In una elegante confezione (fin troppo per 100 g di prodotto), crackers dalla particolare forma allungata aromatizzati al rosmarino. Il marchio, di proprieta' Lidl, e' quello dei prodotti tipici (o quasi) italiani, "Italiamo". Alla prova assaggio questo cracker non mi ha entusiasmato, non tanto per il sapore, buono, quanto per la consistenza, che definirei piu' "secca" che fragrante. Il prezzo, 1.29 euro, pur essendo basso in assoluto non lo e' se si tiene conto della quantita' limitata di prodotto (100 g). Nota: nella seconda fotografia qui sotto e' presente solo una parte dei crackers della...
Condimento Bottarga Pinoli e Mandorle - Agripantel - Prova assaggio
Un prodotto di nicchia di una piccola azienda di Campobello di Mazara (TP) specializzata in prodotti siciliani e in particolare di Pantelleria del quale sono venuto a conoscenza tramite il sito "Destination Gusto". Si tratta di un condimento per paste asciutte ricco e saporoso (non per niente e' siciliano) contenente ingredienti piuttosto particolari: polpa di pomodoro, olio di oliva extra vergine, tonno sott'olio sgocciolato, bottarga di tonno yellowfin, mandorle dolci, pinoli, aglio fresco, sale, pepe nero. Risultato all'assaggio interessante, forse per alcuni fin troppo saporito. Dose per 2-3...
Da un'idea di Emanuele Frigerio (La Cucina Italiana). Ingredienti per 2 persone 1 costata di vitellone (circa 600 g.) Aromi per carni (sale e spezie) Io ho usato quello di Agripantel, con sale di Trapani (Destination Gusto) 150 g di vino Squinzano 5 fette di porro 4 grani di pepe 2 carciofi Il succo di 1 limone Olio evo Sale Pepe Aceto balsamico Mettete il vino, i grani di pepe e il porro in un pentolino e fate bollire per circa 15 minuti, finche' il liquido non si e' didotto a 1/4. Nettate i carciofi e metteteli in acqua con il succo del limone. Ungete la costata e cuocetela sulla griglia calda...
Da un'idea di Ilaria Castelli (Chef and the city) su "La Cucina Italiana" Ingredienti per 2 persone 100 g di farina 00 100 g di provolone dolce 30 g di burro 1 uovo Pepe Portate a bollore 80 g di acqua con il burro. In un mixer da cucina frullatela assieme alla farina, l'uovo e 50 g di provolone grattugiato. Dovrete ottenere una pastella piuttosto densa. Con 2 cucchiai prendete una quantita' grossa come una noce di pastella che farete cadere in acqua bollente salata. Quando gli gnocchi tornano a galla scolateli bene e metteteli un una pirofila imburrata. Cospargete del provolone grattugiato rimanente,...
Prendimi! - (Jeff Tomsic, 2018) - Recensione - Con Ed Helms, Jake Johnson, Annabelle Wallis, Hannibal Buress, Isla Fisher
Il motto dei 5 signori quasi quarantenni protagonisti e' "non si smette di giocare quando si invecchia, si invecchia quando si smette di giocare", e loro sicuramente non hanno smesso di giocare. Da 30 anni, ogni mese di maggio, costoro giocano forsennatamente a "Prendimi", un gioco che in italia e' noto anche con "Ce l'hai". Cosa "si abbia" non e' dato a sapersi, ma chi "ce l'ha" basta che tocchi uno degli altri per passargli quella "cosa" e quest'ultimo cerchera' a sua volta di liberarsene correndo appresso agli altri facenti parte del gruppo. Un gioco senza senso e assolutamente infantile che...
Alici in pastella fritte su polenta con cipolle in agrodolce e uvetta sultanina alla cannella
sa Un'idea di Ilaria castelli (Chef and the Citi) su "La Cucina Italiana" Ingredienti per 2 persone 250 g di alici alle quali avrete eliminato testa, lisca centrale e visceri 150 g di birra chiara 50 g di farina 00 50 g di farina di semola di grano duro Sale Zucchero 100 g di farina di mais 20 g di uvetta sultanina 1 cipolla nettata e sfogliata a spicchi Aceto di vino 2 stecche di cannella Olio per friggere Versate a pioggia la polenta in 400 g di acqua e mezzo cucchiaino di sale. Mescolate e portate a bollore. Lasciate cuocere a fuoco basso per 30 - 40 minuti. In una piccola pentola portate a...
Filetto di orata alla curcuma su letto di verdure a vapore
Da un;idea di Ilaria castelli (Chef and the City) su "La Cucina Italiana" Ingredienti per 2 persone 2 filetti di orata spinati 1 cucchiaino di curcuma Sale 1 patata tagliata a bastoncini 1 carota tagliata a bastoncini 1 porro tagliato a listarelle Olio evo In una padella antiaderente ben calda mettete i filetti di orata dalla parte della pelle, appiattendola sulla superficie finche' non diventa croccante (qualche minuto). Levate i filetti dal fuoco e togliete delicatamente la pelle. Spennellateli con olio evo e salateli. Distribuite su uno dei 2 lati la curcuma. Nella stessa padella antiaderente...
Una famiglia perfetta - (Paolo Genovese, 2012) - Recensione - Con Sergio Castellitto, Claudia Gerini, Marco Giallini, Carolina Crescentini, Eugenia Costantini
In una bella e grande casa di campagna in Umbria si stanno celebrando i classici riti delle festivita' natalizie in famiglia. Anche la famiglia e' grande e bella. Leone e' il ricco padrone di casa. poi troviamo moglie, madre, i figli, fratello e cognata. Ben presto si intuisce che qualcosa non quadra. Leone, con espressione molto seria, afferma che il suo figlio piu' piccolo e' grasso, non gli somiglia e pretende di "cambiarlo". Si scopre man mano che in realta' Leone vive da solo, e ha assoldato una intera compagnia teatrale per il periodo natalizio che recitasse nel modo piu' realistico possibile...
Pesto alla pantesca di "Agripantel" - Prova assaggio
Questo prodotto l'lo fatto arrivare tramite il sito di e-commerce "Destination gusto", specializzato in prodotti alimentari di qualita'. Si tratta di un sugo pronto siciliano di Agripantel, il "Pesto alla pantesca". Il prezzo e' di 3.50 euro + spedizione (ma occorre acquistare un minimo di 20 euro di prodotti). Gli ingredienti sono: pomodori secchi 45,7%, olio extra vergine di oliva , capperi, mandorle dolci, aceto, vino bianco, aglio fresco, pepe nero, basilico fresco, sale. Ho usato questa salsa per condire una pasta (e' piu' che sufficiente per 2 persone). Il risultato e' certamente positivo,...
Come utilizzare il vecchio smartphone come telecamera di videosorveglianza
Se avete uno smartphone vecchio che avete sostituito con uno nuovo potete facilmente riutilizzarlo come telecamera di sorveglianza per vedere da remoto, ad esempio, una stanza della vostra casa. Non e' necessario che sia dotato di SIM, ne' che la batteria sia in perfette condizioni (oggigiorno una delle cause piu' frequenti di sostituzione degli smartphone e' proprio la scarsa autonomia della batteria). E' pero' necessario un sistema wifi e una presa da 220V per mantenere collegato lo smartphone-telecamera ad un caricabatterie. Tramite un secondo smartphone (quello "nuovo") si possono ricevere...
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