Soltojo – Z’Makana Stube segna il ritorno della ristorazione di pregio a Macugnaga nel locale che ospitava l’ottimo Z’Makana Stube. Lo spazio rinasce con un progetto nuovo, ambizioso e sorprendentemente contemporaneo per un paese a 1300 metri di quota, ai piedi del Monte Rosa. Non è rustico, non propone le solite specialità a base di polenta, facilmente reperibili altrove, e si distingue nettamente da tutto ciò che lo circonda. Il ristorante approda a Macugnaga dopo una prima esperienza in Valtellina, dove Soltojo aveva iniziato a definire la propria identità. Il trasloco nasce probabilmente dalla...
Lasciate per un pomeriggio le spiagge calde e assolate di Levanto, ci si avventura verso la Lunigiana. La meta è un paese dal nome che sembra un soprannome inventato da un autore di fiabe: Monzone. Già il solo pronunciarlo dà la sensazione di entrare in un mondo parallelo, un po’ montano, un po’ dimenticato. Monzone (in particolare Monzone alta, da noi non visitato in questa occasione) nasce come insediamento medievale lungo la valle del Lucido, territorio dei Malaspina, che qui costruirono presidi e vie di collegamento. Nei secoli il borgo si è trasformato: agricolo, poi artigianale, poi “di passaggio”...
Risveglio brussellese: la città che non ha fretta Bruxelles, ore 8.30. Silenzio. Non il silenzio elegante delle città che dormono: quello un po’ stropicciato delle città che non hanno nessuna intenzione di svegliarsi. Passeggiamo in una capitale ancora mezza addormentata, con i negozi che apriranno “quando si ricordano”, per raggiungere Aux Merveilleux de Fred , storica pasticceria dove il concetto di “varietà di croissant” è trattato con una certa parsimonia. A Vigevano, alcuni bar farebbero impallidire la selezione. Però quelli che ci sono… sono buoni. E il salone da tè ha quel tono da “qui si...
Trasferimento Liegi–Bruxelles: cronaca semiseria di una migrazione urbana L’uscita da Liegi: fuga dall’incubatrice Schizzati fuori dall’albergo di Liegi di buon’ora, con la stessa rapidità con cui da ragazzi si scappava dalla tenda da campeggio prima di diventare cotti a vapore, ci dirigiamo a recuperare il figlio e una parte delle sue masserizie. Fra queste spicca una bombola di elio, oggetto che in un trasloco urbano ha la stessa naturalezza di un violoncello in un sottomarino. Non esplode, non sibila, non si gonfia: semplicemente c’è, e già questo basta a farci sentire leggermente a disagio....
Dal paradiso alsaziano alla giungla urbana Il viaggio da Kaysersberg a Liegi è una di quelle traversate che ti fanno pensare: “Ma perché non viviamo sempre in Alsazia?”. Poco più di 400 km tra colline francesi così amene che quasi ti dispiace attraversarle in auto invece che a dorso di mulo, poi un Lussemburgo visto solo dal finestrino (ma comunque ordinato come un plastico ferroviario), e infine il Belgio, che dall’autostrada sfoggia la sua solita collezione di pale eoliche. Le pale eoliche belghe sono un mistero della fisica: – una gira con entusiasmo, – quella accanto è ferma, – quella dopo...
Il viaggio: Vigevano → Svizzera → Kaysersberg Partenza da Vigevano, entusiasmo alle stelle (compatibilmente con l'eta'), e poi… la Svizzera. Quel tratto di autostrada dove ogni chilometro costa quanto un antipasto di pesce. Gli autogrill, però, compensano: bagni talmente puliti che ti senti in colpa a usarli, e il famoso euro di ingresso convertibile in un prodotto. Un modello economico che definirei “capitalismo gentile”: paghi per fare pipì, ma ti danno un cioccolatino. Kaysersberg Arrivo a Kaysersberg verso le 16, dopo un pranzo “tipico” a Colmar: Ikea. Perché niente dice “Alsazia” come un salmone...
Viaggio - Da Vigevano a Liegi attraversando Kayserberg, Bruxelles e Eguisheim
Ogni due anni, più o meno, io e mia moglie ci ricordiamo che abbiamo ancora l’età per fare mille chilometri in automobile senza dover chiamare il fisioterapista all’arrivo. È il nostro rito biennale: saliamo in macchina, impostiamo la destinazione “Belgio”, e ci convinciamo che sì, siamo ancora perfettamente in grado di affrontare quattro tappe da cinquecento chilometri come se fossimo giovani e scattanti. O quasi. La meta è Liegi, dove nostro figlio ha trascorso una residenza artistica di tre mesi. Poi Bruxelles, dove vive. In pratica un viaggio turistico, artistico e genitoriale, con una spruzzata...
Dopo la mattinata trascorsa nell’interessante visita guidata alla zona industriale che fu il cuore della Olivetti (link) – l’azienda che più di ogni altra ha segnato la storia economica e sociale di Ivrea – e dopo un pranzo non memorabile a base di piadine presso il bar Roma, era inevitabile dedicare il pomeriggio a un breve giro turistico della città. Ivrea affonda le sue origini in un antico insediamento celtico abitato dai Salassi. Dal 100 a.C. divenne colonia romana con il nome di Eporedia. Il toponimo deriva dalla forma più antica Yporegia, collegata – secondo tradizioni diverse – alla figura...
Sito UNESCO "Ivrea, citta industriale del xx secolo" - Olivetti
Quando nel 2018 l’UNESCO ha proclamato “Ivrea, città industriale del XX secolo” Patrimonio Mondiale, molti hanno scoperto solo allora ciò che gli eporediesi conoscono da sempre: che qui, tra le colline e la Dora, non è nata soltanto un’azienda, ma un’idea di mondo. Tutto comincia nel 1908, quando Camillo Olivetti apre la sua fabbrica di macchine per scrivere. È un gesto quasi pionieristico: un ingegnere che torna dall’America con la convinzione che anche in Italia si possa costruire tecnologia d’avanguardia. Da quella scintilla nascerà un’avventura industriale e umana che segnerà un secolo intero....
La Locanda De' Banchieri di Fosdinovo appare come uno di quei luoghi in cui l’esperienza gastronomica e quella dell’ospitalità si intrecciano senza forzature. Arrivando sulle colline di Fosdinovo, il casale seicentesco che ospita la locanda appare subito come un rifugio elegante, restaurato con gusto. Il ristorante, guidato dallo chef Giacomo Devoto, propone una cucina contemporanea che non rinnega le radici della Lunigiana. I piatti, spesso caratterizzati da sapori decisi, esprimono una cucina d’autore che non indulge in virtuosismi fini a sé stessi. Il pesce è frequentemente protagonista in un...
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