Rassegna letteraria 2020 - Vigevano - Incontro con Massimo Carlotto
In questo disgraziatissimo 2020 a causa della pandemia da Coronavirus, anche la "Rassegna Letteraria Citta' di Vigevano" ci va di mezzo, ma viene comunque svolta (un po' in extremis, visto la recrudescenza dei contagi) pur se in versione "mini". Tre giorni di incontri con gli autori (vedi qui il programma) ai quali ho potuto partecipare solo a quello di domenica 18 Ottobre, al pomeriggio. Ospite era Massimo Carlotto, noto scittore di romanzi noir, ma anche sceneggiatore e giornalista. L'intervistatore era il giornalista e scrittore (nonche' esperto di "noir") Luca Crovi, che indossava una vistosa...
Blinded by the Light - (Gurinder Chadha, 2019) - Recensione - Con Viveik Kalra, Kulvinder Ghir, Meera Ganatra, Nell Williams, Aaron Phagura
Luton, Inghilterra, 1987. Javed e' un introverso ragazzo pakistano che ama scrivere, e lo fa in modo piuttosto personale. Se ne accorge la professoressa di lettere, che lo apprezza e si adopera per promuovere questa sua capacita', ma gli studi letterari che vorrebbe intraprendere non vanno a genio al tradizionalista e conservatore padre-padrone che intende invece indirizzarlo a studi assai piu' tecnici e facilmente spendibili nella societa' inglese in piena crisi occupazionale. La vita per gli immigrati in genere e per i pakistani in particolare, piuttosto presenti nell'area, non e' semplice, e...
Wolf Call - Minaccia in alto mare - (Antonin Baudry, 2019) - Recensione - Con François Civil, Omar Sy, Mathieu Kassovitz, Reda Kateb, Paula Beer
Un compito poco conosciuto che si svolge all'interno dei sommergibili militari e' l'ascolto dei suoni sottomarini. Un soldato dotato di un udito particolarmente sviluppato (l' "orecchio d'oro" del gruppo) ha il compito di ascoltare e riconoscere, tramite delle cuffie, i suoni che provengono dal fondo del mare, con particolare attenzione, ovviamente, a suoni provenienti da altri sottomarini potenzialmente ostili. Sul sommergibile francese Titan questo compito e' svolto dall'apprezzato Chanteraide che pero', in una difficile missione di recupero di militari subacquei in acque siriane, commette un...
La vita invisibile di Eurídice Gusmão - (Karim Aïnouz, 2019) - Recensione - Con Carol Duarte, Júlia Stockler, Gregório Duvivier, Barbara Santos, Flávia Gusmão
Rio de Janeiro, 1951. In una famiglia (e una societa') fortemente maschilista e patriarcale, vivono Euridice e Guida Cusmao, due sorelle molto legate tra loro. La prima, piuttosto ubbidiente ai voleri del padre, vorrebbe studiare pianoforte al conservatorio. Pur essendo dotata di notevole talento, vedra' le sue aspirazioni scontrarsi contro le decisioni prima il padre e poi il marito (sposato con assai poco entusiasmo in una sorta di matrimonio combinato). Guda, assai meno ligia, si scontrera' contro i suoi errori e le impietose volonta' del padre. Fuggita con un marinaio greco in terra ellenica,...
Cosce di pollo alle verdure con contorno di tagliatelle verdi
Ingredienti per 2 persone 4 cosce di pollo 200 g di funghi champignon nettati e affettati (anche surgelati) 100 g di carote 50 g di pancetta affumicata 70 g di panna da cucina 2 cipollotti 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 50 g di vino bianco secco 10 g di burro 100 g di tagliatelle verdi (preferibilmente caserecce, vedi qui ). Olio evo Sale Pepe Fate sciogliere il burro assieme a 1/2 cucchiaio di olio in una padella antiaderente dove rosolerete le cosce di pollo da tutti i lati per circa 15 minuti. In un'altra padella antiaderente fate rosolare la pancetta affumicata fino a renderla croccante,...
