Come fare le cipolle rosse al forno in cartoccio

Un metodo facile per fare saporite cipolle cotte e' utilizzando il forno. Chiudendole in un  cartoccio di carta alluminio, tutte le sostanze e i profumi vengono preservati (almeno quelli non termolabili, naturalmente). In questo caso ho usato una cipolla rossa.

Prima si tagliano le estremita' della cipolla, quindi la si sbuccia. Poi si taglia in 4 parti. Si mette sale e pepe.

Si racchiudono in un cartoccio di carta alluminio e si mettono in forno a 200 gradi per circa 45 minuti.

Il tempo dipende anche dalle dimensioni della cipolla.

Come verifica si puo' pungere con uno stuzzicadenti appuntito, quando la cipolla e' cotta non si deve riscontrare molta resistenza.

Se si ha meno tempo, o se il forno non e' acceso per altre preparazioni, daato che fare una sola cipolla al gorno sarebbe uno spreco, la si puo' fare al microonde, secondo questa ricetta: http://petardo.over-blog.it/2014/09/come-cuocere-lessate-le-cipolle-con-il-forno-a-microonde.html