Approfittando di un'offerta Esselunga sui prodotti etnici, ho organizzato un pranzetto per me e per mia moglie esotico. L'antipasto, con i felafel lo potete trovare qui: http://petardo.over-blog.it/article-falafel-con-insalata-mista-allo-yogurt-magro-123720215.html , mentre il primo piatto e' questo: Cous cous integrale alle verdure. Il cous cous, prodotto in Italia, e' quello che si vede in foto. Le modalita' di preparazione sono le stesse dei cous cous normali: acqua bollente salata del peso del cous cous da preparare ( 140 g per 2 persone) nella quale si versa il cous cous e, coprendo il pentolino,...
Insalata "Little Gem" con pomodori, rapanelli e code di gambero alla salsa rosa (o salsa cocktail) Calve'
La Calve' ha cominciato a produrre le salse in confezioni con un'intelligente chiusura ermetica che non si sporca durante l'uso. Ho scelto questo ingrediente come condimento di questa insalata mista ai gamberi. Ingredienti per 2 persone 1 cespo di insalata Little Gem sfogliata 1 pomodoro perino maturo a fette 6 rapanelli mondati e affettati 4 code di gamberone In una padella appena unta di burro fare scottare i gamberoni sgusciati. Salateli e lasciateli raffreddare. In piatti individuali accomodate le foglie di insalata, i pomodori e i rapanelli. Quindi mettete anche le code di gambero tagliate...
Un ottimo e salutare risotto di carattere primaverile Ingredienti per 2 persone 80 g di porro mondato e tagliato a rondelle 80 g di zucchina a mezze rondelle 80 g di peperone giallo tagliato a tocchetti da circa 2 cm di lato 2 cucchiaiate di olio extravergine di oliva 600 g di brodo vegetale anche di dado 50 g di panna da cucina 20 g di burro 25 g di parmigiano Sale Pepe In una padella antiaderente con l'olio fate saltare le verdure qualche minuto, quindi aggiungete il riso e fate tostare senza bruciare le verdure. Aggiungete un po' di brodo bollente fino a coprire gli ingredienti, mescolate e...
Re della terra selvaggia - (Benh Zeitlin, 2012) - Recensione
Film americano indipendente del 2012, candidato all’Oscar 2013. Regista l’esordiente Benh Zeitlin, e` un film che racconta di un mondo inimmaginabile ma realmente esistente, e non nelle profondita` della foresta amazzonica, ma proprio negli Stati Uniti, in Louisiana, a un passo da New Orleans. Si tratta di una palude, “La Vasca” ,come la chiamano i suoi abitanti, che si estende “al di qua” di una colossale diga di cemento armato, che protegge dal mare e dagli alluvioni le citta` dei ricchi (o forse semplicemente, delle persone “comuni”) che stanno “al di la`”. La Vasca e` un specie di bidonville,...
NUMERI QUANTICI Le caratteristiche di ciascun elettrone vengono definite attraverso quattro numeri detti numeri quantici. Gli elettroni sono distribuiti in strati o livelli energetici; in ciascun livello energe tico l'energia totale degli elettroni che lo occupano è approssimativamente la stessa; a ciascun livello energetico principale o fondamentale si assegna un numero intero (pag. B/3 fìg. 7): I, 2, 3, ..., n, detto numero quantico principale che ci informa circa l'energia degli elettroni nel livello energe tico principale; si possono anche indicare con le lettere K, L, M, N, ... Inoltre il...
Tortino di zucchine ripiene con fontina, grana e pangrattato
Ingredienti per 2 persone Una zucchina media 40 g di fontina 30 g di pangrattato 30 g di parmigiano reggiano grattugiato Prezzemolo Sale Olio extravergine di oliva Dividete la zucchina in meta' per la lunghezza e per la larghezza. Otterrete 4 "barchette" che, con l'apposito attrezzo, potrete "scavare" in modo da ottenere un incavo al centro. In una padella antiaderente fate scaldare un cucchiaio di olio evo e fate rosolare le zucchine da ambo i lati, salando moderatamente. Alla fine risultera' cotta ma soda, e con un sapore nettamente migliore di quello di una zucchina bollita. Tagliate a listarelle...
