Filetti di salmone al naturale "NIXE" (Lidl) - Prova assaggio
NIXE e' il marchio utilizzato da Lidl per i prodotti ittici conservati. Rispetto a prodotti analoghi, di marchi piu' noti, questa confezione di filetti di salmone al naturale appare molto conveniente, in quanto i 100 grammi sgocciolati sono venduti attualmente a 2.19 euro, contro prezzi quasi doppi della concorrenza. Gli ingredienti sono costituiti da salmone (80%), acqua e sale. E' prodotto dall'azienda portoghese Gencoal ed e' certificato essere un prodotto proveniente da acquacoltura sostenibile dal marchio "Friend of the sea". La prova assaggio non ha evidenziato sorprese. Il prodotto e' quello...
Nella bella, dechirichiana cornice del Casino' di Levanto, una costruzione del 1932 nel miglior stile razionalista, da qualche anno e' presente un rinnovato ristorante (con annesso bar). Si vede che e' stato curato in modo particolare l'aspetto estetico (con tanto di loghi presenti sui tavoli, sulle magliette del personale ecc.), rispettando il carattere poco rustico del luogo. Particolare la mise en place, con tovagliette di tipo "runner" e dischi 33 giri come sottopiatti, divertenti ma che lasciano qualche punto interrogativo su come verranno lavati senza rovinate l'etichetta. Il menu' appare...
IL CORPO DELLA SPOSA - FLESH OUT - (Michela Occhipinti, 2019) - recensione - Con Verida Beitta Ahmed Deiche, Amal Saad Bouh Oumar
Contrariamente a quanto avviene nella maggior parte del mondo, dove "magro e' bello", in Mauritania, e probabilmente in altri paesi affini, e' vero il contrario: le donne sono apprezzate se "grasse". Un criterio estetico subito dalla povera protagonista del film, Verida, alla quale la madre una mattina comunica il suo prossimo matrimonio con un uomo, che lei peraltro non ga mai visto. In previsione di questo, un periodo di "ingozzamento" della remissiva ragazza che prevede la bellezza di 10 pasti al giorno (se non ho capito male a base di una stessa, non particolarmente allettante "brodaglia")....
"Le Birbe" con Speck & Emmenthal di Amadori - Prova assaggio
Per un pasto veloce e informale, ho provato questo divertente prodotto della nota azienda di prodotti alimentari "Amadori", specializzata in carni di pollo. Si tratta di piccole polpette gia' impanate costituite per il 35% di filetto di pollo. Poi farina e pangrattato. Circa il 5% e' costituito da speck e una simile quantita' di Emmental. Non mancano, come sempre in prodotti di questo tipo, l'antiossidante (E301) e il conservante E250. L'interno e' molto piu' sminuzzato e omogeneizzato di quanto la foto sulla confezione faccia intendere. Si friggono per pochi minuti in olio, fino a doratura. La...
Piano cottura Rex-Electrolux PVN 640 OV - Recensione
Per adeguare il mio vecchio piano cottura ai più recenti dispositivi di sicurezza, ho recentemente deciso di sostituirlo con un modello dotato di dispositivo che blocca la fuoruscita di gas in caso di fiamma spenta. Avrei anche potuto optare per modelli a induzione, ma il maggiore costo di esercizio, la necessità di cambiare il contratto ENEL da 3kW a 6kW nonche' il tipo di pentole e di padelle con quelle adatte a questo tipo di riscaldamento mi hanno fatto rimanere sui modelli a gas. La mia scelta è caduta sul modello Rex-Electrolux PVN 640 OV. Si tratta di un 4 fuochi con accensione elettrica...
Come (e cosa) si deve fare quando vengono violate le norme condominiali
Vivere in una comunità non è mai troppo semplice. Per evitare che il più “furbo” prevarichi il più “debole”, o almeno per cercare di limitarne i danni, tra noi umani sono necessarie regole il più possibile precise e chiare. Anche in una piccola (o anche abbastanza grande, talvolta) comunità quale quella del condominio esistono regole che vanno rispettate. Alcune sono generali, valide a livello nazionale, altre sono specifiche per il condominio dove si abita. Talvolta, più o meno consapevolmente, qualche condomino viene meno a queste regole. In particolare, se noi siamo le vittime, vediamo per sommi...
Chiara Lubich - L'amore vince tutto - (Giacomo Campiotti, 2021) - recensione - Con Cristiana Capotondi, roberto Citran, Eugenio Franceschini, Greta Ferro, Stefano Fregni
Trento, 1943 E' negli orrori della seconda guerra mondiale che la ventiduenne Chiara Lubich matura la decisione di votarsi a Dio e continuare la sua esistenza seguendo cio' che il Vangelo dice, in modo fermo e lucido. Da questo si assiste alla nascita in modo apparentemente spontaneo di un gruppo di giovani ragazze (5) che si unisce a lei con lo scopo di aiutare i piu' disagiati, senza distinzione. Il gruppo sara' la base del Movimento dei Focolari, oggi diffuso in tutti i continenti. Non sara' facile per lei portare avanti quello che sentiva di dover fare, incontrando difficolta' proprio nell'ambiente...
Della piccola azienda di Barletta, la Maffei, ho assaggiato questa pasta, tipicamente pugliese, i "troccoli". Anche se l'aspetto richiama la pasta all'uovo, tra gli ingredienti vengono citati solo la farina di grano duro e l'acqua. L'aspetto e' quello di uno spaghettone a sezione quadrata, che rimane gradevolmente consistente quando viene lessato (circa 6 minuti in acqua bollente salata). Il risultato all'assaggio e' stato ottimo. E' un prodotto altamente consigliabile. La confezione da 450 g e' sufficiente per 4 persone. Il prezzo si aggira attorno ai 2 euro, o poco meno (acquistato al supermercato...
Sugo di Puglia alla ricotta forte - Terre d'Italia - Prova assaggio
Dal marchio delle specialita' italiane di Carrefour, "Terre d'Italia", ho assaggiato questo sugo caratteristico pugliese, alla ricotta forte. Gli ingredienti sono soprattutto la passata di pomodoro (88%), poi cipolla, olio extra vergine di oliva, ricotta forte ovina e vaccina (solo il 2%), basilico e sale. Per la preparazione, basta scaldare il contenuto, quindi condire la pasta, che potrebbe essere costituita da un altro prodotto tipico pugliese come le orecchiette o, come nella foto qui sotto, degli ottimi troccoli. La prova assaggio e' stata positiva, ma, direi, soprattutto grazie ai troccoli....
Salmone rosa dell'Oceano Pacifico con melanzane e pomodori - serie "I Gratinati" di Findus - Prova assaggio
Alla cifra non minima di 4.99 euro (ma talvolta lo si puo' trovare da Esselunga in sconto) questa "mattonella" formata da 2 parti rettangolari spesse circa 0.5 cm e piu' o meno dello stesso peso sovrapposte. Una parte, quella sottostante, e' costituita da filetti di salmone rosa (55%), che non ho capito se in un pezzo unico o l'assemblaggio pressato di piu' parti. Sopra, uno spesso strato composto da pangrattato, acqua, melanzane prefritte, olio vegetale di colza, pomodori parzialmente disidratati, olio vegetale extra vergine d'oliva, amido di mais, sale, basilico, succo di limone da concentrato,...
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