Notizie dagli scavi - (Emidio Greco, 2010) - recensione
Ispirato all’omonimo libro di Franco Lucentini, il film racconta una storia ambientata in una Roma che sembra Torino, con un linguaggio parlato inusualmente “letterario”. Giorgio Battiston interpreta il “professore” come viene soprannominato ironicamente, l’introverso, un po’ complessato e abbastanza strano uomo tuttofare in una casa di appuntamenti governata da una tirannica “maitresse” (Iaia Forte). Una delle ragazze della casa, andandosene, gli chiede di occuparsi della “Marchesa” (Ambra Angiolini), altra prostituta che faceva parte del gruppo e che ora e’ in ospedale dopo un tentato suicidio...
Una dei classici problemi che si incontrano facendo la polenta e' la necessita' si mescolare spessissimo, pena la formazione di uno strato che si attacca alla pentola, straterello che peraltro ad alcuni piace, ma questo e' un altro discorso. Se si vuole fare la polenta senza paura che si attacghi e mescolando pochissimo, puo' provare a farla al forno. la cosa e' molto conveniente soprattutto se il forno e' gia' acceso per altre preparazioni. Io oggi ad esempio lo ho usato per fare il pane, il brasato (vedi http://petardo.over-blog.it/article-brasato-al-forno-contemporaneamente-al-pane-116265500.html...
Un metodo facile per fare saporite cipolle cotte e' utilizzando il forno. Chiudendole in un cartoccio di carta alluminio, tutte le sostanze e i profumi vengono preservati (almeno quelli non termolabili, naturalmente). In questo caso ho usato una cipolla rossa. Prima si tagliano le estremita' della cipolla, quindi la si sbuccia. Poi si taglia in 4 parti. Si mette sale e pepe. Si racchiudono in un cartoccio di carta alluminio e si mettono in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Il tempo dipende anche dalle dimensioni della cipolla. Come verifica si puo' pungere con uno stuzzicadenti appuntito,...
La scuola e' finita - (Valerio Jalongo, 2010) - Recensione
Il Pestalozzi e' una cosiddetta "scuola secondaria di secondo grado" come probabilmente ce ne sono molte in Italia, anche se si spera in condizioni leggermente migliori. Qui l'incuria degli studenti unita alla scarsita' di mezzi (e forse di voglia) di rimettere a posto sporcizia, scritte e buchi nelle porte e' evidente. Una sciatteria unita a indolenza che e' presente sia negli studenti che nella maggior parte degli insegnanti e nei burocrati che gravitano attorno all'insegnamento. In questo contesto troviamo la professoressa daria Quarenghi e il prof. Talatico (interpretati perfettamente dalla...
Risotto alle code di gambero con gremolata di anelli di totano croccanti "Bonta' d'Amare" (Esselunga)
Ho usato un prodotto surgelato che mi e' parso piuttosto buono (gli anelli di totano croccanti "Bonta' d'Amare", in sconto quelche tempo fa da Esselunga), per cambiare un po' il risotto alle code di gamberi, dandogli una variante dal punto di vista della consistenza dei bocconcini: alla morbidezza del risotto e dette code di gambero, ho aggiunto l'elemento croccante dei pezzetti di anelli di calamaro. Ingredienti per 3 persone 6 gamberi interi piuttosto grossi 6 code di gambero 200 g di riso carnaroli 800 g di brodo vegetale 1 piccola cipolla tritata 30 g di burro Olio evo Sale Pepe Sgusciate i...
Nonostante qualche rimostranza della moglie, ma spalleggiato dal figliolo, abbiamo visto questo film, non recentissimo ma che ha fatto parlare assai di se, oramai piu' di 10 anni fa. In effetti non e' il genere di film che vediamo molto spesso, anzi, ma, una volta ogni tanto... Il timore era che fosse "troppo" pulp, ma cosi', alla fine, non e' stato, anche perche', dopo l'ennesimo cuore strappato dal petto (di un facocero o di un umano, poco importa) uno ci fa anche l'abitudine. Siamo (o dovremmo essere) attorno al 1500 d.C. Nella foresta amazzonica una tribu' vive, abbastanza felice, a stretto...
Code di gamberi su crema di lenticchie e trevigiana spadellata (ricetta dietetica n.2)
Questa volta la dieta prevedeva, dopo un piccolo risotto, I seguenti ingredienti da "assemblare". Per 2 persone 4 code di gambero 1/2 cespo di radicchio di Treviso| 1/2 barattolo di ceci lessati 2 cucchiai di olio evo A questi ho aggiunti 1/2 cipolla tritata, pepe, sale. farina e un pizzico di dado granulare per realizzare le "Code di gamberi su crema di lenticchie e su trevigiana spadellata". In un pentolino antiaderente si mette1 cucchiaio di olio evo. Si scalda leggermente e si fa soffriggere a fuoco lento (senza far bruciare) la cipolla con un pizzico di sale. Poi si aggiungono le lenticchie,...
Il ragazzo invisibile - (Gabriele Salvatores, 2014) - Recensione
Inizio subito col dire che "Il ragazzo invisibile" e' innanzitutto un film per ragazzi. O almeno questo e' quello che mi e' parso vedendolo, non senza piacere, anche per me che ragazzo non sono da un pezzo. Michele Silenzi e' un adolescente un po' piu' introverso degli altri (e forse il cognome non e' stato scelto a caso) che probabilmente proprio per questo e' vittima del bullismo da parte di alcuni soggetti della scuola che frequenta, e anche i rapporti con le altre persone (adulte) non sono facili. In classe c'e' Stella, una ragazzina dalla quale e' attratto e che continua a riprendere con il...
Pasta con lenticchie e pomodoro fresco (ricetta dietetica n.1)
Da poco io e mia moglie ci siamo messi, talvolta, a seguire una dieta per tenere un po' sotto controllo il peso. Spesso le ricette presentano I soli ingredienti principali, e quindi l'"assemblaggio", magari con qualche tocco in piu' per rendere il tutto piu' gradevole (ma senza aumentare significativamente l'apporto calorico), spetta a chi cucina. Ingredienti della ricotta (per 2 persone) 120 g di pasta 80 g di lenticchie (in scatola) 100 g di pomodorini freschi 1 cucchiaio di olio evo Ingredienti aggiunti 1 piccola cipolla tritata 1 cucchiaino di farina 100 g di acqua 50 g di vino bianco 1/4 di...
Pizza surgelata "La verace Bufala e Pomodorini" - di Italpizza, da Esselunga
Di Italpizza un'altro tipo di pizza prodotta da quella che considero la migliore marca di pizze surgelate. Questa e' composta da mozzarella di bufala DOP e pomodorini. Come sempre, la pasta di questa pizza e' veramente eccellente, e si distingue nettamente dale altre pizze surgelate. Questa volta, grazie agli ingredient di ottima qualita' e di quantita' adeguata, non e' stato neanche necessario l'"aiutino" che spesso do alle pizze surgelate (vedi http://petardo.over-blog.it/article-come-migliorare-le-pizze-surgelate-anche-economicisime-105183374.html ). Erano in sconto all'Esselunga (2 al prezzo...
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