Re della terra selvaggia - (Benh Zeitlin, 2012) - Recensione
Film americano indipendente del 2012, candidato all’Oscar 2013. Regista l’esordiente Benh Zeitlin, e` un film che racconta di un mondo inimmaginabile ma realmente esistente, e non nelle profondita` della foresta amazzonica, ma proprio negli Stati Uniti, in Louisiana, a un passo da New Orleans. Si tratta di una palude, “La Vasca” ,come la chiamano i suoi abitanti, che si estende “al di qua” di una colossale diga di cemento armato, che protegge dal mare e dagli alluvioni le citta` dei ricchi (o forse semplicemente, delle persone “comuni”) che stanno “al di la`”. La Vasca e` un specie di bidonville,...
NUMERI QUANTICI Le caratteristiche di ciascun elettrone vengono definite attraverso quattro numeri detti numeri quantici. Gli elettroni sono distribuiti in strati o livelli energetici; in ciascun livello energe tico l'energia totale degli elettroni che lo occupano è approssimativamente la stessa; a ciascun livello energetico principale o fondamentale si assegna un numero intero (pag. B/3 fìg. 7): I, 2, 3, ..., n, detto numero quantico principale che ci informa circa l'energia degli elettroni nel livello energe tico principale; si possono anche indicare con le lettere K, L, M, N, ... Inoltre il...
Tortino di zucchine ripiene con fontina, grana e pangrattato
Ingredienti per 2 persone Una zucchina media 40 g di fontina 30 g di pangrattato 30 g di parmigiano reggiano grattugiato Prezzemolo Sale Olio extravergine di oliva Dividete la zucchina in meta' per la lunghezza e per la larghezza. Otterrete 4 "barchette" che, con l'apposito attrezzo, potrete "scavare" in modo da ottenere un incavo al centro. In una padella antiaderente fate scaldare un cucchiaio di olio evo e fate rosolare le zucchine da ambo i lati, salando moderatamente. Alla fine risultera' cotta ma soda, e con un sapore nettamente migliore di quello di una zucchina bollita. Tagliate a listarelle...
La scoperta dell'alba - (Susanna Nicchiarelli, 2013) - Recensione
Al suo secondo film dopo il sorprendente "Cosmonauta" (vedi http://petardo.over-blog.it/article-cosmonauta-susanna-nicchiarelli-2008-107667085.html ) Susanna Nicchiarelli sceglie di ricavare la storia dall'omonimo libro di Walter Weltroni. La vicenda (completamente inventata), si divide tra il 1981, anno in cui la Brigate Rosse uccidono un professore di universita' (giuslavorista) nel cortile della stessa (Mario Tessandori) e i giorni nostri. Ad assistere all’assassinio e a soccorrere l'amico (?) e collega Tessandori c’è Lucio Astengo, padre di Caterina (Margherita Buy), all'epoca ragazzina. Lucio,...
28 giorni – (Betty Thomas. 2000) con Sandra Bullock – Recensione
Gwen Cummings, (Sandra Bullock) assieme al suo ragazzo Jasper conducono una vita di eccessi, fatta soprattutto di alcol e droghe. Non sono dei reietti della società, anzi, lei è una scrittrice di successo, abita a New York e la vita sembra essere una serie ininterrotta di feste delle quali, però, al mattino quasi sempre non ricorda nulla a causa degli eccessi della serata, ne’ lei ne’ quel deficiente di Jasper che sembra non fare altro nella vita che divertirsi rumorosamente. Arrivati clamorosamente in ritardo (e già ubriachi di birra) al matrimonio della sorella di lei, al ricevimento cominciano...
Insalata mista con semi di girasole e semi di lino
Per vivacizzare ancora di piu' una gia' pimpante insalata mista, ho pensato di aggiungere un cucchiaio di semi di girasole e un cucchiaio di semi di lino. La piacevole croccantezza dei semi uniti alla freschezza degli altri ingredienti ne ha fatto una preparazione originale e (dicono) salutare. Infatti i semi di girasole sono noti per le proprieta' antiossidanti, rilassanti e, pare, in grado di ridurre il livello del colesterolo LDL presente nel sangue. I semi di lino, da parte loro, sono ricchi di omega3, sali minerali e vitamine del gruppo B. Studi effettuati negli USA li ritengono anche in grado...
Moulinex HM-1010 Principio 160 è uno sbattitore elettrico (altrimenti detto frusta elettrica o emulsionante). Non so bene perché' si chiami "Principio", forse per la forma un po' ovoidale, con l'uovo considerato come la forma primordiale che ha generato il principio della vita? Mah, mi sembra un po' arzigogolata la genesi della faccenda, soprattutto per il sentire comune di tutte le casalinghe di Voghera che poi saranno le effettive utilizzatrici di questo aggeggio. Io, casalingo, anzi, cusinier di una cittadina tuto sommato vicino a Voghera in realtà, lo sbattitore elettrico lo uso abbastanza...
Secondo me il Cappon Magro, tipica quanto poco conosciuta ricetta ligure e' uno dei piatti piu' geniali (e bizzarri) di quella terra. Purtroppo e' anche poco offerta nei ristoranti, forse a causa di una certa complessita'. Non abitando in un paese di mare, mi arrangio come posso, per realizzarlo, ma il risultato non mi sembra poi malaccio. In questo caso ho usato filetti di sogliola anziche' la gallinella e, naturalmente, non ho usato l'aragosta... Come pane ho fatto questi panini morbidi in padella che poi ho tagliato a meta' (vedi http://petardo.over-blog.it/article-panini-morbidi-in-padella-senza-forno-114482658.html...
Formaggi francesi "Crottin de Chevre" e "La Brique" in vendita alla LIDL
Che la LIDL, accanto a qualche prodotto discutibile, proponga periodicamente (e quindi purtroppo non sono sempre disponibili) ottime "chicche" a prezzi molto economici mi e' noto da tempo. Quando fanno la settimana dei prodotti francesi, in particolare si puo' approfittare dei famosi formaggi per i quali i nostri cuginastri vanno (giustamente) degni. Per meno di 2 euro ciascuno, questa settimana erano in vendita, tra gli altri, questi due prodotti. Il Crottin de Chevre marca Duc de Coeur e' un formaggio prodotto da puro latte di capra. Molto interessante la ricchezza di sapori che riescono s sviluppare...
Tutti Contro Tutti - (Rolando Ravello, 2013) - Recensione
Certo non deve fare un bel effetto, al ritorno da una cerimonia tipicamente familiare come quella della prima comunione del proprio pargolo, e con la prospettiva di un pranzo adeguato, costatare che la serratura della porta della propria abitazione era stata manomessa, impedendo di fatto l'ingresso. Lo stato d'animo non poteva che peggiorare quando si viene a scoprire che non era semplicemente un problema della serratura: la casa era stata presa da un altro nucleo familiare che l'ha occupata, ha cambiato la serratura e non ne vuole sapere di lasciarla. Agostino, il capofamiglia, pensava forse di...
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