Sugo alla gricia "Deluxe" - Lidl - Prova assaggio

Il sugo alla gricia e' un condimento per un classico della gastronomia romana non diffusissimo qui qui nord: la pasta alla gricia.

Gli ingredienti sono pochissimi: guanciale e pecorino romano.

Come molte delle ricette che appaiono semplici, realizzarla bene non e' facile come sembrerebbe.

Ci ha provato la Deluxe in questo prodotto, che offre la Lidl a 1.79 euro. 190 grammi di sugo adatti per 2 o 3 porzioni.

Dagli ingredienti si notano alcuni elementi aggiunti, come la cipolla, l'olio evo e il vino (oltre ad alcuni aromi ed elementi correttori).

La preparazione e' semplicissima: basta scaldare leggermente il prodotto, versato in un pentolino, e condire la pasta lessata al dente.

Veniamo alla prova assaggio.

Tutto sommato direi sufficiente, anche se noto un moderato eccesso di acidita' e un aroma di fondo un po' vinoso che non dovrebbe essere presente nella ricetta originale.

Voto: 6.5/10