Fino a qui tutto bene - (Roan Johnson, 2014) - recensione - Con Alessio Vassallo, Paolo Cioni, Silvia D'Amico, Guglielmo Favilla, Melissa Anna Bartolini)
"Fino a qui tutto bene" racconta degli ultimi giorni di vita assieme, in un appartamento in affitto a Pisa, di 5 studenti universitari. Finito il ciclo scolastico, ognuno ritornera' nel luogo di origine o iniziera' la vita lavorativa, magari lontano dall'Italia. Con goliardica allegria ma anche con un velo malinconico liberano l'appartamento da oggetti, mobili e cibi che, con evidenti carenze di ordine e/o igieniche, si sono accatastati nell'appartamento. Tra i 5 inquilini troviamo Cioni, ragazzotto un po' sfigato, che tornera' a vivere con i suoi. Non gli dispiace Ilaria, ragazza dalla vivacita'...
Salutare mélange di verdure al vapore con aceto balsamico di Modena "Due Vittorie Oro" e profumo di alloro
Nonostante le proteste della moglie, che dice di non appezzare (nell'ordine) i fagiolini, i piselli e le fave, avevo pensato di fare un piatto totalmente vegetariano contenente quei 3 ingredienti con, in piu', cipolle, carote e patata. Un mélange estremamente salutare, a mio avviso, anche per la cottura a vapore. Nel condimento, 1 cucchiaino di aceto balsamico di Modena "Due Vittorie Oro" (l'unico aceto che io e mia moglie sopportiamo), vedi http://www.duevittorie.it/oro-laceto-balsamico-per-antonomasia/ Alla fine, per fortuna, e' rimasta soddisfatta anche lei. Ingredienti per 2 persone 1 cipolla...
Risotto al "Mix Orientale" Vallericca (insalatina mista) mantecato al Montasio
Un altro utilizzo della versatile insalatina mista "Mix Orientale" di Vallericca (LIdl), quando non la si vuole utilizzare nella comune insalata, e' come ingrediente in un risotto. Le foglioline aromatiche danno un aroma assai gradevole, e il montasio della mantecatura rendono sapore e "lega" i chicchi. Ingredienti per 2 persone 140 g di riso Carnaroli o Arborio 600 g di brodo vegetale 50 g di "Mix Orientale" Vallericca 1/2 cucchiaino di aglio liofilizzato Cannamela (o, se preferite, 1/2 spicchio di aglio fresco tritato) 30 g di montasio grattugiato Olio evo 20 g di burro In una padella antiaderente...
Sempre sensibile ai dolcetti per finire un pasto con la massima soddisfazione (anche se a rischio "linea"), mia moglie ha insistito per assaggiare questi interessanti souffle' al pistacchio surgelati presenti questa settimana alla Lidl, a marchio Deluxe. Si tratta di una confezione contenente due tortini monoporzione al cioccolato bianco con ripieno liquido di pistacchio. Il prezzo e' abbastanza contenuto, anche se non minimo, essendo per "2 dolcetti 2": 1.99 euro. Si servono, come da indicazione, tiepidi: 1 minuto a 600 W in forno a microonde o in forno ventilato per 5/6 minuti a 180 gradi. Alla...
50 e 50 - (Jonathan Levine, 2011) - Recensione - Con Joseph Gordon-Levitt, Seth Rogen, Anna Kendrick
50 e 50 e' la probabilita' di guarigione dal cancro che i medici hanno stimato ad Adam, un tranquillo ragazzotto ventisettenne al quale viene diagnosticato un raro tumore alla colonna vertebrale. La "tegolata" gli capita, improvvisa, a sconvolgere l'altrettanto tranquilla vita che passa tra l'emittente radiofonica dove lavora, la fidanzata Rachael e un bizzarro e, al contrario Adm, estroverso amico, Kyle. Ma la fidanzata, con la quale i rapporti erano gia' quantomeno dubbi, sara' "beccata" da Kyle in atteggiamenti inconfutabili con un altro uomo, e, senza alcun tatto, fara' presente questo alla...
