"Le Birbe" con Speck & Emmenthal di Amadori - Prova assaggio

Per un pasto veloce e informale, ho provato questo divertente prodotto della nota azienda di prodotti alimentari "Amadori", specializzata in carni di pollo.

Si tratta di piccole polpette gia' impanate costituite per il 35% di filetto di pollo. Poi farina e pangrattato. Circa il 5% e' costituito da speck e una simile quantita' di Emmental.

Non mancano, come sempre in prodotti di questo tipo,  l'antiossidante (E301) e il conservante E250.

L'interno e' molto piu' sminuzzato e omogeneizzato di quanto la foto sulla confezione faccia intendere. 

Si friggono per pochi minuti in olio, fino a doratura.

La prova assaggio e' stata positiva: il sapore dello speck e dell'Emmental, giustamente non soverchianti ma ben presenti, conferiscono una apprezzabile nota sapida all'altrimenti noiosetto pollo.

La dose e' per 2/3 persone, e il prezzo (2.75 euro), abbastanza conveniente.

Consigliabili, ma solo una volta ogni tanto, come e' suggerito fare per i prodotti di questo tipo, assimilabili ad insaccati.