Non sapevo niente di questo libro, ne` del suo autore, mi e` stato regalato per Natale ed e` stata una sorpresa! Un libro allegro, corredato da bellissime tavole a colori, che racconta l’incredibile viaggio in bicicletta, compiuto dall’ autore insieme a due compagni, attraverso l’ Uganda. L’ Uganda e` un paese estremamente povero, con una situazione politica abbastanza instabile, la cui fauna e` composta da animali di pericolosita` mooolto rispettabile come leoni e ippopotami, nonche` zanzare e insetti vari in grado di trasmettere malattie come la malaria. Un paese che il turista medio frequenta...
Finalmente sulla terra le cose ricominciano ad andare bene: la crisi energetica che attanagliava il paese dopo il ventesimo secolo si era finalmente risolta grazie alle nuove scoperte scientifiche. L’Elio 3, questo il nome della fonte di energia a basso costo principale, vie e prodotta (anche?) sulla luna, e poi inviata sulla terra tramite il lancio periodico di piccoli vettori. L’economicità della nuova fonte di energia deriva forse anche dal fatto che, sulla luna, c’è un solo essere umano che controlla il tutto. Si chiama Sam Bell. Lui è convinto che fara' quel lavoro per 3 anni, dopodiché ritornerà...
Bagnetto verde "cremoso" (la famosa salsa per il lesso rivisitata)
Ingredienti per 2 - persone Prezzemolo: 50 g (ancora da mondare) Mollica di pane: 25 g Olio extra vergine di oliva: 60 g Latte intero: 60 g 1 acciuga 4 capperi sotto sale 1 cucchiaino scarso di aceto balsamico di Modena Sale fino Lavate e raccogliete in una ciotola adatta per il mixer ad immersione le foglie del prezzemolo. Aggiungete la mollica di pane spezzettata e tutti gli ingredieni citati. Solo il sale fino lo metterete alla fine, se necessariom dato che acciughe e capperi sono gia' un po' salati. Triturate finemente con il mixer ad immersione fino ad ottenere una specie di crema. Se dovesse...
Anni '70. Raoul Duke è un giornalista al quale viene chiesto di fare un articolo su una corsa motociclistica nel deserto che si svolge vicino a Las Vegas. Con l'amico (avvocato?) Gonzo partono su una fiammante decappottabile rossa. Che i due siano un po' fuori di cotenna lo si capisce subito, anche perché', per aiutare il loro essere "fuori", fanno un uso notevole di ogni tipo di prodotti allucinogeni e psicotropi. Una ordinata valigetta contenente la più grande selezione di droghe che ho mai visto accompagna i due sballatissimi protagonisti nel viaggio. Chiaramente gli allucinanti non aiutano...
L'accoppiata carciofi-gamberi può sembrare bizzarra, ma non lo è. il sapore "dolcino" dei gamberi contrasta piacevolmente con l'amarognolo dei carciofi. Ingredienti per 2 persone Mezza cipolla Due carciofi 16o g di riso Carnaroli 20 +20 g di burro 30 g di panna da cucina 8 code di gambero sgusciate 600 g di brodo di verdure Sale Pepe In un pentolino antiaderente fate sciogliere 20 g di burro e quindi unitevi la cipolla affettata sottilmente e un pizzico di sale. Lasciare stufare a recipiente coperto e fuoco basso per 10 minuti. Eliminate i gambi ai carciofi e le foglie esterne più dure (in questo...
Ingredienti per 3 persone 4 quaglie già eviscerate Cognac 20 cc Mezzo gambo si sedano Mezza carota Mezza cipolla Timo, un pizzico 4 chiodi di garofano 4 bacche di ginepro Un pizzico di prezzemolo tritato Pepe Sale 40 g di paté di fegato di anatra o di oca 150 g di panna da cucina 20 g di parmigiano grattugiato "Bigoli" artigianali per 3 persone (vedi http://petardo.over-blog.it/article-per-fare-i-famosi-bigoli-vicentini-bottene-torchi-per-pasta-a-maniglia-110988176.html ) Lavate le quaglie in acqua corrente, spellatele e ricavatene i 2 petti e le 2 cosce di ciascuna. Il resto, grossolanamente spezzettato,...
Risotto giallo con salsiccia e "fagioli dell'occhio"
I fagioli dell'occhio sono un buffo tipo di fagiolo pare l'unico non proveniente dalle Americhe caratterizzato dalle piccole dimensioni e da un disegno vicino all'attaccatura al baccello che assomiglia a un occhio. Mia moglie ha una predilezione particolare per questi fagioli mio figlio meno, lui apprezza di più la salsiccia. Per fare contenti entrambi ho pensato a un risotto giallo con salsiccia e fagioli dell'occhio. Ingredienti per 3 persone 1 cipolla tritata Fagioli dell'occhio secchi: 50 g Salsiccia: 200 g 1 foglia di alloro Riso Arborio o Carnaroli: 240 g 20 + 20 g di burro 20 g di parmigiano...
Quest'estate abbiamo comprato una pianta di limone in vaso. Il povero limone si è messo subiti al lavoro: oltre ai 2 limoni che già esibiva (e che noi abbiamo raccolto appena possibile) si è messo a fare fiori e poi frutti nonostante una paurosa crisi di siccità che lo colpì a causa di un irrigatore guasto. Alle prime avvisaglie di gelo, abbiamo deciso di portarlo in casa. Qui giunto, ingannato del tepore attorno ai 20 gradi, probabilmente ha pensato che era giunta la primavera (il poveretto) anche se era dicembre. Un profluvio di nuove foglie e nuovi fiori ha stupito e intenerito tutti i membri...
Una interessante specialità svizzera che ho gustato nella gita a Zermatt (vedi http://petardo.over-blog.it/article-da-domodossola-a-zermatt-in-treno-appunti-di-viaggio-114072418.html ) è il "rosti" una preparazione a base di patate che mi sono riproposto di farla anche a casa. Non è difficilissima, però ci vuole un po' di tempo. Per renderla più veloce, ho usato il microonde per lessare le patate così facendo ci si mettono dai 30 ai 45 minuti in meno. Ingredienti per 3 persone 300 g di patate Una cipolla Sale Pepe 40 g di burro Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti da circa 3 cm di lato....
Le nevi del Kilimangiaro (Robert Guédiguian - 2011)
Michael e Marie-Claire sono una coppia di persone per bene, probabilmente cinquanta-sessantenni ex sessantottini o giù di lì che non hanno perso la speranza per un mondo migliore, fatto di uguaglianza e tolleranza. Insomma, persone come se ne vedono poche in giro. Lui lavora in un'azienda in crisi ed è anche sindacalista. Per evitare che l'azienda chiuda (o almeno tentare) si decide di ridurre il personale richiesto dall'azienda per evitare la serrata tramite un'estrazione a sorte, estrazione che sarà materialmente effettuata da Michael, e il caso vorrà che anche il suo nome (che, pare, sarebbe...
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