Sbattitore elettrico Moulinex HM-1010 Principio 160

Moulinex HM-1010 Principio 160 è uno sbattitore elettrico (altrimenti detto frusta elettrica o emulsionante).

Non so bene perché' si chiami "Principio", forse per la forma un po' ovoidale, con l'uovo considerato come la forma primordiale che ha generato il principio della vita?

Mah, mi sembra un po' arzigogolata la genesi della faccenda, soprattutto per il sentire comune di tutte le casalinghe di Voghera che poi saranno le effettive utilizzatrici di questo aggeggio.

Io, casalingo, anzi, cusinier di una cittadina tuto sommato vicino a Voghera in realtà, lo sbattitore elettrico lo uso abbastanza poco, ma quando mi si è suicidato quello precedente, ne ho sentito la mancanza.

Lo uso essenzialmente per montare a neve l'albume o per evitare di far raggrumare la polenta, frustandola un poco appena messa nell'acqua (giustamente salata e i n proporzione 4-a-1) rigorosamente fredda. Raramente faccio dolci, ambito nel quale è particolarmente utile per amalgamare creme.

Per tutte queste cose non volevo spendere troppo, e, per auspicare ciò, sono andato ad un famigerato Outlet (non apposta, passavo di lì per andare da un'altra parte).

Il mio outlet preferito è quello di Vicolungo, vicino a Novara, in Piemonte. Non è “terrorizzantemente” vasto, e ha i negozi giusti al posto giusto. Lì, in una offerta speciale, l'ho trovato a circa 15 euro, mentre anche in rete è difficile trovarlo a meno di 28 euro (spese di spedizione comprese).

Il funzionamento, abbastanza banale, è corretto. Un tastino seleziona la velocità tra 3 possibilità. Un secondo tasto fa l'espulsione delle fruste per il lavaggio.

Primo appunto: secondo me la prima velocità è già un po' troppo elevata per certe preparazioni, che quindi tendono a schizzare.

Secondo appunto: la forma tondeggiante non offre adeguate guide per avvolgere il cavo elettrico per l'alimentazione a 220V, che quindi tenderà a sgusciare un po' da tutte le parti quando lo si ripone. Questo, nonostante tra le "features" dichiarate dalla casa costruttrice, si parli di un fantomatico "avvolgicavo" che io non ho notato.

Per il resto è sufficientemente comodo e adeguato al lavoro che deve fare. Certo, considerando la potenza, di soli 160W, non si può pretendere che riesca ad impastare gli ingredienti per un pane pugliese!