Ingredienti per 2 persone 12 asparagi 100 g di brodo vegetale 50 g di panna da cucina 50 g di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Burro 400 g di gnocchi Sale Pepe Nettate e tagliate gli asparagi a tocchetti da 1 cm, tranne la punta che lascerete lunga 3 cm. Rosolate i gambi in 10 g di burro con un pizzico di sale. Aggiungete il brodo e fate cuocere per 10 minuti, fino a renderli morbidi. Aggiungete il latte e la panna, amalgamate. Frullate con il minimpmer per ottenere una crema che lascerete sobbollire brevemente, aggiustando di sale e di pepe. Lessate le punte degli asparagi per 4 minuti...
Io rimango qui - (André Erkau, 2020) - Recensione - Con Sinje Irslinger, Max Hubacher, Heike Makatsch, Til Schweiger, Jürgen Vogel
Steve, ragazzo circense (forse) aspirante suicida e Steffi, neodiplomata aspirante poliziotta alla quale hanno appena diagnosticato un male incurabile che le lascerebbe pochi mesi di vita, si incontrano casualmente. Dall'incontro inizia un viaggio (non solo geografico) dalla Germania dove vive lei a Parigi, dove avrebbe incontrato i compagni di classe partiti per una gita che i genitori le avevano proibito, in quanto avrebbe dovuto iniziare le (inutili) cure contro la malattia. L'incontro cambiera' la vita di entrambi, a prescindere da quanto durera'. "Io rimango qui" e' un sorprendente road movie...
Gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma "Deluxe" (Lidl) - Prova assaggio
Questi piccoli gnocchi con ceci, semi di chia e curcuma della Deluxe (marchio Lidl) mi avevano incuriosito. Tra gli ingredienti, il 70% e' composto da purea di patate, il 12% di farina di ceci e il 4% da semi di chia, un prodotto considerato "benefico" sotto vari aspetti. La confezione, di 400g, e' per 2/3 persone. il prezzo, concorrenziale, e' di 1.49 euro. Si lessano in acqua bollente salata finche' non tornano a galla, quindi si condiscono. La prova assaggio dello gnocco e' stata positiva, ma soprattutto per lo strepitoso condimento alla crema di asparagi che potrete vedere qui. Il gnocco in...
Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola "Nonna Mia" - Lidl - Prova assaggio
Nonna Mia e' il marchio di proprieta' Lidl per le paste fresche e ripiene. Questi originali "Caserecci con farina di grano saraceno alla bresaola" sono venduti a 1.49 euro. La confezione, da 250 g, e' adatta per 2/3 persone La pasta all'uovo e' piuttosto sottile, e contiene il 5% di grano saraceno. All'interno, una farcia assai omogeneizzata con il 39% di bresaola, patate, farina di frano duro e formaggio a pasta dura. Sono prodotti dal (pregiato) raviolificio "Lo Scoiattolo" di Lonate Ceppino, in provincia di Varese. Si lessano in acqua bollente salata per 3 minuti e si condiscono (ad esempio)...
Filetti di salmone al naturale "NIXE" (Lidl) - Prova assaggio
NIXE e' il marchio utilizzato da Lidl per i prodotti ittici conservati. Rispetto a prodotti analoghi, di marchi piu' noti, questa confezione di filetti di salmone al naturale appare molto conveniente, in quanto i 100 grammi sgocciolati sono venduti attualmente a 2.19 euro, contro prezzi quasi doppi della concorrenza. Gli ingredienti sono costituiti da salmone (80%), acqua e sale. E' prodotto dall'azienda portoghese Gencoal ed e' certificato essere un prodotto proveniente da acquacoltura sostenibile dal marchio "Friend of the sea". La prova assaggio non ha evidenziato sorprese. Il prodotto e' quello...
Nella bella, dechirichiana cornice del Casino' di Levanto, una costruzione del 1932 nel miglior stile razionalista, da qualche anno e' presente un rinnovato ristorante (con annesso bar). Si vede che e' stato curato in modo particolare l'aspetto estetico (con tanto di loghi presenti sui tavoli, sulle magliette del personale ecc.), rispettando il carattere poco rustico del luogo. Particolare la mise en place, con tovagliette di tipo "runner" e dischi 33 giri come sottopiatti, divertenti ma che lasciano qualche punto interrogativo su come verranno lavati senza rovinate l'etichetta. Il menu' appare...
