Sugo salsiccia e "Barolo DOCG" di "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio
Ad un prezzo decisamente conveniente (1.79 euro) la Deluxe (marchio "di lusso" della catena di supermercati Lidl) propone questo sugo per primi piatti a base di salsiccia e pomodoro, nella cui preparazione si e' usato del Barolo DOCG (o almeno questo millanta l'etichetta). Viene indicata anche la quantita' (1.5%), cioe' circa 3 grammi, quindi piuttosto esiguo, e coerente con il prezzo di vendita. Tutto da capire se questa quantita' determina effettivamente una variazione significativa del gusto, o e' solo un metodo per attirare l'acquirente (come effettivamente si e' verificato, nel mio caso)....
Il sugo alla gricia e' un condimento per un classico della gastronomia romana non diffusissimo qui qui nord: la pasta alla gricia. Gli ingredienti sono pochissimi: guanciale e pecorino romano. Come molte delle ricette che appaiono semplici, realizzarla bene non e' facile come sembrerebbe. Ci ha provato la Deluxe in questo prodotto, che offre la Lidl a 1.79 euro. 190 grammi di sugo adatti per 2 o 3 porzioni. Dagli ingredienti si notano alcuni elementi aggiunti, come la cipolla, l'olio evo e il vino (oltre ad alcuni aromi ed elementi correttori). La preparazione e' semplicissima: basta scaldare leggermente...
A 1.99 euro, da Lidl il marchio proprietario "Deluxe" propone una dose di 250 g di curiose pappardelle ripiene all'astice, dose piuttosto abbondante per 2 persone. Tra gli ingredienti troviamo, oltre all'uovo e la farina per la pasta, polpa di astice americano (17%), ricotta e patata per il ripieno. La cottura suggerita e' piuttosto particolare: anziche' lessarli in una abbondante pentola con acqua salata, consigliano di usare una larga padella con una noce di burro, 200 g di acqua e un pizzico di sale. Si porta ad ebollizione e quindi si spadellano per 5 minuti le pappardelle ripiene, finche'...
A 1.99 euro, un dessert di sorprendente bonta' di Deluxe, la marca "di lusso" della Lidl. In due bicchierini (di vetro, quindi riutilizzabili) un dolcetto formato da morbidi strati di mousse alla panna e mousse al caffe'. Per completare, uno straterello di polvere di cacao in polvere e un chicco di caffe' ricoperto di cioccolato. Tra gli ingredienti, quasi ovviamente, non mancano gli emulsionanti. Una nota parla di cacao proveniente da "coltivazioni sostenibili" e uova provenienti da allevamento di galline a terra. Ottimo, da provare.
Senape aromatizzata al miele e aneto "Kania" - Da Lidl
La senape dolce, ottima in determinati contesti, e' piuttosto rara da trovare in Italia. C'e' sempre all'Ikea (ma bisogna andarci, all'Ikea) come si vede qui: https://petardo.over-blog.it/2018/09/cosce-di-pollo-alla-senape-dolce-alpen-fest-lidl-e-miere-di-acacia-ossolano-pirazzi-cristian.html e, saltuariamente, da Lidl (vedi qui: https://petardo.over-blog.it/2018/09/cosce-di-pollo-alla-senape-dolce-alpen-fest-lidl-e-miere-di-acacia-ossolano-pirazzi-cristian.html ) Questa settimana, sempre da Lidl, come "specialita' pasquali" era presente questa senape a marchio kania, aromatizzata al miele e aneto,...
Spicchi di patate speziate ( potato wedges ) - Harvest Basket - da Lidl
Queste sono vere fette di patata (e non un assemblato di patata tritata) condite con un insieme di spezie fortunatamente non troppo "strong". Si sente soprattutto la paprika. Provate al forno, le ho trovati discrete. Unico punto debole e' la consistenza della patata un po' "debole". Prezzo conveniente: 1.39 euro per 1 kg di prodotto. Voto: 7/10
Patate fritte precotte e aromatizzate "Steakhouse Frites" di "Harvest Basket", da Lidl
La confezione di queste patate fritte surgelate ha attirato la mia attenzione soprattutto grazie all'aspetto "rustico" della confezione, e pensavo fossero simili a quelle "con la buccia" che potete trovare qui ( http://petardo.over-blog.it/2016/01/patate-fritte-surgelate-a-fette-grosse-e-con-la-buccia-potato-dippers-di-lamb-weston-da-esselunga-di.html ). Costano molto meno (1 euro circa contro i 2.5 euro), altro elemento che mi ha convinto a provarle. In realta' erano molto meno rustiche del previsto (sicuramente meno delle "potato dippers", anche se piu' delle banali stick). Si possono fare fritte...
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