Soltojo – Z’Makana Stube segna il ritorno della ristorazione di pregio a Macugnaga nel locale che ospitava l’ottimo Z’Makana Stube. Lo spazio rinasce con un progetto nuovo, ambizioso e sorprendentemente contemporaneo per un paese a 1300 metri di quota, ai piedi del Monte Rosa. Non è rustico, non propone le solite specialità a base di polenta, facilmente reperibili altrove, e si distingue nettamente da tutto ciò che lo circonda. Il ristorante approda a Macugnaga dopo una prima esperienza in Valtellina, dove Soltojo aveva iniziato a definire la propria identità. Il trasloco nasce probabilmente dalla...
Varzo. Cena al "Il Negozio Wine Restaurant" e concerto di Carlo Poddighe
Secondo appuntamento dell’Ossola Guitar Festival Questa volta la cornice era Varzo, piccolo centro del VCO che si è rivelato più interessante del previsto. Prima del concerto, una cena leggera presso Il Negozio Wine Restaurant, locale di recente apertura che porta nel nome la sua doppia anima: bottega elegante e ristorante contemporaneo. Gli scaffali con prodotti selezionati conferiscono effettivamente un tono quasi da negozio, mentre la cucina si muove con sicurezza tra proposte locali e divagazioni più ampie. I prezzi, sufficientemente miti, accompagnano una gestione giovane e cordiale che aggiunge...
La Locanda De' Banchieri di Fosdinovo appare come uno di quei luoghi in cui l’esperienza gastronomica e quella dell’ospitalità si intrecciano senza forzature. Arrivando sulle colline di Fosdinovo, il casale seicentesco che ospita la locanda appare subito come un rifugio elegante, restaurato con gusto. Il ristorante, guidato dallo chef Giacomo Devoto, propone una cucina contemporanea che non rinnega le radici della Lunigiana. I piatti, spesso caratterizzati da sapori decisi, esprimono una cucina d’autore che non indulge in virtuosismi fini a sé stessi. Il pesce è frequentemente protagonista in un...
Trontano è un paesino abbarbicato sulle colline attorno a Domodossola, attraversato dalla linea ferroviaria a scartamento ridotto detta “Vigezzina–Centovalli”, che va da Domodossola a Locarno, costruita nel 1923. La trattoria Stazione di Trontano è un moderno esercizio ubicato all’interno di quella che doveva essere la vecchia stazione della linea. Mentre alla sera opera secondo un interessante menù con prezzi medi, a mezzogiorno propone, a un prezzo estremamente conveniente, un menù con due primi e due secondi a scelta. Quindici euro per un primo, un secondo, acqua e caffè. Abbiamo scelto crespelle...
"Foliage" a Macugnaga, Domodossola e ristorante ADHOC
Giornata spettacolare a Macugnaga, con i colori autunnali delle piante che contrastano le candide vette del Rosa. Serata di luna piena a Domodossola, con cena al ristorante di recente apertura "ADHOC". Chef del locale il giovane (ma già con anni di esperienza in molti ristoranti europei di prestigio) Andrea Pensa. Ventiquattrenne amante di una cucina "fusion" che unisce suggestioni orientali a sapori piemontesi (e non solo). Piatti curatissimi con abbinamenti e ingredienti ricercati (uno per tutti, il "caviale di pesce volante") a prezzi ancora abbordabili con inaspettati, perfetti stuzzichini...
Museo della Villa del Varignano, "Penelope, l'eredità delle donne" e "Belin Burger"
Fine giornata dall'impronta cultural-teatrale e (poco) gastronomica. L'occasione era la combinazione della visita guidata alla Villa del Varignano di Le Grazie (SP) e dello spettacolo teatrale "Penelope, l'eredità delle donne" che si teneva all'interno della stessa. Dati gli orari degli eventi (19.30 e 20.30, rispettivamente) abbiamo iniziato con un aperitivo al baretto "O' Goto", prospicente il grazioso porticciolo turistico della località ligure. Aperitivo economico, con il minimo sindacale di stuzzichini: patatine, olive (greche) e "vortici" alla paprika. L'idea era quella di concludere la serata...
Il ristorante "Da Felice" si trova sul lungomare di Chiavari, nella zona ristrutturata non molto tempo fa e non lontano dall'iconico quasi ecomostro "Torre Fara", ex colonia estiva costruita nel 1935 ristrutturata nel 2018 (vedi qui). Lo storico locale è inserito nella lista dei "Bib Gourmand" della guida Michelin, quella dei locali dal prezzo contenuto e dal buon rapporto qualità/prezzo. In effetti il menu presenta piatti dal prezzo compreso tra 12 euro e non superiori a 20 euro (6 euro i dolci). E' presente un menù degustazione di 4 portate a 37 euro. La sala si presenta bene, con la cucina,...
Cena dopo il concerto al tramonto tenuto al tempietto della terrazza Mascagni di Livorno ( vedi qui ). Ospitato sul lato destro del suggestivo "Grand Hotel Palazzo", antistante proprio il famoso lungomare dedicato al musicista livornese, si trova (privo di particolari indicazioni per trovarlo facilmente) il ristorante "La Perla dell'Ostricaio". La location è tranquillissima e gradevole, in particolare il dehor all'aperto attorniato dai giardini dell'hotel (attualmente in fase di manutenzione). Ci accoglie la spiritosa cameriera che ci fa accomodare al tavolo, di plastica e un po' leggerino, ma...
Aggiornamento del 2025 Dopo la prima visita, del 2021, di cui l'entusiasta recensione sotto riportata, sono andato di nuovo in questo ristorante, quest'anno. Devo dire che ho notato una netta riduzione della qualità dell'offerta. Rimane sempre un ottimo ristorante, ma ha perso l'eccezionalità che aveva 4 anni prima. Cambio gestione? Cambio cuoco? Non ci stavano con i prezzi per cui hanno dovuto abbassare il livello? Non so, però il cambio è evidente. Tra l'altro, non ci sono più i menù degustazione. Non vorrei sbagliarmi ma mi pare cambiato anche il bagno, questa volta in meglio, almeno per quanto...
Ristorante "Ventottoposti" - Monterosso al Mare (SP)
Incuriosito dalle buone recensioni clienti presenti su un noto sito del ramo (5 pallini "verdi" su 5, che è raro), prenoto (on line, tramite il sito del ristorante) per una cena. A causa del numero limitato di coperti è caldamente suggerito prenotare. Dal sistema di prenotazione del "Ventottoposti" si può arguire che per la cena sono previsti 2 "turni": uno alle 19 e uno alle 20 e 30. Pur essendo ottobre inoltrato, il numero di turisti che affollano le pittoresche stradine della bella località delle Cinqueterre, assai suggestiva anche di notte, è ancora decisamente elevato. Molti sono stranieri,...
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