Interessante prodotto, piuttosto economico (1.79 euro per 100 g di prodotto), in vendita alla Lidl. Si tratta di un salume tedesco. L'affumicato e' perfettamente percepibile, il tartufo molto meno... L'ho proposto come aperitivo con fette di pane casereccio appena sfornato, foglie di insalata, fettine di pomodorini pachino, pate' d'oca e maionese. Ai commensali il compito di assemblare tartine come meglio ritenevano. Pur non facendo gridare al miracolo, questo salume e' "decoroso". Tra parentesi, l'aperitivo era un "Campari orange".
Nella foto, la confezione di salame affumicato al tartufo nero...
A meno di 1 euro e mezzo, ecco 500 g di gnocchi ripieni al pesto della Deluxe, il brand di prodotti "di lusso ma per tutti" della Lidl. Lessati in acqua bollente salata per qualche minuto, cioe' fino a quando non ritornano a galla, questi gnocchi, conditi con semplice burro e parmigiano, non sono niente male. La consistenza e' un po' gommosetta, ma il sapore e' abbastanza sano. Per questo mi stupisco che negli ingredienti ci siano anche formaggi non proprio tipici del pesto come l'edam/cheddar e il gorgonzola (sic!). nel complesso, una sufficienza abbondante. Sono fatti ad Arcole, in Italia, da...
Come riparare il forno a microonde (o almeno provarci)
I forni a microonde sono prodotti intrinsecamente piuttosto robusti, ma gli anni passano per tutti, anche per il mio vecchio LG tipo MS-1905C. Qualche giorno fa, ha smesso di riscaldare i cibi e le bevande. Portarlo a riparare non ne valeva la pena, e, prima di acquistarne uno nuovo, ho provato a vedere se c'era qualche possibilita' di riparazione "fai da te". NOTE IMPORTANTI I forni a microonde sono prodotti intrinsecamente pericolosi per il fatto di utilizzare la rete luce a 220 V, che all'interno dell'apparecchio, per il funzionamento del magnetron, e' survoltata a circa 2.000 V, per cui, prima...
Il terzo tempo - (Enrico Maria Artale, 2013) - Recensione
Samuel e` un criminale adolescente con una storia difficile e una fedina penale gia` lunga. Finito in carcere minorile per rapine e aggressioni, riesce a ottenere la semiliberta` e viene affidato a Vincenzo, uno strano assistente sociale, che tentando il suo reinserimento lo avvia al lavoro presso un’azienda agricola in un paesino della provincia romana. Vincenzo e` strano, di modi bruschi, sembra un po’ instabile anche lui, e anche lui ha una sua storia “pesante”, anche se molto diversa da quella di Samuel: e` vedovo e con una figlia adolescente, e il giudice che gli affida i ragazzi “da recuperare”...
Ho acquistato questo prodotto approfittando di un'offerta speciale della Lidl. Con 1.7 euro, 280 g di insalata nizzarda in scatola. Il contenuto prevedeva, oltre alle classiche verdure 70 di tonno, ma l'uovo no. Tra gli ingredienti, l' olio di colza (piuttosto discutibile) viene prima, nell'elenco, dell'olio di oliva. Questo, si sa, significa che la sua quantita' e' maggiore.
La confezione e' piuttosto accattivante. Arrotondata, di metallo robusto, smaltato di bianco all'interno. La realizzazione e' "made in France". Quello che mi ha disturbato un po' e' l'aspetto (vedi prossima foto), piuttosto...
Al mercatino domenicale della coldiretti che offre prodotti agricoli "a km zero", o quasi, ho comprato una confezione di cavolini di Bruxelles (ma solo di nome, ovviamente...) dall'aspetto non perfetto ma dal sapore buono. Una parte di questi cavolini li ho utilizzati per questo insolito (o quasi) risotto. Ingredienti per 2 persone 140 g di riso Arborio o Carnaroli 20 cavolini Olio extravergine di oliva 600 g di brodo vegetale a bollore 20 g di burro 20 g di formaggio galbanino o simili 1 cucchiaio di crema di latte Granarolo (o panna)
Sbollentate per 5 minuti i cavolini in acqua bollente salata....
Lasagne di semolino gialle e verdi con mozzarella e prosciutto cotto
In questi ultimi tempi ho riscoperto il semolino, ingrediente non molto utilizzato, in genere, in cucina, se si escludono gli gnocchi alla romana. Ho anche trovato che e' un metodo semplice per "far fuori" del latte fresco in scadenza. Per variare un po' e non fare sempre gli gnocchi alla romana, questa volta ho utilizzato delle sfoglie di semolino per fare una specie di pasta al forno utilizzando contenitori individuali di coccio, una sfoglia di semolino gialla e una di semolino verde. L'altezza di queste sfoglie non potra' mai essere troppo sottile perche' si romperebbero, ma il suo spessore...
In un mondo migliore - (Susanne Bier, 2010) - Recensione
Film anomalo, molto particolare, come particolari sono molti dei film che provengono dai paesi del nord Europa. Qui ci troviamo in un paese danese dove arriva un ragazzino (Christian) che ha abitato per per qualche tempo in vare nazioni tra i quali la Gran Bretagna, e che quindi si e' "fatto le ossa" in parecchie occasioni. Pare serissimo (non ride mai) e determinatissimo, al limite del disagio psicologico. E' molto in collera con il padre perche' lo reputa responsabile della morte della madre, gravemente ammalata di cancro. Nella nuova scuola che frequenta fa amicizia con un ragazzino (Elias)...
Trancio di salmone fresco aromatizzato al pepe nero e affumicato a caldo di "Gastronomia di mare" (Lidl)
Trancio di salmone fresco aromatizzato al pepe nero e affumicato a caldo di "Gastronolia di mare" (Lidl). Il salmone affumicato rivestito di aromi mi ha sempre interessato, per questo non ho resistito a questa proposta di "Gastronomia del mare", in vendita a meno di 3 euro (per 125 g di prodotto) alla Lidl. E ho fatto bene! Ottima consistenza, aroma e sapore. Anche il fatto di avere un trancio di spessore considerevole, invece delle classiche fettine di affumicato, ha contribuito al successo (in tavola) di questo prodotto, qui presentato con una insalatina condita con dip "giapponesizzante" (olio...
Questa volta il risultato di questo prodotto deluxe e' stato inferiore alle apparenze e alle aspettative. In questa confezione erano presenti solo 2 misere fettine di storione affumicato, e il costo (2.99 euro) mi pare eccessivo in assoluto. Inoltre, anche dal punto di vista organolettico ho avuto qualche perplessita': il sapore non era male, ma le venature bianche di questo pesce risultavano troppo dure e di difficile fruizione. Nonostante le premesse e il nome allettante "Storione affumicato su legno di faggio", pollice verso su rutta la linea! Nella foto con la presentazione, assieme ad una...
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