IL CORPO DELLA SPOSA - FLESH OUT - (Michela Occhipinti, 2019) - recensione - Con Verida Beitta Ahmed Deiche, Amal Saad Bouh Oumar
Contrariamente a quanto avviene nella maggior parte del mondo, dove "magro e' bello", in Mauritania, e probabilmente in altri paesi affini, e' vero il contrario: le donne sono apprezzate se "grasse". Un criterio estetico subito dalla povera protagonista del film, Verida, alla quale la madre una mattina comunica il suo prossimo matrimonio con un uomo, che lei peraltro non ga mai visto. In previsione di questo, un periodo di "ingozzamento" della remissiva ragazza che prevede la bellezza di 10 pasti al giorno (se non ho capito male a base di una stessa, non particolarmente allettante "brodaglia")....
"Le Birbe" con Speck & Emmenthal di Amadori - Prova assaggio
Per un pasto veloce e informale, ho provato questo divertente prodotto della nota azienda di prodotti alimentari "Amadori", specializzata in carni di pollo. Si tratta di piccole polpette gia' impanate costituite per il 35% di filetto di pollo. Poi farina e pangrattato. Circa il 5% e' costituito da speck e una simile quantita' di Emmental. Non mancano, come sempre in prodotti di questo tipo, l'antiossidante (E301) e il conservante E250. L'interno e' molto piu' sminuzzato e omogeneizzato di quanto la foto sulla confezione faccia intendere. Si friggono per pochi minuti in olio, fino a doratura. La...
Piano cottura Rex-Electrolux PVN 640 OV - Recensione
Per adeguare il mio vecchio piano cottura ai più recenti dispositivi di sicurezza, ho recentemente deciso di sostituirlo con un modello dotato di dispositivo che blocca la fuoruscita di gas in caso di fiamma spenta. Avrei anche potuto optare per modelli a induzione, ma il maggiore costo di esercizio, la necessità di cambiare il contratto ENEL da 3kW a 6kW nonche' il tipo di pentole e di padelle con quelle adatte a questo tipo di riscaldamento mi hanno fatto rimanere sui modelli a gas. La mia scelta è caduta sul modello Rex-Electrolux PVN 640 OV. Si tratta di un 4 fuochi con accensione elettrica...
Come (e cosa) si deve fare quando vengono violate le norme condominiali
Vivere in una comunità non è mai troppo semplice. Per evitare che il più “furbo” prevarichi il più “debole”, o almeno per cercare di limitarne i danni, tra noi umani sono necessarie regole il più possibile precise e chiare. Anche in una piccola (o anche abbastanza grande, talvolta) comunità quale quella del condominio esistono regole che vanno rispettate. Alcune sono generali, valide a livello nazionale, altre sono specifiche per il condominio dove si abita. Talvolta, più o meno consapevolmente, qualche condomino viene meno a queste regole. In particolare, se noi siamo le vittime, vediamo per sommi...
/image%2F1103575%2F20220422%2Fob_a77c8f_img-20220421-195923.jpg)
/image%2F1103575%2F20220422%2Fob_910b41_g11-3.jpg)
/image%2F1103575%2F20220422%2Fob_f75c91_img-20220421-192852.jpg)
/image%2F1103575%2F20220421%2Fob_e364b7_img-20220420-195315.jpg)
/image%2F1103575%2F20220420%2Fob_817898_img-20220419-122448.jpg)
/image%2F1103575%2F20220419%2Fob_b59dd4_img-20220418-200259.jpg)
/image%2F1103575%2F20220418%2Fob_9496e3_corpo-1.jpg)
/image%2F1103575%2F20220418%2Fob_979285_img-20220417-195241.jpg)
/idata%2F5017890%2Farchives%2F0%2FFig1_11.jpg)
/image%2F1103575%2F20220512%2Fob_5dc71a_240-f-302582460-30zedmcpoi5l0jtyqk3wps.jpg)