Film che si picca di narrare una storia (perché di Storia si tratta) realmente accaduta nel 1979. In Iran la rivoluzione komeinista (nella vana speranza di un po’ di libertà dall’oppressivo regime) aveva deposto il precedente dittatore, Reza Pahlavi, amico, tra l’altro, degli USA, dove si rifugiò. Chiaramente gli iraniani volevano indietro il dittatore per fargli le feste, e il fatto che gli USA non ne volessero sapere fece arrabbiare non poco i permalosetti iraniani che finirono per occupare l’ambasciata USA a Teheran, prendendo in ostaggio 52 occupanti l’ambasciata. Sei riuscirono a fuggire,...
Non so da voi, ma da me trovare un paio di forbici è sempre un problema. Non si sa mai dove si cacciano. Eppure servono, servono spesso e in ogni punto dell'abitazione. Quindi ho preso la grande decisione di comprarne più di una per metterle poi nei punti strategici della casa in modo da averle sempre a portata di mano, (ammesso che ci rimangano: ho un figlio già ventenne che non mette mai le cose a posto...). Per questo, non mi è parso vero trovare un set di 3 forbici di dimensioni diverse, con ... manici ... ditaliere ... occhielli ... (ma come diavolo si chiamano quei cosi li?) di plastica colorata...
Non era facile fare un film sulla straziante vicenda di Eluana Englaro. Straziante non sono per la storia in se, ma anche, e forse soprattutto, il quasi sempre indegno vociare dei protagonisti dei media, in particolare dei politici che trattano l’argomento eminentemente per scopi di tipo elettoralistico-populista, senza, in molti casi, una reale convinzione morale ma per mero interesse. La contrapposizione politica si riflette poi, probabilmente in modo piu’ sentito, in contrapposizioni di cittadini che manifestano, spesso in modo scomposto, chi pro chi contro la decisione di interrompere l’alimentazione...
Ingredienti per 3 persone Per le tagliatelle 150 g di yogurt naturale (non zuccherato) 1 uovo 250 g di farina Paprika Zenzero sale Per il condimento 150 g di salmone affumicato 40 g di caprino 40 g di burro Paprika Zenzero Sale 3 foglie di basilico spezzettato Si realizzano le tagliatelle di yogurt allo stesso modo della pasta normale (vedi http://petardo.over-blog.it/article-tagliatelle-caserecce-con-la-vecchia-cara-macchina-per-la-pasta-imperia-112045342.html ), solo che si sostituisce un uovo con il contenuto di un vasetto di yogurt. In questo caso ho aggiunto (facoltativi) un pizzico di paprika...
Zuppa di cavolo nero e fagioli cannellini - La mia versione
In giro per il web si vedono parecchie versioni di questa ricetta. Qui ho cercato di raccogliere gli elementi che mi sembravano più interessanti. Ingredienti per 2 persone Un trito (non troppo fine) di una cipolla media, mezza carota e un gambo di sedano 200 g di cavolo nero 200 g di fagioli cannellini lessati un pizzico di aglio in polvere Sale Peperoncino Pepe Un cucchiaino di dado granulare vegetale Olio extravergine di oliva 500 g di brodo vegetale leggero (anche di dado) In 2 cucchiai di olio evo fare stufare il trito di cipolla, carota e sedano, con un pizzico di sale e uno di peperoncino....
Caprino in con mele e toma con pere in fagottini di pasta sfoglia
Ingredienti per 3 persone 3 fette di mela, circa 2 cm x 5 cm x 5 mm Una confezione di pasta sfoglia Un cucchiaino di miele di acacia Un cucchiaio di latte 3 caprini da 5 cm di lunghezza (quelli a cilindro) 3 pezzi di toma da 2 cm x 5 cm x 1 cm Ricoprite le fette di mela e pera con uno straterello di miele. (Questa operazione si puo' fare anche con zucchero caramellizzato al posto del miele). In rettangoli di pasta sfoglia da 7 cm x 10 cm circa avvolgete un pezzo di formaggio con uno di frutta, il caprino con la mela e la toma con la pera. Sigillate bene i fagottini e spennellate la loro superficie...
Il primo dell'anno lo zampone con lenticchie è d'obbligo. Sarà la tradizione, sarà la superstizione o forse sarà solo perché' è un piatto, sebbene nutrizionalmente discutibile, assai gustoso, ecco che ce lo ritroviamo in tavola all'inizio di tutti gli anni. Ma lo zampone tipico di Modena pesa tra uno e due chilogrammi, per cui, se si è in pochi, è decisamente troppo. Per questo ho approfittato di un'offerta del supermercato Billa che vendeva questo minizampone Casa Modena del peso di 400 g, più che sufficiente per 2 - 3 persone, al 50% di sconto. Inoltre, essendo precotto, anche il tempo di cottura...
Pasta alla macugnaghese rivisitata: gratinata al forno con salsa ai cipollotti
Interessante (a mio avviso) variante della tipica preparazione anzaschina. Ingredienti per 2 persone Pasta alla macugnaghese (vedi http://petardo.over-blog.it/article-pasta-alla-macugnaghese-113876739.html ) 3 cipollotti 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 g di farina 10 g di olio extravergine di oliva 180 g di latte 40 g di toma ossolana Sale Un pizzico di dado granulare Si tagliano i 3 cipollotti e si fanno stufare, con un pizzico di sale, in un cucchiaio di olio. Si aggiungono 10 g di farina e 10 g di olio evo, stemperandoli assieme ai cipollotti. Si aggiunge anche il latte e si porta...
Un classico della cucina sempre apprezzato nei giorni di festa, qui in versione semplice semplice. 1 fetta di filetto di vitellone da 3 cm di spessore priva di nervi o parti grasse 1 confezione di pasta sfoglia 3 fette di pathe' di fegato di vitello preparato per arrosti Ariosto Latte Burro In una padella antiaderente appena "sporca" di burro si rosola il filetto da tutti i lati, a fiamma alta. Quindi si distribuisce poco preparato per arrosti e si lascia raffreddare a temperatura ambiente, fuori dalla padella. Si deposita il filetto sulla pasta sfoglia e si sovrappongono le 3 fette di pathe'....
Film di Matteo Garrone del 2012, premiato col Grand Prix Speciale della Giuria a Cannes, dopo aver anche ricevuto la nomination per la Palma d’oro. Protagonista e` Luciano (Aniello Arena), pescivendolo napoletano dotato di una particolare simpatia che lo rende popolare alle feste e ai matrimoni, dove a volte addirittura si trucca e recita come un vero attor comico. Un giorno, per far contenta la sua bambina, partecipa ai provini per entrare al Grande Fratello e, inaspettatamente, non viene immediatamente scartato. Non viene neanche esplicitamente accettato pero`, e anche se forse le selezioni funzionano...
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