Prosciutto a dadini "Smart" (Esselunga) - Prova assaggio
Della linea low cost di Esselunga ho provato questo prodotto, in vendita ad un prezzo che e' quasi la meta' di quelli di marca. 1.75 euro per 2 x 100 g di prosciutto a dadini. Come per altri prodotti di questo tipo, i cubetti di prosciutto non sembrano provenire da una unica fetta di prosciutto, ma dall'assemblaggio di piu' parti di prosciutto (scarti di rifilatura?) ridotte in pezzi minuscoli e poi ricompattate (ma e' una mia supposizione). D'altronde l'operazione e' legittima, una specie di lotta allo spreco. Il vantaggio e' che non ci sono parti grasse (o almeno non sono visibili). Il sapore...
Chili con pollo "El Tequito" - Lidl - Prova assaggio
A soli 1.99 euro, da Lidl, nelle settimane dove si promuovono i prodotti messicani (o presunti tali) si puo' trovare questo chili con pollo gia' pronto. Si tratta di 800 g di prodotto, piu' che sufficiente per 3 o 4 persone, ad esempio, per farcire tortillas. Gli ingredienti principali sono fagioli, pezzetti di pollo, peperone, cipolla e salsa di pomodoro. La preparazione e' molto semplice: basta scaldare (non cuocere, come indicato sulla confezione). La prova assaggio e' stata tutto sommato positiva. Naturalmente il sapore e' piccantino, come e' tipico nella gastronomia messicana, ma non trop...
Gyoza - Ravioli cinesi al tofu e verdure - Vitasia (Lidl) - Prova assaggio
Per la settimana dei prodotti orientali, Lidl propone questa confezione dei noti ravioli cinesi chiamati "Gyoza", in questo caso ripieni di tofu e verdure. 1.99 euro per 400 grammi, adatti a 2 porzioni piuttosto abbondanti. La preparazione puo' essere fatta cuocendoli a vapore o friggendo i ravioli. Io li ho proposti in padella, rosolandoli con poco olio di soia per 2 minuti, quindi aggiungendo 1/2 bicchiere di acqua e continuando la cottura per altri 5 minuti, fino alla quasi totale evaporazione. Si possono condire con le classiche salse orientali come la soia, la salsa teryiaki o salse agrodolci,...
Pizza con carciofi, ricotta "Riccotta" e grana - Prova assaggio
La ricotta "Riccotta" ha un aspetto meno asciutto e meno granuloso rispetto alla ricotta standard. Per questo e' effettivamente piu' facilmente spalmabile (come recita la confezione). Il risultato si sente anche nel gusto, piu' "rotondo" e meno "penitenziale". Il prezzo da pagare e' chiaramente una maggiore quantita' di materia grassa, circa doppia. La trovo adatta per impieghi dove la maggiore cremosita' non guasta, ad esempio, come in questo caso, sulla pizza. Pizza ai carciofi e grana Ingredienti per 1 pizza (abbondante, adatta a 2 persone) Pasta per pizza 1 confezione di "Riccotta" (150 g)...
Misto per soffritto "Freshona" - Lidl - Prova assaggio
Il misto per soffritto surgelato e' una soluzione comoda e sempre a portata di mano per il classico soffritto all'italiana. Carote, cipolle e sedano gia' nettate e tagliate perfettamente a dadini da mettere in padella con un po' di olio per una profumata rosolatura sono la base per molti piatti. Il costo, per 300g di prodotto, e' di circa 1.3 euro, quindi piuttosto concorrenziale. Oltretutto il misto per soffritto Freshona (marchio di proprieta' Lidl per le verdure confezionate) e' certificato "filiera controllata" (CSQA) ed e' composto da verdure coltivate in Italia. La prova di uso e' stata positiva:...
Della linea di prodotti economici di Esselunga, denominata "Smart" e caratterizzata da (a mio parere) troppo evidenti involucri di colore giallo acceso, ho provato il cotechino precotto. Il vantaggio dal punto di vista economico e' sostanzioso: i 500 g di prodotto costano 2.79 euro, cioe' circa 1/3 di omologhi prodotti di marca. All'interno, si presenta in modo simile a quelli che conosciamo, cosi' come la modalita' di preparazione. La busta sigillata contenente il cotechino va immersa in una pentola con acqua fredda, portata in ebollizione e lasciata sobbollire per 20 minuti. Quindi si taglia...
Ho acquistato questo prodotto da Esselunga in sconto (circa 1.5 euro anziche' 3) senza prestare troppa attenzione al contenuto. Fidandomi semplicemente dell'illustrazione sulla confezione, credevo che si trattasse di panini farciti completi. La realta' era diversa, e l'illustrazione piuttosto fuorviante. All'interno della confezione si trovano infatti solo 2 hamburger di pollo impanati i cui ingredienti, per la panatura, sono parecchi. Oltre alla carne di pollo (47%) e acqua, troviamo: farina di fumento, sale, agente lievitante: bicarbonato di sodio; lievito di birra, paprica, riso estruso e tostato,...
Tapioca and rice plates "Vitasia" - Lidl - Prova assaggio
I piatti di tapioca e riso (Tapioca and rice plates) sono dei dischi da circa 20 cm di diametro molto sottili che poco assomigliano a qualcosa di commestibile. In realta' diro' subito che si tratta di un prodotto inusuale (per noi) con il quale si possono pensare piatti curiosi e interessanti. Gli ingredienti sono amido di tapioca, farina di riso e sale. L'utilizzo principale e' legato alla realizzazione dei famosi "involtini primavera" (spring rolls), classico piatto di origine orientale, piu' specificatamente, con questo prodotto, thailandese. Anche la preparazione e' sorprendente. Si intinge...
Tofu al naturale Esselunga "equilibrio" - Prova assaggio
Il tofu e' un prodotto orientale a base di soia che spesso viene "canzonato" per il suo sapore assolutamente assente. Questo prodotto di Esselunga non e' da meno, ma con il modo di preparazione qui descritto si riesce ad ottenere un po' piu' di verve. La cosa e' semplice per non dire banale: si taglia il tofu a fettine dello spessore di 5 mm e lo si frigge in un filo scarso di olio di semi fino a coloritura. Poi si accoppia ad altri ingredienti a piacere (tipicamente verdure) e si condisce, normalmente con salsa di soia o salsa al pomodoro in agrodolce. Il prodotto si presenta come 2 parallelepipedi...
Zuppa del Casale "leggera" senza cereali - Prova assaggio
La zuppa surgelata a marchio "Zuppa del Casale" (di Findus) si puo' trovare da Esselunga a 3.35 euro. Si tratta di 500 g di verdure e preparato per brodo, adatta a 2 persone. Una particolarita' e' l'assenza di cereali, e al posto del riso si utilizza il cavolfiore appositamente preparato per assomigliare a chicchi di riso. Gli ingredienti sono: cavolfiore, zucca, pomodoro, bieta, carote, patate, cipolla, acqua, fagioli cannellini reidratati, prezzemolo, olio vegetale extravergine di oliva, doppio concentrato di pomodoro, amido di patata, pepe nero. Consigliano di aggiungere 250 ml di acqua. Si...
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