Petto di pollo Tandoori con riso basmati Pilaf, riso Venere Scotti e patate al curry
Dopo il primo esperimento di pollo Tandoori che utilizzava le cosce del simpatico volatile ( http://petardo.over-blog.it/2016/02/cosce-di-pollo-tandoori-con-spezie-cannamela-tandoori-masala-coop-e-yogurt-latteria-lidl.html ), ho voluto provare con il petto. Rispetto alle ricette che si vedono in giro, qui ho semplificato un po' la procedura. Nonostante per la ricetta precedente non avessi usato il limone (anche perche' non l'avevo a disposizione), qui si. Devo dire che la supposizione che avevo fatto di una certa "lotta" tra yogurt e acido citrico non era peregrina: la "pappetta" finale e' infatti...
Risotto con code di gambero argentino "Pescanova" e fagioli cannellini
Le ottime code di gamberi argentini surgelati "Pescanova" sono in questo periodo in sconto all'Esselunga. Soli 14 euro al Kg. Con 4 code di questo ingrediente (e 4 gamberi interi Grand Krust) ho realizzato un risotto ai gamberi contenente anche mezza scatola di fagioli cannellini prelessati. Per la procedura del risotto seguite questa ricetta ( http://petardo.over-blog.it/2016/02/come-sfruttare-al-meglio-i-gamberoni-surgelati-o-almeno-provarci-esempio-di-risotto-ai-gamberi-argentini-marca-grand-krust.html ). In questo caso, per il brodo di carapaci, ho sostituito le parti esterne delle cipolle...
Pennoni giganti "Italiamo" gratinati con porro, fave e semi di lino
La pasta di grandi dimensioni come questi "pennoni giganti" marca Italiamo (Lidl) mi sembra fatta apposta per essere gratinata. Qui ho usato come condimento verdure un po' inusuali come porro e fave, besciamella per legare e semi di lino sparsi sulla superficie. Ingredienti per 2 persone 140 g di pennoni giganti 260 g di besciamella realizzata con 20 g di burro, 20 di farina, 200 g di latte e 20 g di parmigiano grattugiato. 100 g di porro a listarelle, stufato in 1 cucchiaio di olio e insaporiti con un pizzico di sale 100 g di fave lessate e senza buccia Un cucchiaio di semi di lino Olio evo Lessate...
Jimmy's Hall - Una storia d'amore e libertà - (Ken Loach, 2014) - Recensione - Con Barry Ward, Simone Kirby, Jim Norton
Jimmy's Hall e' l'ultimo film dell'ottantenne regista britannico Ken Loach. Sempre sensibile alle tematiche sociali, con una visione del mondo "da sinistra", racconta una storia ispirata a persone realmente vissute nei primi anni del '900, in Irlanda. In particolare troviamo Jimmy Gralton che, a causa dell'attivita' di un locale da ballo di sua proprieta', che era utilizzato anche come ritrovo di persone per discutere e fare politica, sara' costretto ad emigrare negli Stati Uniti, dal 1921 al 1931. Ritornera' durante la grande depressione del '31 soprattutto per aiutare sua madre, ma le condizioni...
Insalata di quinoa con ceci e verdure grigliate - Da Bocon
Di solito, quando vedo delle preparazioni surgelate un po' strane (da tenere li', in freezer per le volte nelle quali non ho tempo o voglia di andare a fare spesa) le acquisto quando sono in sconto. Mal che vada, ho speso (male) un po' meno del dovuto. Questo e' capitato per l'insalata di quinoa con ceci e verdure grigliate che qui illustro, acquistate tempo fa da Esselunga. Della quinoa, alimento piuttosto di moda, avevo gia' apprezzato queste altre 2 preparazioni surgelate: http://petardo.over-blog.it/2015/09/quinoa-con-verdure-tra-le-quali-le-misteriose-bacche-di-goji-da-orogel.html http://petardo.over-blog.it/2015/10/bulgur-e-quinoa-pedon-esselunga-con-verdure-speziate-stufate-e-cubetti-di-tonno-saltati-con-zenzero.html...
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