La scoperta dell'alba - (Susanna Nicchiarelli, 2013) - Recensione
Al suo secondo film dopo il sorprendente "Cosmonauta" (vedi http://petardo.over-blog.it/article-cosmonauta-susanna-nicchiarelli-2008-107667085.html ) Susanna Nicchiarelli sceglie di ricavare la storia dall'omonimo libro di Walter Weltroni. La vicenda (completamente inventata), si divide tra il 1981, anno in cui la Brigate Rosse uccidono un professore di universita' (giuslavorista) nel cortile della stessa (Mario Tessandori) e i giorni nostri. Ad assistere all’assassinio e a soccorrere l'amico (?) e collega Tessandori c’è Lucio Astengo, padre di Caterina (Margherita Buy), all'epoca ragazzina. Lucio,...
28 giorni – (Betty Thomas. 2000) con Sandra Bullock – Recensione
Gwen Cummings, (Sandra Bullock) assieme al suo ragazzo Jasper conducono una vita di eccessi, fatta soprattutto di alcol e droghe. Non sono dei reietti della società, anzi, lei è una scrittrice di successo, abita a New York e la vita sembra essere una serie ininterrotta di feste delle quali, però, al mattino quasi sempre non ricorda nulla a causa degli eccessi della serata, ne’ lei ne’ quel deficiente di Jasper che sembra non fare altro nella vita che divertirsi rumorosamente. Arrivati clamorosamente in ritardo (e già ubriachi di birra) al matrimonio della sorella di lei, al ricevimento cominciano...
Insalata mista con semi di girasole e semi di lino
Per vivacizzare ancora di piu' una gia' pimpante insalata mista, ho pensato di aggiungere un cucchiaio di semi di girasole e un cucchiaio di semi di lino. La piacevole croccantezza dei semi uniti alla freschezza degli altri ingredienti ne ha fatto una preparazione originale e (dicono) salutare. Infatti i semi di girasole sono noti per le proprieta' antiossidanti, rilassanti e, pare, in grado di ridurre il livello del colesterolo LDL presente nel sangue. I semi di lino, da parte loro, sono ricchi di omega3, sali minerali e vitamine del gruppo B. Studi effettuati negli USA li ritengono anche in grado...
Moulinex HM-1010 Principio 160 è uno sbattitore elettrico (altrimenti detto frusta elettrica o emulsionante). Non so bene perché' si chiami "Principio", forse per la forma un po' ovoidale, con l'uovo considerato come la forma primordiale che ha generato il principio della vita? Mah, mi sembra un po' arzigogolata la genesi della faccenda, soprattutto per il sentire comune di tutte le casalinghe di Voghera che poi saranno le effettive utilizzatrici di questo aggeggio. Io, casalingo, anzi, cusinier di una cittadina tuto sommato vicino a Voghera in realtà, lo sbattitore elettrico lo uso abbastanza...
/idata%2F5017890%2FDa-Mar-2014%2F2014-05-24-12.39.02.jpg)
/idata%2F5017890%2FDa-Mar-2014%2F2014-05-22-19.03.16.jpg)
/idata%2F5017890%2FDa-Mar-2014%2F2014-05-22-19.00.49.jpg)
/https%3A%2F%2Fcdn.blogosfere.it%2Fspettacoli%2Fimages%2FRe%20della%20Terra%20Selvaggia.jpg)
/idata%2F5017890%2FDa-Mar-2014%2FLastScan-copia-1.jpg)
/idata%2F5017890%2FDa-Mar-2014%2F2014-05-19-19.07.15.jpg)
/https%3A%2F%2Fmr.comingsoon.it%2Fimgdb%2Flocandine%2Fbig%2F49109.jpg)
/https%3A%2F%2Fwww.antoniogenna.net%2Fdoppiaggio%2Ffilm%2F28giorni.jpg)
/idata%2F5017890%2FDa-Mar-2014%2F2014-05-11-20.02.22.jpg)
/idata%2F5017890%2FDa-Mar-2014%2F2014-05-11-12.06.47.jpg)