Crostatine farcite con crema di cacao "Nastrecce" - Lidl
A 1.09 euro, da Lidl, queste crostatine alla crema di cacao a marchio "Nastrecce". Da notare la tendenza di Lidl di dare ai propri marchi nomi che assuonano a prodotti piu' noti, storpiandoli un po'... Questo prodotto, in realta', e' realizzato dall'Industria Dolciaria Pattini a San Secondo Parmense. Gli ingredienti sono quelli tipici delle merendine confezionate, e vantano l'assenza dell'olio di palma e l'uso di uova provenienti da galline allevate a terra. La prova assaggio e' stata positiva, con una crema morbida che contrasta con la pasta, piuttosto croccante e dall'aspetto quasi "caserecc...
Baccala' lavorato a mano in Italia "Excelsior" - Prova assaggio
La vaschetta confezionata in atmosfera protettiva di baccala' a marchio "Excelsior" contiene 200 g di baccala' dissalato e pronto alla cottura. Si tratta di tranci perfettamente preparati e senza spine. E' venduto da Esselunga a circa 7 euro la confezione. Ho usato quest prodotto in una classica ricetta di polenta e baccala' con ottimi risultati. Ingredienti per 2 persone 200 g di baccala' "Excelsior" 1 cipolla nettata e affettata 2 foglie di alloro Olio evo Un pizzico di aglio disidratato 200 g di polpa di pomodoro Mutti Una punta di cucchiaino di bicarbonato Sale Pepe bianco Olio evo Farina 100...
Arancia, Kiwi e Bergamotto di Calabria - Succo di fritta "Solevita" - Lidl - Prova assaggio
Dopo il positivo assaggio del succo di frutta all'ananas e cocco (vedi qui) , mi sono lasciato tentare da un altro prodotto a marchio Solevita (di proprieta' Lidl). E' questo succo di "Arancia, Kiwi e Bergamotto di Calabria". Si tratta di un sapiente mix di arancia (22%), kiwi (5%) e bergamotto (3%) che conferisce un gusto decisamente accattivante e rinfrescante. Risalendo all'azienda di produzione, ho visto che e' la lo stabilimento dedicato ai succhi di frutta della Quargentan, di San Bonifacio, in provincia di Verona. La frutta da cui si ricavano i concentrati sono invece di provenienza calabra...
Biscotti alle mandorle "Italiamo" - Lidl - Prova assaggio
I classici biscotti di pasta di mandorle con canditi confezionati uno ad uno in una elegante scatola di cartone. La nota ricetta siciliana e' qui proposta da Lidl sotto il marchio Italiamo. La produzione e' effettivamente di una azienda siciliana, di Niscemi, la "Blanco". Nessuna sorpresa per gli ingredienti, tranne un accenno all'olio di palma che non mi pare possa essere presente nella formulazione tradizionale. Il sapore e' discreto. Quello che mi ha meno favorevolmente impressionato, nonostante la presenza di emulsionanti, e' la consistenza: un po' "gnucca" e asciutta. Anche il prezzo, meno...
Filetto di trota affumicata "Rainbow" di "Nautica (Lidl) - Prova assaggio
Da Lidl ho trovato queste due nuove proposte di trota affumicata a marchio "Nautica". Una e' senza spezie aggiunte, un'altra con pepe nero e verde. Il prezzo e' piuttosto concorrenziale: 1.99 euro per 125 g di prodotto. E' lavorato e confezionato in Turchia. Per la prova assaggio ho utilizzato la versione senza pepe per una preparazione fredda, assieme ad una insalatina mista condita con yogurt al naturale mescolato a erba cipollina, paprika, sale e curcuma. La versione al pepe l'ho utilizzata per condire una pasta nel modo indicato qui senza altro pepe, ma spolverizzando alla fine sui piatti da...
Succo di frutta all'ananas e cocco "Solevita" - Lidl - Prova assaggio
Il marchio di bibite alla frutta "Solevita", di proprieta' Lidl, propone questo originale prodotto, mix di succo concentrato di ananas (18%) e acqua di cocco da concentrato (2%). Il gusto e' molto gradevole, con l'ananas in primo piano e la nota fresca di cocco che si sente alla fine. Prezzo: 1.09 euro per la confezione da 1 litro. Dalle indicazioni dei luoghi di possibile produzione si arguisce che la ditta produttrice e' la Spumador.
Burratina al tartufo "Murgella" con tuorlo scottato
Ingredienti per 2 persone Una burratina al tartufo Murgella (da Esselunga) 2 uova Sale Pepe Ricetta molto semplice ma ottima, che parte dalla burratina dell'azienda di Putignano, delicatamente aromatizzata al tartufo. Tagliate in 2 la burratina e mettete le due meta' sui 2 piatti da portata. In acqua a bollore leggermente salata lessate pochi istanti i tuorli delle due uova, che scolerete e depositerete sulle due mezze burratine. Completate con pochissimo sale e pepe nero.
A 2.69 euro l'Esselunga propone queste patate prefritte surgelate della Pizzoli. Hanno una forma particolare e, per aumentare l'effetto "rustico" e' presente in alcuni punti la buccia. Sulla confezione si propone esclusivamente la cottura a forno, ma ho sperimentato con successo anche una breve cottura in olio, friggendole. Il risultato e' stato piuttosto soddisfacente, direi superiore ad altri prodotti simili.
Il Tiramisu' e' un dolce che, a partire dal nome e dall'eccessiva diffusione, non mi ha mai attirato particolarmente. Devo dire pero' che questo gelato al Tiramisu' di Carte d'Or non e' male, sia per sapore che per consistenza (e piace in modo particolare a mia moglie). Contiene, oltre al gelato, il pan di Spagna al caffe', come la sua versione "normale, ma in "gocce". Consigliabile. All'Esselunga il prezzo e' di 3.99 euro.
Spaghetti alla chitarra TOP Esselunga - Prova assaggio con gamberi, uva e pomodorini
Ho provato questa confezione di ottimi spaghetti alla chitarra Esselunga TOP, facilmente reperibili presso la nota catena di supermercati a 1.49 euro, utilizzandoli assieme ad altri ingredienti che avevo a casa, tra i quali uno piuttosto originale: dell'uva bianca. Ingredienti per 2 persone 250g di spaghetti alla chitarra TOP Esselunga 75g di pomodorini maturi 8 gamberoni sgusciati 20 acini di uva bianca Olio extra vergine di oliva Prezzemolo Sale Pepe Burro Tagliate a fette l’uva togliendo i semini. Tagliate a fette i pomodorini. Saltate in padella i gamberi con 2 cucchiai di olio. Salate e pepate....
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