Burratina al tartufo "Murgella" con tuorlo scottato
Ingredienti per 2 persone Una burratina al tartufo Murgella (da Esselunga) 2 uova Sale Pepe Ricetta molto semplice ma ottima, che parte dalla burratina dell'azienda di Putignano, delicatamente aromatizzata al tartufo. Tagliate in 2 la burratina e mettete le due meta' sui 2 piatti da portata. In acqua a bollore leggermente salata lessate pochi istanti i tuorli delle due uova, che scolerete e depositerete sulle due mezze burratine. Completate con pochissimo sale e pepe nero.
Lenora addio - (Paolo Taviani, 2022) - Recensione - con Fabrizio Ferracane, Matteo Pittiruti, Dania Marino, Dora Becker, Claudio Bigagli
Il film appare essere un omaggio a Pirandello, con la prima parte, in bianco e nero, che racconta, anche con filmati d'epoca, del Nobel al drammaturgo siciliano e della travagliata vicenda delle sue ceneri. Nella seconda parte, a colori, si assiste ad un adattamento dell'ultima opera di Pirandello, "Il Chiodo". Una vicenda che sembra assurda ma che e' tratta da un fatto di cronaca avvenuta negli USA. Questo nonostante il titolo, "Lenora addio", sia anche quello di un altro lavoro di Pirandello, del quale pero' non c'e' traccia nella pellicola. Il film stupisce per le la struttura e per le invenzioni...
A 2.69 euro l'Esselunga propone queste patate prefritte surgelate della Pizzoli. Hanno una forma particolare e, per aumentare l'effetto "rustico" e' presente in alcuni punti la buccia. Sulla confezione si propone esclusivamente la cottura a forno, ma ho sperimentato con successo anche una breve cottura in olio, friggendole. Il risultato e' stato piuttosto soddisfacente, direi superiore ad altri prodotti simili.
Il Tiramisu' e' un dolce che, a partire dal nome e dall'eccessiva diffusione, non mi ha mai attirato particolarmente. Devo dire pero' che questo gelato al Tiramisu' di Carte d'Or non e' male, sia per sapore che per consistenza (e piace in modo particolare a mia moglie). Contiene, oltre al gelato, il pan di Spagna al caffe', come la sua versione "normale, ma in "gocce". Consigliabile. All'Esselunga il prezzo e' di 3.99 euro.
Ingredienti per 2 persone Per la pasta 120 g di farina 2 uova Sale (1 pizzico) 1 cucchiaio di erba cipollina spezzettata Per il ripieno 1/2 ricotta affumicata 1/8 caciotta fresca Per il condimento 25 g di burro 1/8 caciotta stagionata grattugiata Pepe Impastate gli ingredienti per la pasta aggiungendo l'erba cipollina alla fine. Formate delle sfoglie relativamente sottili (penultima tacca della macchina per la pasta Imperia). Tritate grossolanamente la ricotta affumicata e la caciotta fresca. Formate dei mucchietti che metterete al centro della sfoglia, separati di circa 8 cm. Tagliate la sfoglia...
Vetro - (Domenico Croce, 2022) - Recensione - Con Carolina Sala, Tommaso Ragno, Marouane Zotti. Genere Thriller
Una giovane ragazza vive alla stregua di un hikikomori giapponese. Perennemente chiusa nella sua stanza con un pc, appare accudita per le esigenze primarie da un fin troppo comprensivo padre, che le passa il cibo da uno sportellino alla base della porta di ingresso nella stanza. Dallo stesso sportellino le va a fare visita il suo amato cagnolino, unico essere vivente accettato nella stanza. Dalle persiane della finestra spia quello che accade nell'appartamento di fronte, che la inquieta. Riesce ad aprirsi solo a un ragazzo che, su suggerimento del padre, conosce sui social... "Vetro" e' l'opera...
Da Baveno (VB) al bellissimo panorama del monte Camoscio
Il percorso, della durata di circa 1 ora e 45 minuti, inizia dalla "via alle cave", non lontano dal camping "Tranquillo" di Baveno.
Un cartello e una cartina all'inizio della salita identificano il posto giusto. La prima parte, su strada asfaltata e poi su sentiero lastricato, e' in salita, piuttosto pendente ma facile.
E' il cosiddetto "sentiero dei picasass", gli scalpellini che fin dall'ottocento salivano su questi monti per cavare il marmo.
Dopo circa 20 minuti si arriva a una cava dismessa dove e' allestito una sorta di museo a cielo aperto, con blocchi di granito, vari manufatti e cartelli...
Antonio Catalano - Il vangelo raccontato da un asino patentato
A Vigevano, all'interno del Museo Archeologico Nazionale della Lomellina, Antonio Catalano ha raccontato e recitato una parte del suo libro "Il Vangelo raccontato da un asino patentato", che illustra, in modo immaginifico, poetico e originale, la vita e le opere di Gesu' di Nazareth. Antonio Catalano, "attore, scrittore, pittore, scultore, poeta, panettiere e costruttore di mondi sensibili", ha offerto una sorprendentemente interessante lettura degli eventi, in una ricerca evidente di "umanizzazione del sacro". Lo spettacolo e' stato molto apprezzato, nonostante un certo riverbero della bella sala...
Hamburger con burratine affumicate, cipollotti e radicchio brasato
Ingredienti per 2 persone 2 hamburger di manzo (si possono fare con 250 g di carne macinata, sale, spezie, 1 cucchiaio di parmigiano e un trito di erba cipollina, quindi "formate" pigiando in un coppapasta da 12 cm. di diametro). 6 cipollotti nettati e tagliati a rondelle 1 cespo di radicchio Sale Pepe 1 cucchiaio di parmigiano Olio evo 2 burratine affumicate (reperibili all'Esselunga) 100 g di brodo vegetale Fate stufare i cipollotti in 2 cucchiai di olio. Salate e pepate. Brasate l'indivia in 1 cucchiaio di olio, quindi cuocete con 100 g di brodo vegetale. Alla fine, aggiungete il parmigiano....
Ingredienti per 2 persone 4 lasagne (che possono essere fatte con 100 g di farina, 3 tuorli, 4 cucchiai di albume e un pizzico di sale) 6 code di gamberi grandi 100 g di gamberetti sgusciati 250 g di latte 20 g di farina 20 g di burro Una manciata di foglie di basilico nettate olio evo Pinoli 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale Pepe Sgusciate le code di gambero. Fate tostare i carapaci in una padella con 1 cucchiaio di olio, quindi aggiungete 50 g di latte e fate insaporire. Filtrate. Otterrete un liquido aromatizzato al gambero di colore arancione. Sbollentate i gamberetti in 200 g di latte....
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