Jacky Bonnot è uno squattrinato ragazzotto che, non si sa come ne' perché, ha una fidanzata bellissima in avanzato stato di gravidanza. In più, lei è l'unica che ha un lavoro fisso. In effetti, Jacky non è una gran bellezza, pur essendo simpatico e talentuoso nei riguardi della sua passione: la cucina. Purtroppo per lui, la sua intransigenza e innovazione nel campo gastronomico lo porta a vari insuccessi sia come cameriere, dato che tende a prendere a maleparole il cliente che ha abbinato male un vino al cibo, sia come cuoco. Infatti, non è facile proporre raffinati e inusuali piatti a robusti...
E' raro trovare un dolce cosi' inusuale ma neo contempo buono. Come non approfittarne per una cena di ispirazione greca? A questo proposito, per rimpinguare le portate prima del dolce, si vedano gli articoli: http://petardo.over-blog.it/article-tzatziki-una-delle-piu-famose-salse-greche-118900739.html http://petardo.over-blog.it/article-olive-in-salamoia-greche-eridanous-si-trovano-alla-lidl-118900470.html http://petardo.over-blog.it/article-antipasto-greco-con-peperoncini-ripieni-di-formaggio-distribuiti-dalla-lidl-118901411.html http://petardo.over-blog.it/article-olive-in-salamoia-greche-eridanous-si-trovano-alla-lidl-118900470.html...
Antipasto greco con peperoncini ripieni di formaggio (distribuiti dalla Lidl)
Talvolta alla Lidl si fanno campagne per la promozione di prodotti etnici piuttosto inusuali. Ad esempio, una o due volte l'anno, e' il turno della Grecia. In queste ocasioni sono proposti vari antipasti, tra i quali quelli in fotofrafia. Sicuramente sono piuttosto piccantini, e si sente il gusto dell'acidulo che, a quanto sembra, i greci apprezzino molto. La marca di questi antipasti e' Eridanous.
Involtini di foglia di vite ripieni di riso in scatola (della Eridanous, reperibile presso Lidl)
Talvolta alla Lidl si fanno campagne per la promozione di prodotti etnici piuttosto inusuali. Ad esempio, una o due volte l'anno, e' il turno della Grecia. Come non festeggiare con i famosi involtini di foglie di vite ripieni di riso? La marca distribuita e' la Eridanous, che propone questi involtini in una scatola di metallo. E' sufficiente scolarli dal liquido di cottura e proporli ai commensali. Si possono servire freddi che tiepidi. Io li ho serviti intiepiditi al microonde accompagnati da una salsa (fredda) tipica della Grecia chiamata Tzatziki. (vedi http://petardo.over-blog.it/article-tzatziki-una-delle-piu-famose-salse-greche-118900739.html...
La Grecia e' abbastanza nota per alcune particolari preparazioni gastronomiche. Una di queste e' la salsa Tzatziki. Fresca e acidula, e' ottima per accompagnare insalate estive, involtini di foglie di vite (... ) e altre preparazioni fredde o tiepide del famoso popolo ellenico. Per la preparazione di questa salsa occorre lo yogurt greco, reperibile oramai abbastanza facilmente nei supermercati. In mancanza di questo, si puo' surrogare con uno yogurt naturale, senza zucchero ne' dolcificanti, possibilmente piuttosto denso e di provenienza nostrana. Io la faccio cosi': Si amalgama lo yogurt (200...
Olive in salamoia greche Eridanous (si trovano alla Lidl)
Talvolta alla Lidl si fanno campagne per la promozione di prodotti etnici piuttosto inusuali. Ad esempio, una o due volte l'anno, e' il turno della Grecia. Come non festeggiare con le olive greche? La marca distribuita e' la Eridanous. Il vasetto in figura e' quello delle olive nere in salamoia. Punto chiave delle olive greche sono le dimensioni, decisamente abbondanti, soprattutto se confrontate con le nostre olive taggiasche (peraltro ottime). Carnosette e saporite, queste olive greche possono essere gustate sia come aperitivo che nelle famose insalate greche. Il condimento" Olio extravergine...
Generalmente non apprezzo granche' Tim Burton, il regista del film, ma, avendo visto che i "Timburtonisti" erano piuttosto delusi, ho pensato che magari qualche possibilita' che mi piaccia ci fosse. Peraltro, anche l'argomento della storia, generalmente, mi appassiona poco: vampiri, fantasmi e streghe, lupi mannari, insomma, gli ingredienti (e forse qualcuno in piu') di un classico film dell'orrore. La storia inizia da lontano, nel attorno al 1700, quando la famiglia Collins emigra in America facendo fortuna con attivita' ittiche. Costruiscono una dimora enorme a forma di castello dove il giovane...
A fine primavera, nella mia cittadina, il mercatino della coldiretti offre spettacolari zucchinelle novelle con i loro fiori. In questa ricetta, un esempio di utilizzo. Ingredienti per 3 persone 240 g di pasta (penne) 9-12 zucchine novelle con fiore olio extravergine di oliva Uno spicchio di aglio 20 g di parmigiano grattugiato 3 noci di burro qualche foglia di menta tritata timo pepe sale Pulite le zucchinelle e tagliatele a meta' (se il diametro e' maggiore di 1 cm converra' tagliarle a meta' anche per il lato lungo). Eliminate il pistillo dai fiori e infarinateli. In abbondante acqua salata...
La maionese (versione semplice e - relativamente - leggera)
Oggi, fare una maionese in casa e' la cosa piu' semplice del mondo. Grazie ai frullatori elettrici, il pericolo di una maionese "impazzita" e' praticamente assente, e anche il dolore al braccio per lo "sbattimento" delle uova manuale 'e risolto. Ingredienti per circa mezza tazza di maionese. 1 uovo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Olio di soia Sale Non indispensabili, per aromatizzare: Succo di limone ( 1 cucchiaino) oppure Aceto (preferenzialmente balsamico) 1 cucchiaino. Frullate con un frullino ad immersione nell'apposito bicchiere l'uovo con l'olio extravergine di oliva e un pizzico...
Se siete interessati alla "vera" storia che ha portato il mite ragazzetto Bruce Wayne, terrorizzato dai pipistrelli, a diventare il terrore dei criminali e vendicatore dei popoli tutto d'un pezzo, questo film fa per voi. Si parte da Batman bambino felice (a parte qualche disavventura a base di pipistrelli) che assiste all'assassinio dei genitori da parte di un ladro di strada visibilmente alterato. La sua famiglia e' di quelle "ricche che piu' ricche non si puo" con il suo babbo che e' "buono che piu' buono non si puo'". La storia e' raccontata con largo uso di flash-back, infatti, all'inizio,...
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