Gnocchi con gamberi alla maniera delle isole della laguna di Venezia
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi 300 g di patate lessate 100 g di farina 00 1 uovo 3 g di sale Per il condimento 10 scampi sgusciati 1/2 carota tritata 1 gambo di sedano tritato 1 piccola cipolla tritata 1 pizzico di peperoncino 50 g di polpa di pomodoro Sale Pepe Impastate gli ingredienti per gli gnocchi. Formate dei filoncini si circa 2 cm di diametro e tagliateli a tocchetti di 2 cm. Fate rosolare le verdure tritate in 2 cucchiai di olio fino a cottura. Salate e pepate Aggiungete le code di scampi e rosolateli. Aggiungete infine la polpa di pomodoro, mescolate e cuocete per altri 10...
VIGEVANO - RASSEGNA LETTERARIA 2021 - INCONTRO CON GAD LERNER E LAURA GNOCCHI
Il secondo appuntamento della rassegna a cui abbiamo partecipato aveva come invitato principale Gad Lerner. Con Laura Gnocchi ha presentato il libro "Noi partigiani", che puo' essere considerato un estratto di un ampio lavoro di interviste a ex ragazzi che parteciparono in qualche modo alla resistenza contro il nazifascismo. Persone che, ora attorno al secolo di vita, non avranno piu' molto tempo per trasmettere quello che vissero. Delle 500 interviste, che si possono vedere sul sito https://www.noipartigiani.it/ , ne sono stare scelte 50. Il discorso di Gad ha toccato anche eventi recenti, nei...
E venne il giorno - (M. Night Shyamalan, 2008) - Recensione - Con Mark Wahlberg, Zooey Deschanel, John Leguizamo, Betty Buckley, Frank Collison
New York, Central Park. Seduta su una panchina, una ragazza nota con crescente preoccupazione che molte persone attorno a lei iniziano a manifestare comportamenti anomali. Si bloccano, camminano all'indietro e talvolta si suicidano improvvisamente, come fara' l'amica seduta sulla panchina con lei. Da un palazzo in costruzione, uno dopo l'altro gli operai del cantiere su buttano dall'ultimo piano. I superstiti cercano di fuggire in zone della citta' e successivamente della nazione che sembrano esenti dal terrificante fenomeno, che pero' si espande presto nel nord est degli Stati Uniti. Sui misteriosi...
Ingredienti per 2 persone 140 g di riso carnaroli Una melagrana 1 cipolla nettata e tritata 30 g di formaggio tipo Montasio (ma si puo' provare anche con Taleggio, toma o simili) 15 g di parmigiano reggiano grattugiato 40 g di speck Olio evo 800 g di brodo vegetale Burro Pepe Su 2 cucchiai di olio rosolate la cipolla in una padella antiaderente da 22 cm di diametro. Aggiungete il riso che tosterete brevemente. Ricavate i chicchi della melagrana. Spremetene 3/4 con uno schiacciapatate o un passaverdure. Mettete il succo ricavato (filtrato) nella padella con il riso. Mescolate, portate a bollore...
VIGEVANO - RASSEGNA LETTERARIA 2021 - INCONTRO CON CARLO COTTARELLI
Ancora con alcune restrizioni riguardanti il numero massimo di persone presenti in cavallerizza (300), obbligo del "green pass" e mascherine a causa della pandemia Covid 19, l'edizione 2021 della rassegna letteraria di Vigevano si e' tenuta in forma "quasi" normale. Ieri sera, incontro con il noto economista Carlo Cottarelli, intervistato dal giornalista Mauro Meazza del Sole 24 Ore. Attorno alla descrizione del nuovo libro dal titolo "All'inferno e ritorno", si e' parlato delle inedite dinamiche economiche che caratterizzano questo periodo, dove la pandemia ha obbligato il mondo ad affrontare...
Osteria Bernardo (by "Il Giardino Nascosto") - Pisa
Grazie a "Reward", una sorta di concorso a premi di Banca Intesa, abbiamo "vinto" uno sconto del 50% per una cena (bevande e coperto esclusi) in un ristorante a nostra scelta tra un (obbiettivamente ristretto) numero di esercizi che aderiva all'iniziativa chiamata "Circuiti x 2". Un primo sguardo dei ristoranti e' stato piuttosto deludente, fino a quando mia moglie ha trovato questa "osteria" che offriva un menu' decisamente stuzzicante. Ne approfittiamo per una gitarella nella sempre splendida localita' toscana & cena. Trattoria Bernardo e' situato in una piazza appena fuori dalla zona pedonale...
Gnocchi di rucola con salmone affumicato flambe' alla vodka e semi di sesamo tostati
Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi: 230 g di patate lessate 140 g di farina 20 g di rucola 1 uovo sale Per il condimento: 100 g di salmone affumicato 20 g di vodka 1 cucchiaio di sesamo Burro 50 g dp panna da cucina Sale Pepe Con un mixer da cucina frullate la farina e la rucola. Aggiungete le patate, luovo, il sale e lavorate fino ad ottenere una palla di pasta liscia e omogenea. Su un piano infarinato formate dei filoni di 2 cm, di diametro che taglierete in pezzi da 2 cm di lunghezza. In un padellino antiaderente tostate i semi di sesamo. In un'altra padella fate fondere una noce di burro....
Una breve gita a Pisa che aveva come obiettivo una cena in un interessante locale ( l'Osteria Bernardo ) grazie alla bellissima giornata ha avuto un fantastico prologo nel luogo piu' iconico della citta': Piazza dei Miracoli. La luce al tramonto che lambiva la torre, la cattedrale e il battistero rendeva quel posto, se possibile, ancora piu' metafisico e dechirichiano del solito. Impossibile non tentare l'ennesima foto di uno dei luoghi piu' fotografati del mondo...
Dietro la notte - (Daniele Falleri, 2021) - Recensione - Con Stefania Rocca, Fortunato Cerlino, Roberta Giarrusso, Elisa Visari. Genere Thriller
Marta e' la responsabile della security di una azienda che commercia in diamanti. Ha avuto un alterco con l'antipatico nuovo propretario che l'ha licenziata, ma prima dovra' fare un rischioso trasporto di una preziosa valigetta a Dubai. Attorno a Mara, divorziata, con problemi per la casa di cui sta perdendo la proprieta', ruotano un inquietante fidanzato prestigiatore, la sorella doppiogiochiste e una figlia con la quale ha un difficile rapporto. Il viaggio non avverra' mai perche' lei e sua figlia saranno rinchiuse in uno sgabuzzino della casa da un misterioso rapinatore... In "Dietro la notte",...
Jeannette, l'enfance de Jeanne d'Arc - (Bruno Dumont, 2017) - Recensione - Con Jeanne Voisin, Lucile Gauthier, Victoria Lefebvre, Lise Leplat Prudhomme
La storia si sviluppa negli anni della gioventu' di Giovanna D'Arco, allora povera pastorella gia' fervente di cattolicesimo e patriottismo contro l'invasore inglese (detto tra noi, la parte meno interessante). A ragionare sempre e solo su tutto questo c'e', lei, la sua amica Hauviette e una sorta di "suora doppia", Madame Gervaise. Il tutto, in una specie di musical senza lustrini e paillettes, ma sai francescani, pecore e polvere... "Jeannette, l'enfance de Jeanne d'Arc" e' un film certamente molto strano, piuttosto lodato dalla critica. Ispirato a testi dei primi del '900 di Charles Peguy (ma...
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