 4 cipollotti 1/2 carota 1 costa di sedano Un pizzico di aglio disidratato 8 pomodorini Pachino Olio evo Olio al peperoncino 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato 100 g di cous cous medio "Sahara" (o equivalente) Una noce di burro 1 fetta di melone tagliata a cubetti Scongelate i gamberi immergendoli in una bacinella piena d'acqua (naturalmente si possono usare anche quelli freschi). Sgusciateli e mettete...
Gli sdraiati - (Francesca Archibugi, 2017) - Recensione - Con Claudio Bisio, Gaddo Bacchini, Cochi Ponzoni, Antonia Truppo, Gigio Alberti
Il film, liberamente tratto dall'omonimo best seller di Michele Serra, racconta le vicende di Giorgio Selva, noto e affermato giornalista televisivo, alle prese con Tito, il figlio diciassettenne. Giorgio, separato (non vede la moglie da sette anni), cerca inutilmente di avere uno straccio di rapporto emotivo con l'abulico figlio, che si divide tra il gruppo di amici fancazzisti come lui e la fidanzatina coetanea, figlia della ex governante con la quale ha avuto un'avventura proprio 17 anni prima... Il patetico chiodo fisso di Giorgio e' quello di portare il figlio a fare la salita a piedi al "colle...
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