Una fragile armonia - (Yaron Zilberman, 2011) - Recensione
L’armonia a cui allude il titolo e` in senso musicale: e` infatti la storia dei componenti di un quartetto d’archi affermato e famoso, che suona insieme da 25 anni. 3 uomini e una donna: il perfezionista Daniel, primo violino, il secondo violino Robert con la moglie violista Juliette e il contrabbassista Peter, molto piu` vecchio degli altri. Tutto sembra funzionare tra loro, quando, mentre stanno preparando l’esecuzione dell’Opera 131 di Beethoven, a Peter viene diagnosticato il morbo di Parkinson. Lo sconvolgimento prodotto dalla notizia provoca il riaffiorare di vecchi rancori e gelosie “di...
Salmone gratinato con crocchette di patate al forno
Per ridurre il consumo energetico, quando uso il forno mi ingegno nello sfruttare il calore dello stesso per la cottura di piu' cibi contemporaneamente. Un esempio e' questo salmone gratinato con crocchette di patate al forno, un secondo piatto e un contorno che hanno piu' o meno la stessa temperatura di cottura e gli stessi tempi. Per il salmone gratinato occorrono dei filetti di salmone ai quali e' stata tolta la pelle e le rimanenti spine (facendovi passare la mano sopra in entrambe le direzioni, di solito, si sentono). Si amalgama del pangrattato (circa 2 cucchiaiate per filetto da porzione)...
Tortino con gamberi, cipolle, ceci e carote legato con cous cous integrale
Ecco un'originale ricetta che puo' fare da piccolo antipasto o da primo piatto. Ingredienti per 3 persone 15 code di gamberi lessati 1 cipolla a tocchetti 1 carota a tocchetti 200 g di ceci lessati 50 g di cous cous (in questo caso, se lo trovate, integrale) 20 g di burro olio extravergine di oliva sale pepe
Alcuni degli ingredienti
Fate lessare carota e cipolla in acqua bollente salata e scolate. Condite con sale e un cucchiaio di olio extravergine di oliva
Preparare il cous cous seguendo le istruzioni presenti sulla scatola.
Unite al cous cous pronto, sgranato e amalgamato con il burro i gamberi,...
Tortino per il venticinquesimo di matrimonio: crostata con mirtilli e lamponi (facile, facilissima)
In occasione della grande festa che abbiamo fatto per l'anniversario del venticinquesimo di matrimonio (3 partecipanti: io, mia moglie e il figliolo), la moglie stessa si e' profusa nella realizzazione di una torta quasi inventata li' per li', da fare nei minuti di tempo libero dopo il lavoro. Il risultato e' questa ottima crostata, che lei stessa ha dichiarato essere "la torta piu' facile del mondo". Ingredienti per una torta da 28 cm di diametro Crema pasticcera (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/08/crema-pasticcera-faclie-molto-facile.html ) 200 g di mirtilli puliti 200 g di lamponi puliti...
Il Ristorante Bar Alpino al Lago delle Fate di Macugnaga
Gitarella con pranzo, oggi, al Lago delle Fate di Macugnaga (vedi anche http://petardo.over-blog.it/article-da-macugnaga-staffa-alla-citta-fantasma-dei-minatori-in-val-quarazza-passando-dal-lago-delle-fate-119597530.html). La "scusa" era evitare di pranzare a casa in modo da partire presto nel pomeriggio. Il Ristorante Alpino e' uno dei due ristoranti presenti sul posto. L'altro e' il "Lanti", che non manchero' nei prossimi anni di "visitare". L'Alpino e' stato aperto nel 1955. Vista la buona giornata e la temperatura mite, decisiamo di pranzare su un terrazzino con fondo erboso (ma non particolarmente...
Il Dorf e' il nucleo abitato piu' antico di Macugnaga. I valligiani (Walser) iniziarono ad abitare questa zona (la Macana che si ritrova in uno scritto di Arnulfo, vescovo di Milano, nel 999, che, a quanto pare, ne gestiva i pascoli) dopo aver popolato la zona del Lago Secco, attorno al 1250. E' situato dietro la Chiesa Vecchia, risalente a quegli anni (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/08/la-chiesa-vecchia-di-macugnaga-e-il-cimitero-dedicato-agli-alpinisti.html ). Si tratta di una stradina di elevato valore storico ai cui lati sono situate le caratteristiche case in legno Walser. Il tutto...
Il Vecchio Tiglio di Macugnaga. 700 anni e non sentirli (o quasi)
A Macugnaga, c’è una zona che forma un insieme storico-paesaggistico-culturale che, a mio parere ha pochi eguali, soprattutto considerando che si sta parlando di un paese di 600 anime posto a 1300 metri di altezza. Si tratta del gruppo costituito dalla Chiesa Vecchia, il cimitero degli alpinisti, il Dorf e il Vecchio Tiglio. Il tutto ha come sorprendente e affascinante sfondo i 2200 metri di “salto” della mitica parete Est del Monte Rosa. Della Chiesa Vecchia, del cimitero e del Dorf ho già parlato qui: http://petardo.over-blog.it/2014/08/la-chiesa-vecchia-di-macugnaga-e-il-cimitero-dedicato-agli-alpinisti.html...
Eccellente film del 2000 di Pasquale Scimeca sulla vicenda da non dimenticare di Placido Rizzotto, coraggioso corleonese ex partigiano ritornato al proprio paese dopo la seconda guerra mondiale in qualita' di segretario della Camera del Lavoro. Deciso a far valere i diritti della povera gente, i braccianti senza terra alle prese con latifondisti e "caporali" mafiosi ed arroganti, paghera' con la vita il suo impegno, in qualche modo abbandonato anche dagli stessi braccianti che aiutava, timorosi dello strapotere violento dei mafiosi. Un film duro, come la terra di Sicilia, come la parlata dei vecchi...
The Social Network - (David Fincher, 2010) - Recensione
Sotto la regia di David Fincher, ecco scodellata a tempo di record la storia, vera o quasi, di Facebook e del suo “inventore” Mark Zuckerberg. Mark e` uno studente di Harvard, un perfetto “nerd” smanettone e poco integrato a cui due poco accorti compagni di college, gemelli, miliardari e futuri olimpionici del canottaggio, “regalano” l’idea di una specie di catalogo su internet delle foto degli studenti di Harvard, che lui trasforma nell’idea-madre di Facebook. Considerando che consulto Facebook quotidianamente, sia pure annoiandomi spesso, e che davanti al PC sto tutto il giorno per lavoro, diciamo...
L'uomo in piu' - (Paolo Sorrentino, 2001) - Recensione
Che cosa hanno in comune un calciatore trentacinquenne e un cantante melodico cinquantenne? Il nome, tanto per cominciare: si chiamano entrambi Antonio Pisapia. E soprattutto, un episodio del passato che li lega (anche se nel film sembrano non conoscersi neppure) e si rivela, ma solo parzialmente (si intuisce, ma un alone di mistero rimane), nel finale del film. Il calciatore, Antonio, e` all’apice del successo quando, dopo aver rifiutato di partecipare alle calcio-scommesse, cade durante un allenamento e si rovina un ginocchio irreversibilmente. Tenta di recuperarsi un futuro come allenatore,...
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