Ingredienti per 2 persone 2 uova piccole 150 g di farina 00 Una manciata di misticanza gia' preparata (insalatina mista in busta) Un pizzico di sale In un mixer da cucina miscelate gli ingredienti tranne le uova in modo da avere la misticanza ben tritata. Aggiungete le uova e frullate fino ad ottenere una palla di pasta omogenea e compatta. Se fosse troppo morbida, aggiungete un poco di farina. Su un piano infarinato tagliate la palla in 3 parti, appiattite leggermente, quindi con la macchina per la pasta fate prima delle sfoglie non troppo sottili (terza tacca dell'Imperia), quindi con l'apposito...
Santa subito - (Alessandro Piva, 2019) - Recensione
Il film, o, meglio, documentario di Alessandro Piva narra la vicenda di Santa Scorsese, una solare ragazza dalla vocazione spirituale particolarmente sentita. Dai 21 anni ai 23 anni sara' oggetto di morbose attenzioni da parte di un molestatore che, alla fine, la uccidera' con 13 coltellate, sotto la casa dei genitori. E' il 1991, e la legge che tutela le vittime di stalking e punisce gli autori di atti persecutori, del 2009, non esisteva. Probabilmente anche per questo le numerose denunce da lei fatte nei 3 anni da incubo che visse non portarono ad alcun risultato positivo. L'ottimo lavoro di...
Ingredienti per 2 persone Sedano (nettato e tagliato a tocchetti) 300 g 200 g di patate sbucciate e tagliate a pezzetti 1/2 porro nettato e tagliato a tocchetti Sale 50 g di latte Dado granulare vegetale Olio evo Pepe 2 piccole foglie di alloro Fate rosolare il porro in 2 cucchiai di olio. Aggiungete la patata e, dopo qualche minuto, il sedano. Salate leggermente continuando la rosolatura per 3 minuti. Aggiungete 600 g di acqua e 1/2 cucchiaino di dado granulare. Cuocete per 20 minuti circa, quindi frullate con il minipimer dopo aver aggiunto il latte. Si formera' una crema che aggiusterete di...
Un altro giro - (Thomas Vinterberg, 2020) - Recensione - Con Mads Mikkelsen, Thomas Bo Larsen, Magnus Millang, Lars Ranthe, Maria Bonnevie
Il film si svolge in danimarca, nei giorni nostri. Martin e' un insegnante di storia di mezza eta' che ha perso buona parte dell'interesse per la vita che fa. Il rapporto con la moglie e con i figli e' spento, e la qualita' del suo insegnamento anche. Del suo stato depressivo se no sono resi conto sia i suoi studenti, preoccupati per l'imminente esame di maturita', che suoi amici Tommy, Nikolaj e Peter, colleghi anche loro peraltro in una sorta di crisi di mezza eta'. Tentano cosi' un possibile miglioramento delle loro "prestazioni" provando a seguire una specie di teoria dello psichiatra finlandese...
3/19 - (Silvio Soldini, 2021) - Recensione - Con Kasia Smutniak, Francesco Colella, Caterina Forza, Paolo Mazzarelli, Martina De Santis
Un'avvocatessa di successo esperta in incomprensibili operazioni societarie, dopo un diverbio col (capo che le aveva rubato un'idea), si scontra con un motorino con a bordo 2 persone. Lei e' ferita, mentre uno dei 2 ragazzi in motorino morira'. Scopre che si trattava di un immigrato clandestino senza identita'. Quell'episodio le cambiera' la vita e molte delle sue energie saranno rivolte a scoprire chi fosse e a ottenere per lui una sepoltura (piu' che) decorosa. Per lei sara' una specie di ossessione che la portera' a compiere azioni anche piuttosto assurde, trascurare la frenetica vita lavorativa...
Madres paralelas - (Pedro Almodóvar, 2021) - Recensione - Con Rossy De Palma, Penélope Cruz, Milena Smit, Aitana Sánchez-Gijón
La quarantenne Janis e la diciottenne Ana sono le "madri parallele" di cui il titolo di questo film di Almodovar. Sono entrambe single. La prima ha avuto una relazione con un antropologo forense al quale aveva chiesto di indagare su una ipotetica fossa comune dei tempi della guerra civile spagnola dove dovrebbe trovarsi sepolto il bisnonno, la seconda e' rimasta incinta a seguito di una violenza di gruppo seguita da "revenge porn". Si conoscono nella camera dell'ospedale dove partoriscono lo stesso giorno. Si ritrovano qualche tempo dopo, quando Janis aiutera' Ana assumendola come baby sitter....
Ingredienti per 2 persone 12 asparagi 100 g di brodo vegetale 50 g di panna da cucina 50 g di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Burro 400 g di gnocchi Sale Pepe Nettate e tagliate gli asparagi a tocchetti da 1 cm, tranne la punta che lascerete lunga 3 cm. Rosolate i gambi in 10 g di burro con un pizzico di sale. Aggiungete il brodo e fate cuocere per 10 minuti, fino a renderli morbidi. Aggiungete il latte e la panna, amalgamate. Frullate con il minimpmer per ottenere una crema che lascerete sobbollire brevemente, aggiustando di sale e di pepe. Lessate le punte degli asparagi per 4 minuti...
Io rimango qui - (André Erkau, 2020) - Recensione - Con Sinje Irslinger, Max Hubacher, Heike Makatsch, Til Schweiger, Jürgen Vogel
Steve, ragazzo circense (forse) aspirante suicida e Steffi, neodiplomata aspirante poliziotta alla quale hanno appena diagnosticato un male incurabile che le lascerebbe pochi mesi di vita, si incontrano casualmente. Dall'incontro inizia un viaggio (non solo geografico) dalla Germania dove vive lei a Parigi, dove avrebbe incontrato i compagni di classe partiti per una gita che i genitori le avevano proibito, in quanto avrebbe dovuto iniziare le (inutili) cure contro la malattia. L'incontro cambiera' la vita di entrambi, a prescindere da quanto durera'. "Io rimango qui" e' un sorprendente road movie...
Gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma "Deluxe" (Lidl) - Prova assaggio
Questi piccoli gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma della Deluxe (marchio Lidl) mi avevano incuriosito. Tra gli ingredienti, il 70% e' composto da purea di patate, il 12% di farina di ceci e il 4% da semi di chia, un prodotto considerato "benefico" sotto vari aspetti. La confezione, di 400g, e' per 2/3 persone. il prezzo, concorrenziale, e' di 1.49 euro. Si lessano in acqua bollente salata finche' non tornano a galla, quindi si condiscono. La prova assaggio dello gnocco e' stata positiva, ma soprattutto per lo strepitoso condimento alla crema di asparagi che potrete vedere qui. Il gnocco in...
Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola "Nonna Mia" - Lidl - Prova assaggio
Nonna Mia e' il marchio di proprieta' Lidl per le paste fresche e ripiene. Questi originali "Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola" sono venduti a 1.49 euro. La confezione, da 250 g, e' adatta per 2/3 persone La pasta all'uovo e' piuttosto sottile, e contiene il 5% di grano saraceno. All'interno, una farcia assai omogeneizzata con il 39% di bresaola, patate, farina di frano duro e formaggio a pasta dura. Sono prodotti dal (pregiato) raviolificio "Lo Scoiattolo" di Lonate Ceppino, in provincia di Varese. Si lessano in acqua bollente salata per 3 minuti e si condiscono (ad esempio)...
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