Noi siamo infinito - (Stephen Chbosky, 2012) - Recensione - Emma Watson
Un ragazzo un po' introverso (Charlie) inizia, con un certo timore, la scuola superiore. Ha qualche problema anche a livello psichico, che lo portano, talvolta ad avere allucinazioni. Poi si scoprira' che queste sono dovute a fatti traumatici che ha subito da bambino, dovuti all'amata (o odiata) zia, morta in un incidente stradale, che gli riservava attenzioni "particolari". Charlie e' intelligente e tutto sommato simpatico (suo malgrado), per cui riesce a farsi una piccola cerchia di amici. In particolare Sam (Emma Watson) che, si scoprira', ha subito anch'essa da bambina attenzioni improprie...
Crema di patate e porri con ciuffi di verdi broccoli romaneschi passati in padella
Ottimo primo piatto per serate piovose come questa (sono quasi 24 ore che continua ininterrottamente). Ingredienti per 2 persone 300 g di patate pelate e tagliate a cubetti 80 g di porro pulito e affettato 400 g di brodo vegetale 10 g di farina 30 g di parmigiano grattugiato 10 ciuffi di broccolo romano Olio extravergine di oliva Sale Pepe
Fate rosolare a fuoco lento le patate e il porro in 2 cucchiaiate di olio, quindi aggiungete il brodo bollente e 10 g di farina stemperata in un po' di brodo. Cuocete per 20 minuti.
Quando le patate e il porro saranno morbidi, frullate con 30 g di parmigiano....
Zuppa di pesce al finocchietto selvatico con seppia, cozze, gamberi, merluzzo e storione
Ho provato ad utilizzare il finocchietto selvatico per un'ottima zuppa di pesce (approfittando di un terribile sabato di pioggia, che va a nozze con la zuppa). Poiche' trovo fastidiosissima la presenza di spine nella zuppa, ho utilizzato ingredienti che ne sono privi. Ingredienti per 2 persone 20 g di finocchietto selvatico 20 g di prezzemolo 3 g di cipollotti mondati 6 cucchiai di olio evo Uno pizzico di aglio in polvere 500 g di cozze 5 gamberoni con la testa 6 code di gambero 1 seppia Un trancio di storione Due tronchetti di merluzzo (ho utilizzato quelli surgelati)
Gli ingredienti non vegetali
In...
Fiat 500L 1400 a benzina con UConnect - Impressioni d'uso
L'immagine della vetturetta (colore "moda").
Di persone che possono usare l'automobile, in famiglia, ce ne sono tre, per cui e' "quasi" obbligatorio avere almeno 2 vetture. In precedenza avevo una autovettura di classe media (ad esempio la Fiat Marea) e una piccola (tipicamente la Panda). Ora, anche a causa delle mutate esigenze del figliuolo e nostre, abbiamo optato per 2 vetture medio-piccole. L'anno scorso ho acquistato, approfittando di particolari vantaggi economici, la Citroën C3 Picasso. Quest'anno mi sono deciso, anche grazie a circostanze "congiunturali" favorevoli, a cambiare la piccola...
Mini stuzzichini (aumonieres) al formaggio (surgelati) Deluxe con misticanza Vallericca (da LIDL)
Questi stuzzichini solleticavano parecchio le fantasie gastronomiche di mia moglie, tanto che siamo dovuti ritornare alla LIDL per acquistarli. Di marca Deluxe (i prodotti "di pregio" del supermercato discount) sono meno economici del solito: 2.99 euro per 12 stuzzichini. Si mettono in forno a 180 gradi per una decina di minuti e l'antipasto e' pronto. Il loro aspetto e' un po' meno curato di quello che si vede nella foto sulla scatola, ma questo e' normale. Sono di 3 tipi diversi, e devo dire che sia il contenuto che la pasta (che assomiglia alla pasta fillo greca) sono molto gradevoli. Li ho...
Ultima ricetta realizzata con il generoso pezzo di zucca acquistato recentemente. In realta', questa zucca, acquistata al supermercato, non era quel granche': piuttosto acquosa e filamentosa, non era certamente di quelle buone anche da mangiare cosi', semplicemente lessate in forno, ma per ricette piu' elaborate potevano anche andare bene. In quest'ultima ricetta e' stata utilizzata come ripieno di tortelli, ma non dal sapore dolce come questi http://petardo.over-blog.it/2014/11/tortelli-con-la-coda-ripieni-di-zucca-alla-moda-mantovana-cioe-con-la-mostarda.html, ma salati, uniti a toma piemontese....
Sicuramente questa ricetta e' ispirata all'uso che hanno i mantovani di gustare la zucca, in particolare nei loro tortelli (vedi http://petardo.over-blog.it/2014/11/tortelli-con-la-coda-ripieni-di-zucca-alla-moda-mantovana-cioe-con-la-mostarda.html). Al posto dei cubetti di pane abbrustoliti caratteristici di zuppe, pasati, creme e vellutate, una gremolata di amaretti secchi. Ingredienti per 2 persone 300 g di zucca pulita a tocchetti 1 cipolla affettata 400 g di brodo vegetale 100 g di panna 1 tuorlo olio extravergine di oliva 15 g di burro 4 amaretti Sale Pepe
In un pentolino antiaderente, con...
Gnocchi di zucca e ricotta che si "formano" nell'acqua bollente, gettandoli con il cucchiaio
Ultimamente mi piacciono gli gnocchi (se cosi' possiamo chiamarli) che rassodano nell'acqua bollente (giustamente salata), mentre prima sono una "pappetta" piuttosto morbida, con la quale sarebbe impossibile realizzare i "filoni" dai quali ricavare quelli classici. Naturalmente la loro forma non sara' quella tipica degli gnocchi, ma un po' bizzarra. Pero' risulteranno molto morbidi ed eterei, assolutamente gradevoli. Per 3-4 persone occorrono: 200 zucca pulita lessata1 uovo100 g ricotta150 g farina2 pizzichi di sale
Ecco gli ingredienti nel mixer.
Una volta azionato, si produrra' una "pappetta...
Tortelli con la coda ripieni di zucca alla moda mantovana, cioe' con la mostarda
Probabilmente in alcune parti d'Italia non e' noto che nel mantovano un primo piatto tipico e' di sapore dolce. Questo piatto e' quello che rimane dei modi di alimentarsi caratteristici del medioevo, arrivato ai giorni nostri. Io ho realizzato questo (secondo me) ottimo piatto con 2 varianti. La prima riguarda la forma dei tortelli, che a me piacciono chiusi "a caramella", con tanto di code. La seconda prevede l'uso del "brodo" contenuto nei barattoli di mostarda di frutta, senza la frutta stessa. Questo consente di sfruttare una parte del vasetto di mostarda che normalmente, alla fine, rimane...
Stinco di maiale e salamini "verzini" alle verze. Il tutto cotto (puttosto lungamente) in forno.
Un piatto invernale ispirato alla "casoeula" lombarda, ma che impiega lo stinco di maiale al posto delle costine e delle cotenne. La cottura e' prevista in forno. Ingredienti per 2 persone (ma la dose e' piuttosto abbondante, sicuramente si tratta di un piatto unico) Uno stinco da 500 g Una verza da 500 g 4 salamini "verzini" 1 cipolla 1 carota Sedano Sale Pepe 4 chiodi di garofano 4 bacche di ginepro
Si rosola lo stinco in olio evo su tutti i lati, dopo averlo salato e pepato in superficie. Si aggiungono le verdure mondate e tagliate a tocchetti (escluse le verze) e si fanno stufare per una decina...
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