Ottima ricetta vegetariana ispirata a quella presente ne "La cucina italiana" di Febbraio 2023 a firma Carlotta Perego. Ingredienti per 4 persone 150 g di patate lessate 240 g di lenticchie lessate Una confezione di pasta sfoglia 4 pomodorini secchi sott'olio scolati 1/2 porro affettato e fatto appassire in 1 cucchiaio di olio evo Trito di rosmarino e timo (1 cucchiaio) 1 cucchiaio di salsa di soia Latte vaccino o di soia Un pizzico di aglio disidratato Frullate brevemente, senza amalgamare troppo, le lenticchie, le patate, timo e rosmarino, i pomodori secchi, la salsa di soia, il porro e l'aglio....
Pizzoccheri "Carlo Moro" con carote, bietole, broccoli e mele
Una ricetta inusualmente leggera con i pizzoccheri. Ingredienti per 2 persone: 140 g di pizzoccheri 100 g di carote nettate e tagliate a bastoncini 120 g di biete nettate e tagliate a listarelle 120 g di ciuffi di broccolo 100 g di mela nettata e tagliata a dadini 120 g di porro nettato e affettato Semi di sesamo tostati 1 cucchiaio di salsa di soia Olio evo Sale Fate appassire il porro in una larga padella con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale. In una pentola di acqua salata (la stessa che userete per lessare i pizzoccheri) sbollentate le carote e i ciuffi di broccolo per circa 4 minuti,...
Della linea di prodotti economici di Esselunga, denominata "Smart" e caratterizzata da (a mio parere) troppo evidenti involucri di colore giallo acceso, ho provato il cotechino precotto. Il vantaggio dal punto di vista economico e' sostanzioso: i 500 g di prodotto costano 2.79 euro, cioe' circa 1/3 di omologhi prodotti di marca. All'interno, si presenta in modo simile a quelli che conosciamo, cosi' come la modalita' di preparazione. La busta sigillata contenente il cotechino va immersa in una pentola con acqua fredda, portata in ebollizione e lasciata sobbollire per 20 minuti. Quindi si taglia...
Koza Nostra - (Giovanni Dota, 2022) - Recensione - Con Irma Vitovskaya, Giovanni Calcagno, Giuditta Vasile
Vlada Koza e' una donna ucraina di mezza eta' dalle caratteristiche di un piccolo, iperattivo, indistruttibile panzer. Invadente e interventista, di una fattispecie che probabilmente tutti noi, tra conoscenti, madri, colf, badanti o suocere abbiamo conosciuto, lascia l'agreste campagna del paese natio per recarsi in Sicilia, dove la figlia ha da poco avuto un bambino con il marito (poliziotto) italiano. Si presenta cosi', all'improvviso e senza preavviso (per fare una "sorpresa") a casa della figlia, iniziando immediatamente a dare consigli e a prendere iniziative non richieste, tanto che dopo...
Marcel! - (Jasmine Trinca, 2022) - Recensione - Con Alba Rohrwacher, Maayane Conti, Giovanna Ralli, Umberto Orsini
Una bizzarra attrice di strada si esibisce davanti a uno sparuto pubblico con il suo amatissimo cagnolino. L'affetto incondizionato verso l'animale contrasta con l'anaffettivita' nei confronti della giovane figlia, che di questo ne soffre. La sparizione del cane e la sua conseguente ricerca sara' fonte di riavvicinamento. "Marcel!" e' uno strano film scritto e diretto dalla talentuosa attrice (e ora anche regista) Jasmine Trinca. La pellicola, per come e' realizzata, ricorda illustri precedenti. Da Fellini a Bunuel, forse a Chaplin, in un contesto che appare raffinatamente datato. Probabilmente...
Ho acquistato questo prodotto da Esselunga in sconto (circa 1.5 euro anziche' 3) senza prestare troppa attenzione al contenuto. Fidandomi semplicemente dell'illustrazione sulla confezione, credevo che si trattasse di panini farciti completi. La realta' era diversa, e l'illustrazione piuttosto fuorviante. All'interno della confezione si trovano infatti solo 2 hamburger di pollo impanati i cui ingredienti, per la panatura, sono parecchi. Oltre alla carne di pollo (47%) e acqua, troviamo: farina di fumento, sale, agente lievitante: bicarbonato di sodio; lievito di birra, paprica, riso estruso e tostato,...
Oberato dalle telefonate di collaboratori, dall'ex moglie che lo reclama per il compleanno della figlia, bancari che lo avvisano del conto in rosso e da creditori, Flavio Bretagna sta guidando verso l'incontro con un imprenditore per un contratto che dovrebbe risolvere i suoi problemi finanziari per anni. Un problema impellente lo costringe a fermarsi alla toilet di una stazione di servizio che non si accorge essere deserta, dove l'impietosamente blindata porta di ingresso difettosa si chiude ermeticamente dietro di lui. Bloccato e solo, in un imprecisato (anche per lui) luogo del tragitto tra...
Siccità - (Paolo Virzì, 2022) - Recensione - Con Silvio Orlando, Valerio Mastandrea, Elena Lietti
In una polverosa Roma malata di siccita', anche gli abitanti non se la passano bene. Soffrono certamente problemi di natura psichica, ma anche fisica: una misteriosa malattia sta colpendo molte persone, forse diffusa dalle blatte che infestano la Capitale... Da "Siccita' ", l'ultimo film diretto da Virzi' e scritto assieme ad altri 3 eccellenti sceneggiatori (Piccolo, Archibugi, Giordano), mi sarei aspettato di piu'. Pur non essendo malfatto o male interpretato (anzi, i numerosi noti attori presenti fanno quello che possono), soffre a mio avviso di una certa bulimia di personaggi e di storie che...
Cose dell'altro mondo - (Francesco Patierno, 2011) - Recensione - Con Diego Abatantuono, Valerio Mastandrea, Valentina Lodovini
In una imprecisata localita' del nordest italico, l'industriale (nonche' opinionista greve e razzista in una tv locale) Golfetto si avvale di parecchie maestranze straniere nonche' di amante (prostituta) nigeriana. La figlia, con la quale non parla da anni, frequenta un suo dipendente di colore, mentre l 'ex fidanzato (ora assai geloso) e' un poliziotto con madre affetta da demenza senile accudita da una immigrata dei paesi dell'est. Molti quindi, in questo ambiente spessissimo poco favorevole agli stranieri, si avvalgono e dipendono, in un certo senso, dal loro lavoro. Succede che la mattina seguente...
Tapioca and rice plates "Vitasia" - Lidl - Prova assaggio
I piatti di tapioca e riso (Tapioca and rice plates) sono dei dischi da circa 20 cm di diametro molto sottili che poco assomigliano a qualcosa di commestibile. In realta' diro' subito che si tratta di un prodotto inusuale (per noi) con il quale si possono pensare piatti curiosi e interessanti. Gli ingredienti sono amido di tapioca, farina di riso e sale. L'utilizzo principale e' legato alla realizzazione dei famosi "involtini primavera" (spring rolls), classico piatto di origine orientale, piu' specificatamente, con questo prodotto, thailandese. Anche la preparazione e' sorprendente. Si intinge...
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