Il desiderio di essere come tutti - Francesco Piccolo - Premio Strega 2014
Il vincitore del Premio Strega 2014, di Francesco Piccolo, scrittore e sceneggiatore.Il bilancio, fatto a mezza eta`, di una vita passata guardandola “da sinistra”, in cui puo` capitare di riconoscersi. La trama e` una ricostruzione della storia italiana dagli anni ’70 a oggi, attraverso gli eventi personali della vita del protagonista, secondo il punto di vista di una sinistra che si interroga e si evolve, anche faticosamente, passando dalla “vita pura” del periodo di Berlinguer alla “vita impura” del berlusconismo. L’autore racconta di come da ragazzo sia diventato comunista quasi per caso (per...
Fiocchetto di culatello affumicato Magri', ottimo per insalatone estive
In vendita all'Esselunga (oggi era in sconto) questo particolare salume della ditta Magri' di Ancona.
Dicono trattarsi di culatello (parte del maiale molto gettonata, ultimamente, tanto che non si capisce se ce ne sia per tutti). Contiene carne di suino, fruttosio, aromi naturali, spezie, miele, e un po' di ingredienti furbetti come l'esaltatore di sapidita' (E621), antiossidanti (E301), conservante (E250), stabilizzante (E441) e fumo naturale. Si, perche' il sapore e' bello affumicato, ma non male.
Loro consigliano di dargli una scaldata alla piastra, io l'ho gustato cosi', a cubetti in una insalatona...
L’ospite inatteso - (Thomas Mc Carthy, 2007) - Recensione
Titolo originale The Visitor, del 2007, di Thomas Mc Carthy. Walter Vale e` un professore americano di mezza eta`, dall’aspetto austero e abbastanza triste, che vive e insegna nel Connecticut. Vedovo di una pianista, con un figlio grande che vive a Londra, tenta senza successo di imparare a suonare il pianoforte, cambiando uno dopo l’altro maestri di pianoforte che gli dicono di non irrigidirsi, tenere le dita morbide sulla tastiera, proprio quello che lui non sa fare. Inaspettatamente, una collega con cui aveva scritto un articolo per una conferenza a New York si ammala e non puo` andare a presentarlo...
Pappardelle di farina di riso al basilico con gamberi e zucchinelle
La confezione di farina di riso regalatami da un amico a natale, dopo qualche mese di gsstazione, ha dato il secondo frutto: ho preparato dei maltagliati di sola farina di riso, aromatizzati con un pizzico di basilico tritato. Ingredienti per due persone 150 g di farina di riso 2 uova Due pizziconi si sale Due pizziconi di basilico tritato Nel solito mixer amalgamate gli ingredienti fino a formare una palla di pasta compatta. Se serve aggiungete un po' di acqua.
Con un mattarello spianatela fino ad uno spessore di un paio di millimetri e tagliatela a strisce larghe circa 1.5 cm e lunghe 5 cm. Le...
I nervetti (o nervit, nervet, gnervitt) in gelatina per un'ottima insalata di pasta estiva
I nervetti sono, per essere brutali, alcuni scarti della macellazione del vitello. I tendini del ginocchio e della zampa e altre parti che non sono adatti ad un consumo come quello della classica fettina. Insomma, e' un po' il quinto quarto lombardo. Nonostante l'aspetto, il contenuto di grassi dei nervetti e' basso, vengono lessati con gli aromi per 2-4 ore e poi, piu' o meno compressi, sono posti in vendita. Per gli appassionati di alimentazione, posso dire che 100 g di nervetti forniscono 90 Cal, 16 g di proteine e 1.4 g di grassi. Nell'immagine vedete i nervetti venduti all'Esselunga, dell'azienda...
Film del 2013, di Alessandro Gassman la suo esordio come regista. Il protagonista e` Roman(Alessandro Gassman), rumeno arrivato in Italia 30 anni fa con la madre in un viaggio terribile di cui ricorda il solo panino alla maionese che ha dovuto farsi bastare per tutto il viaggio.Ora non e` che le cose gli vadano poi tanto meglio, sta in una specie di baracca “attrezzata” e fa lo spacciatore di cocaina e marijuana, la moglie ex prostituta e` andata via; vive con il figlio Nicu (Giovanni Anzaldo) che e` un ragazzotto piuttosto sbandato e confuso, per il quale pero` il padre ha un affetto smisurato...
Viva la liberta` - (Roberto Ando', 2013) - Recensione
Film del 2013 di Roberto Ando`, tratto dal libro “il trono vuoto” dello stesso autore. Toni Servillo e` il protagonista Enrico Oliveri, politico di lungo corso, segretario del principale partito di centrosinistra in Italia.Il partito e` in cattive acque, la sua popolarita` e` in netto calo e lui si trova a corto di idee per fronteggiare la difficile situazione.Inoltre, sta accumulando una crescente insofferenza nei confronti dell’atmosfera e del modo di gestire la politica dei palazzi romani.Cosi` decide di sparire. Se ne va Parigi da una vecchia amica (Valeria Bruni Tedeschi), che non lo vedeva...
Avevo in casa della farina di riso, regalatami da un amico. Che ci fo? la prima cosa che mi e' venuta in mente erano delle pappardelle un po' spesse, tipo pizzoccheri, per intenderci. Temevo un po' per un'eventuale fragilita', dato che la farina di riso non mi pareva potesse aggregarsi come quella di grano, ma alla fine non e' stato cosi'. Per precauzione l'ho miscelata in parti uguali con farina manitoba,piu "forte" di quella normale. In questa versione non ho utilizzate l'uovo, che sarebbe comunque un vantaggio dal punto di vista della "robustezza" della pasta. Ingredienti per 2 persone 100 g...
Il fondamentalista riluttante - (Mara Nair, 2012) - Recensione
Il titolo italiano, piuttosto strambo, e` stato sostituito al’originale “Changez” che corrisponde in realta` al nome del protagonista, Changez Khan. La scena iniziale e` quella di un rapimento: siamo nel 2010, e a Lahore, Pakistan, viene rapito un professore universitario americano.Changez (Riz Ahmed) e` un suo collega, giovane professore che gli studenti fondamentalisti islamici tengono in gran conto considerandolo un po’ come una guida spirituale.Mentre il rapimento e` in corso, un giornalista americano (in accordo con i servizi segreti americani che stanno tentando di liberare l’ostaggio) riesce...
Tagliatelle di farro bio (Fior di Pietra) con "tagliatelle" di zucchine novelle
Salutare (almeno pare) ed economico piatto a base di tagliatelle di farina di farro e di zucchine novelle, da circa 10 cm per 1.5 di diametro, tagliate come se fossero anch'esse tagliatelle. Il gradevole sapore leggermente amarognolo di queste zucchine sono una parte caratterizzante la preparazione. Ingredienti per 2 persone 70 g di farina di farro 70 g di farina di grano tenero Semola di grano duro (q.b.) 2 uova Sale 10 zucchine novelle ragliate a fettine per il lungo, diventando simili a tagliatelle Mezzo cucchiaino di dado granulare di verdure Pepe bianco Timo Una noce di burro Olio extravergine...
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