Cena francese proposta da Lidl - Portata n.3: Roulès "Duc De Coeur"
Alla Lidl ogni tanto fanno offerte di prodotti di tipo monotematico, o, meglio, "monopaese" , una volta prodotti italiani, francesi, tedeschi ecc. che io trovo divertenti per approntare in poco tempo e con poca spesa delle cene a tema. Questa volta il paese origine dei prodotti e' la Francia. Oltre ai Roulès la cena e' stata realizzata con un antipasto di qualche fetta di salame alle noci, quindi Gratin Dauphinois ( http://petardo.over-blog.it/article-cena-franco-lidl-n-1-gratin- dauphinois-duc-de-coeur-120360200.html ), Croissant con prosciutto e formaggio ( http://petardo.over-blog.it/article-cena-franco-lidl-n-2-croissant-con-prosciutto-e-formaggio-duc-de-coeur-120360273.html...
Cena francese propsta da Lidl - Portata n.2: Croissant con prosciutto e formaggio "Duc De Coeur"
Alla Lidl ogni tanto fanno offerte di prodotti di tipo monotematico, o, meglio, "monopaese" , una volta prodotti italiani, francesi, tedeschi ecc. che io trovo divertenti per approntare in poco tempo e con poca spesa delle cene a tema. Questa volta il paese origine dei prodotti e' la Francia. Oltre ai Croissant con prosciutto e formaggio la cena e' stata realizzata con un antipasto di qualche fetta di salame alle noci, quindi Gratin Dauphinois ( http://petardo.over-blog.it/article-cena-franco-lidl-n-1-gratin- dauphinois-duc-de-coeur-120360200.html ), rotoli al formaggio ( http://petardo.over-blog.it/article-cena-franco-lidl-n-3-roule-s-duc-de-coeur-120360310.html...
Cena francese proposta da Lidl - Portata n.1: Gratin Dauphinois "Duc De Coeur"
Alla Lidl ogni tanto fanno offerte di prodotti di tipo monotematico, o, meglio, "monopaese" , una volta prodotti italiani, francesi, tedeschi ecc. che io trovo divertenti per approntare in poco tempo e con poca spesa delle cene a tema. Questa volta il paese origine dei prodotti e' la Francia. Oltre al Gratin Dauphinois la cena e' stata realizzata con un antipasto di qualche fetta di salame alle noci, quindi con croissant al prosciutto e formaggio ( http://petardo.over-blog.it/article-cena-franco-lidl-n-2-croissant-con-prosciutto-e-formaggio-duc-de-coeur-120360273.html ), rotoli al formaggio ( http://petardo.over-blog.it/article-cena-franco-lidl-n-3-roule-s-duc-de-coeur-120360310.html...
Secondo libro di Giuseppe Naretto, medico torinese che si occupa di rianimazione (attualmente a Londra). Proprio dalla sua esperienza di rianimatore partono i suoi libri (l’altro e` “Notti di guardia”) che hanno per protagonista il medico Massimo Dighera, quasi un suo “clone”, che, alle prese con malati gravissimi, che arrivano in ambulanza dopo incidenti di vario genere, magari in coma e spesso non sono in grado di spiegare cosa sia accaduto, non puo` fare a meno di interrogarsi sulle circostanze che li hanno ridotti in quelle condizioni. A questo punto la storia diventa un giallo, il medico si...
Sorprendentemente interessante questa pasta dagli ingredienti un po' anomali che avevo sentito e che mi sono sentito in dovere di realizzare, precisando un po' meglio le dosi. Ingredienti per 2 persone Pasta (spaghetti n.5) 160 g 150 g di fichi 1 cipolla 80 g di pancetta 20 g di parmigiano reggiano grattugiato 4 foglie di salvia sale peperoncino pepe. in un padellino antiaderente fate soffriggere la pancetta a dadini senza aggiungere condimenti: il suo grasso, che si sciogliera', sara' sufficiente Quando i dadini saranno coloriti aggiungete la cipolla tritata e fatela stufare con il coperchio e...
Ricetta simile alla classica, nella quale ho voluto forzare un po' la mano per quanto riguarda la "pucciosita'" del piatto. Ingredienti per due persone 3 fettine di carne di vitello per carpaccio 50 g vino bianco 1/3 cucchiaino di dado 15 g di burro e 15 g di olio extravergine 3 fette di prosciutto crudo 6 foglie di salvia lavate Tagliate le fettine sottili di vitello un rettangoli da circa 10 cm x 10 cm, in nodo da avere 6 bistecchine, che infarinerete con dovizia. Su ciascuna fettina, adagiate unafettina di prosciutto crudo dalle dimensioni un po' piu' piccole della carne e quindi una foglia...
Film del 2011 diretto da George Clooney; ha ricevuto numerosi premi e nomination ai piu` importanti festival cinematografici. Di solito i film del genere “la politica americana e i suoi intrighi” mi annoiano abbastanza, ma devo dire che questa volta sono rimasto attaccato alla storia, anche se e` sicuramente di un genere gia` visto: l’argomento, infatti, e` la competizione tra i candidati a un’elezione importante , quella dell’Ohio, stato di cui si dice “chi vince in Ohio vince la presidenza”. Il protagonista e` Stephen (un bravissimo Ryan Gosling), addetto stampa di uno dei due candidati , Mike...
1942, seconda guerra mondiale, Guadalcanal (isole Salomone situate a circa 2000 km a nord-ovest dell'Australia). Per le ragioni che a me sfuggono ma certamente non sfuggono agli storici e agli appassionati di strategie militari, una certa collina dell'isola, occupata da giapponesi molto ben nascosti, doveva essere per forza (e qui il nome "forza" è adattissimo) conquistata dagli americani. Il film inizia con le scene piuttosto bucoliche di un villaggio indigeno dove la vita scorre felice, e dove sembra rifugiarsi un soldato (Witt) o almeno passare gran parte del suo tempo (tentativo di diserzione?...
Cosce di pollo al forno alle verdure (patate, cipollotti, carote, peperone e zucchine)
Ingredienti per 2 persone 4 cosce di pollo 1 patata 1 carota 4 cipollotti 2 zucchine 1/2 peperone Preparato Ariosto per carni (3 g Salamoia bolognese (3 g) 20 g di olio extravergine di oliva 4 rametti di rosmarino Mondate e tagliate le verdure a tocchetti. In una pirofila da forno mettete le coscette e conditele uniformemente con l'olio nel quale avreie mescolato l'Ariosto e la salamoia (i anche un sono di questi insaporitori) Mettete anche le carote, le patate e i cipollotti, che spennellate (meno abbondantemente) di olio e insaporitore. Mettete in forno a 220 gradi. Dopo ogni 10 minuti rigirate...
Gnocchi di colore bianco e nero ripieni ai gamberi con salsa di colore nero e bianco
Scenografica (e anche buona) ricetta per un primo piatto d'effetto. Ingredienti per 2 persone 16 code di gamberi precotti con il carapace 150 g di patate lessate 50 g di pane grattugiato 200 g di farina 1 uovo 150 g di panna da cucina Una bustina di nero di seppia Un pizzico di dado di pesce Sale 20 g + 10 g di burro In questa occasione avevo a disposizione code di gamberi precotte, ma, chiaramente, se si scelgono quelle fresche, il risultato sara' migliore. Sgusciate le code di gambero e fate saltare i carapaci in un padellino antiaderente con 10 g di burro. Aggiungete 100 g di acqua e un pizzico...
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