Ingredienti per 2 persone Trofie fatte a mano con 180 g di farina (vedi qui ) 150 g di zucca pulita e lessata 100 g di salsiccia 50 g di bacon 50 g di panna da cucina 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Sale Pepe 10 g di burro Rosolate in 2 padelle separate la salsiccia sgranata in 1 cucchiaio di olio e il bacon tagliato a striscioline senza condimento. Frullate la zucca assieme alla panna e amalgamate alla salsiccia rosolata. Salate moderatamente e pepate. Unite il prezzemolo, mescolate. Una volta che il bacon e' croccante e ha perso il grasso scolatelo...
Rigatoni caserecci con zucca e polpette di carne al gorgonzola
Ingredienti per 2 persone Rigatoni caserecci per 2 persone (vedi qui ) 80 g di salsiccia 150 g di carne macinata di manzo o vitello 50 g di gorgonzola 1/2 uovo sbattuo 20 g di Grana Padano grattugiato 70 g di pomodorini Pachino 150 g di zucca pulita e lessata 1 fetta di pane 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio 2 foglie di salvia Latte 50 g di vino bianco secco Olio evo Sale Pepe Amalgamate la salsiccia alla carne macinata, al pane ammollato nel latte e strizzato, all'uovo e il grana. Salate e pepate. Con l'impasto formate delle palline grandi come delle noci all'interno delle quali...
Coscia di anatra "Canevari & Zucca" alla melagrana e cipolle rosse con polenta alla pancetta e taleggio
Ingredienti per 2 persone 1 coscia di anatra "Canevari & Zucca" (da Esselunga) 1 cipolla rossa Una melagrana sgranata. 3/4 dei chicchi andranno spremuti con uno schiacciapatate per ottenere il succo. 100 g di polenta 100 g di pancetta a dadini 50 g di taleggio senza crosta Sale Pepe Zucchero Fate rosolare per 5 minuti la coscia di anatra in una padella antiaderente, prima dalla parte della pelle e poi dal'altra. Rosolate brevemente in una pentola a pressione la cipolla affettata in un cucchiaio di olio. Aggiungete 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e il succo di 3/4 di melagrana amalgamato...
Filetti di nasello avvolti nello speck aromatizzati al rosmarino con contorno di finocchio e aneto
Un piatto insolito dal gusto sorprendentemente gradevole. Ingredienti per 2 persone 6 pezzi di filetto di nasello di 5-6 cm di larghezza, per un totale di circa 200 g, senza lische e pelle 6 fette di spack che riescano ad avvolgere completamente i tranci. 6 rametti di rosmarino 5 grani di pepe 50 g di vino bianco secco 1 limone non trattato 1 finocchio affettato sottilmente Aneto Olio evo Sale Staccate gli aghi di rosmarino dal rametto, lasciando intatto il ciuffo terminale. Prelevate la buccia di mezzo limone. Schiacciate i grani di pepe con un batticarne. Con un coltello a mezzaluna tritate assieme...
Ogni tuo respiro - (Andy Serkis, 2017) - Recensione - Con Andrew Garfield, Claire Foy, Tom Hollander, Stephen Mangan, Dean-Charles Chapman
Diana e' una bella e ricca ragazza, apparentemente "inaccessibile", che colpisce il giovane e aitante Robin Cavendish. Ma anche a lei il ragazzo non e' indifferente, e si sposano. Diana segue il marito che, per lavoro, si reca spesso in Africa. Inaspettatamente, Robin, dalla vitalita' esuberante, inizia a sentirsi poco bene, con condizioni di salute che vanno rapidamente peggiorando. Ricoverato in ospedale, i medici formulano la diagnosi: poliomielite, in una forma particolarmente grave che lo rende paralizzato dal collo in giu. Alla fine degli anni '50 del secolo scorso per i malati di questo...
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