Tortelli "con la coda" ripieni di mortadella, crescenza e spinaci
Ingredienti per 3 persone: Per la pasta: Farina: 250 g 2 uova 3 pizziconi di sale fino Per il ripieno: 40 g di spinaci lessati e tritati 50 g di mortadella tritata grossolanamente 50 g di crescenza sale noce moscata pepe Realizzate la pasta come indicato qui: http://petardo.over-blog.it/article-tortelli-con-la-coda-ripieni-di-carciofi-e-grana-112584449.html e, sulle "strisce" di pasta tagliate in rettangoli da circa 7 x 13 cm, accomodare al centro i mucchietti di ripieno e chiudete la pasta a "caramella". Il ripieno si ottiene amalgamando spinaci, mortadella e crescenza, un pizzico di sale (poco,...
Ingredienti per 3 persone 40 g di pancetta a cubetti 250 g di carne macinata, 50% vitellone, 50% maiale 150 g di cipolla tritata 50 g di sedano tritato (1 gambo) 25 g di carota tritata pepe sale 100 g di vino rosso secco 1 cucchiaino di farina 1/2 cucchiaino di dado granulare 1 cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro 200 g di latte intero Alloro: 1 foglia Rosolare a fuoco lento in una piccola pentola antiaderente la pancetta in modo che sciolga il grasso senza bruciare. Nello stesso pentolino, sfruttando il grasso della pancetta, rosolate la carne fino a farle assumere un bel colore marroncino....
Skeeter si è laureata lontano dalla città dove abita, Jackson nel Mississippi. Siamo negli anni '60 e nel profondo sud degli USA la segregazione razziale e il razzismo come normalità da tutelare tra bianchi e neri è molto evidente. Skeeter, bianca, sembra venire da un altro mondo rispetto alle amiche, dedite a un vuoto "bon ton" che comprende vessazioni verso le colf di colore, presenti in moltissime famiglie. Oltre ai lavori domestici, le colf si prendevano cura dei figli delle giovani donne bianche. Skeeter, invece, non è sposata, come le amiche, ne' ha figli. Le compagne si impegnano a fargli...
Da Domodossola a Zermatt in treno – Appunti di viaggio
Ore 8, stazione di Domodossola. Naturalmente la partenza effettiva può non essere Domodossola, ma Milano, Varese o altro. Io per esempio sono partito da Macugnaga, altro paesino dove lo sci è di casa, ma in misura molto minore della famosa località elvetica. In ogni caso, si deve passare per Domodossola. Ho deciso di andarci in treno per evitare il passo del Sempione (d’inverno sempre un po’ un rischio) o la “tradotta” in treno con l’autovettura caricata attraverso il tunnel ferroviario del Sempione. Poi, in Svizzera le gabelle automobilistiche non mancano mai, anche se, come vedremo, anche in...
Film del 1997 di Jean-Jacques Annaud, tratto dall’autobiografia dello scalatore Heinrich Harrer, interpretato da Brad Pitt. E` un film che ha fatto discutere e ha provocato un po’ di irritazione nel governo cinese, a causa dell’immagine “non proprio democratica” con cui la presa di potere in Tibet da parte dei cinesi viene presentata (la cosa incredibile e` che le conseguenze di questa “naturalizzazione forzata” sono vive ancora oggi, ho appena letto che si immolano dandosi fuoco, per protesta, circa 200 monaci buddisti tibetani all’anno: quindi mi sembra che la ferita inferta al popolo tibetano...
Film del 2011 del regista finlandese Aki Kaurismaki . Presentato al festival di Cannes, ha ottenuto un riconoscimento da parte della critica. Le Havre e` affacciata sulla Manica, e ha un vivace porto mercantile. Nonostante la modernita` conserva molte caratteristiche tipiche della piccola provincia francese. Data la sua posizione, e` un nodo centrale nelle tratte dell’immigrazione clandestina. Per l’appunto, un giorno al porto viene scaricato un container che invece di trasportare merci trasporta persone di colore che vorrebbero arrivare in Inghilterra. Il comportamento della gendarmeria e` del...
Lars e una ragazza tutta sua (Craig Gillespie - 2007)
Nonostante i numerosi tentativi fatti dalla gentile cognata e, più svogliatamente, dal fratello, Lars Lindstrom, un ragazzotto oramai ventisettenne estremamente timido e introverso tanto da sembrare assai "strano", non ne vuole sapere di uscire dal suo "buco". Abita in una specie di garage/dependance della casa della sorella, in un freddo paesino del Winsconsin.Al lavoro è circondato da personaggi che molto sani, del resto, non sembrano, o sono quantomeno infantili, in particolare un ragazzo che gli fa scoprire un sito di bambole a grandezza naturale e una ragazza un po' fuori di testa ma simpatica...
In vacanza nell'accogliente paesino piemontese di Macugnaga, bellissimo ma ingiustamente non molto conosciuto (vedi anche http://petardo.over-blog.it/article-macugnaga-trekking-scalate-e-freeride-sulla-parete-est-del-monte-rosa-85872836.html http://petardo.over-blog.it/article-la-scuola-di-sci-di-macugnaga-109875086.html http://petardo.over-blog.it/article-macugnaga-piemonte-107940280.html http://petardo.over-blog.it/article-ristorante-z-makana-stube-macugnaga-piemonte-107940207.html http://petardo.over-blog.it/article-macugnaga-vb-piemonte---museo-della-montagna-e-del-contrabbando-108020145.html...
Teena Brandon è una ragazza, ma per tutti. A Falls City nel Nebraska, è un maschio: Brandon Teena. In realtà lei era di Lincoln, da dove era fuggita per problemi riguardanti la sua vera natura. A Falls City tutti pensano sia un ragazzo, e molte ragazze sono attratte da lei, in particolare Lana Tisdel, interpretata dall'eccezionale Hilary Swank che, per questo film, riceve l'oscar per la migliore attrice non protagonista del 2000. Ma Teena Brandon ha qualche precedente con la giustizia. Probabilmente era "maschiaccio" anche in questo, così come nelle guide spericolate, forse tese a dimostrare ciò...
Young Adult (Jason Reitman, 2011) con Charlize Theron
Trama Mavis Gray è una "giovane adulta", scrittrice anonima di una collana di libri per ragazzi di successo. E' in procinto di scrivere l'ultimo della collana. Nonostante ci siano tutte le ragioni per essere appagata, non la è. Ha lasciato il tristissimo paese dove era considerata la ragazza più bella del liceo (Mercury) per trasferirsi nella grande città (Minneapolis), ma non le piace quello che fa, non le piacciono gli uomini che frequenta, rifugia le sue nevrosi nell'alcol. Riceve per e-mail la foto del neonato figlio del suo ex ragazzo (Buddy), che vive ancora a Mercury, e con il quale rimase...
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