Lo strolghino della LIDL, un campione del rapporto qualita'/prezzo?
Lo strolghino e' untipo di salame salito alla ribalta negli ultimi anni, anche se e' tradizionale delle zone emiliane e della bassa Lombardia. per realizzarlo si utilizzano anche ritagli di culatello (il 10% nel caso dello strolghino che si trova alla LIDL). E' a marchio Salumeo ed e' prodotto dalla azienda Galli Remo, che opera vicino a Viadana, in provincia di Mantova. E' di ridotto diametro, magro e dal buon sapore. Gli ingredienti che fanno da "conservanti" sono accettabili (almeno mi sembra). Il peso del prodotto presente alla Lidl e' da 250 g, e il prezzo "pieno" e' di 2.99 euro, ma, nei...
Condimento per pasta alle sarde e finocchietto selvatico (ricetta rivista e semplificata) con bavette Garofalo
Ho notato che all'Esselunga ci sono le vaschette di finocchietto selvatico, dall'aroma che amo particolarmente. Chissa' perche' non me ne ero mai accorto... Ne ho approfittato per cimentarmi in una pasta con le sarde, bellissima ricetta siciliana. La procedura, piuttosto complessa e talvolta stramba (ad esempio, perche' sbollentare il finocchietto?) mi ha fatto propendere per una versione rivisitata e semplificata, con ingredienti facilmente reperibili "qui al nord". Tra l'altro, spesso le ricette citano 500 g di finocchietto, quantita' decisamente eccessiva giacche' le vaschette sono da 20 grammi....
Pizza agli asparagi, asiago e wurstel di salmone Fjord
Wurstel di salmone! E chi l'avrebbe mai detto? Questo prodotto, della Fjord era in sconto alla Coop. Che farci? Perche' non una pizza ai wurstel di salmone e asparagi usando una pizza margherita Fidel come fondo? (Vedi http://petardo.over-blog.it/article-pizza-surgelata-fidel-alle-verdure-saltate-in-padella-115716505.html ). Ingredienti per 2 persone Una pizza margherita surgelata Fidel (Esselunga) Una decina di asparagi verdi 8 fettine di formaggio Asiago da circa 3 mm x 2 cm x 10 cm Una fetta di pomodoro sale Fate rosolare i wurstel in una padella antiaderente. nel frattempo sbollentate per 6...
Involtini di faraona in coppa di Piacenza e lenticchie
Non nascondo che questo piatto mi e' stato suggerito dai rimasugli che ho trovato nel freezer e nel frigorifero, come talvolta capita. Ingredienti per 2 persone Il residuo di una faraona porzionata, con un paio di pezzi di carne uniti alle ossa dello sterno. 7 fette di pancetta di Piacenza 1 carota 1 piccola cipolla 1 costa di sedano 1 barattolo di lenticchie lessate Sale Pepe Olio extravergine di oliva Timo Disossate i pezzi di faraona. Otterrete (almeno nel mio caso) 5 pezzetti di carne da 3 cm x 3 cm ai quali toglierete tutti i residui di grasso. Tostate le ossa rimanenti in 2 cucchiai di olio...
The Lone Ranger - (Gore Verbinsky, 2013) - Recensione
Una stupidatona che di tanto in tanto fa ridere. C’e` abbastanza poco da dire per questo film prodotto e distribuito dalla Disney, che riprende un personaggio gia` apparso in diversi film e serial cinematografici e televisivi degli anni ’50 (“Il cavaliere solitario”). John e` un avvocato che ritiene giusto far valere ovunque i principi di giustizia e di legalita` a cui e` stato istruito; sta tornando al West, dove vivono suo fratello Dan, Texas Ranger, con il figlio e la moglie Rebecca, con cui John in passato ha avuto una relazione. Ma i suoi guai cominciano sul treno: in una carrozza “penitenziaria”...
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