Da Esselunga, questa confezione di porcini surgelati da 300 g e' in vendita a circa 4 euro. Un buon prezzo per dei porcini (non interi) che appaiono comunque sani e ben porzionati, purtroppo non visibili dall'esterno del package. Prova assaggio decisamente positiva, ad esempio in un ricco risotto con funghi e salsiccia. Sono prodotti da una azienda di Pederobba (TV) con funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) la cui provenienza non e' precisata sulla confezione.
Panino con trota affumicata, verdure e semi misti condito con panna acida all'aroma di arancia
Ingredienti per 2 persone 2 panini 100 g di trota affumicata 1/8 di cavolo cappuccio 1 carota 1 piccolo finocchio 50 g di misticanza 1 arancia non trattata 2 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di panna acida 1 cucchiaino di senape al miele 1/2 cucchiaio di zucchero Olio evo Sale Zucchero Pepe Semi vari Nettate e tagliate a julienne il cavolo cappuccio, la carota e il finocchio. Trasferite il tutto in uno scolapasta spolverizzando con lo zucchero e un pizzico di sale. Lasciate riposare per 20 minuti, quindi strizzate le verdure. Mescolate la maionese con la panna acida, la senape, il succo di 1/4...
Della storica azienda di prodotti "bio" Alce Nero, questo pesto dichiarato di carote e lenticchie, utilizzabile per condire la pasta, per bruschette e simili. Dagli ingredienti ultilizzati: Succo di pomodoro* (28%), carota* (24%), cipolla*, acqua, sedano*, lenticchie decorticate* (4,2%), sale, pepe*. *Biologico certamente ottimi, si nota la presenza in misura predominante del succo di pomodoro. E' quest'ultimo che caratterizza maggiormente la prova assaggio piu' che le carote e le lenticchie. L'aspetto e la consistenza a mio avviso ricorda un po' troppo gli omogeneizzati... Non e' un prodotto cattivo,...
Cornetto al cioccolato di Modica IGP - Gelato surgelato "Cinque Stelle" di Sammontana
, La presenza del noto cioccolato della cittadina siciliana di Modica in questi cornetti di gelato della Sammontana ne fa un prodotto sicuramente intrigante. 6 coni a circa 3.5 euro (a prezzo pieno). Il cono si presenta bene, piuttosto simile all'immagine sulla confezione (e non e' poco). Dalla prova assaggio, sebbene positiva, mi sarei aspettato una maggiore caratterizzazione, mentre in realta' il prodotto mi e' parso un po' "moscio" al palato. Mi sarei aspettato di piu'. Per questo la valutazione finale e' solo "media". Voto: 7/10
Ingredienti per 2 persone 100 g di spinaci 5 fogli di pasta fillo 100 g di feta 1 cipolla 1 uovo Prezzemolo Olio evo Noce moscata Aglio disidratato Sale Pepe Rosolate la cipolla nettata e tritata in 1 cucchiaio di olio assieme ad un pizzico di aglio disidratato. Aggiungete gli spinaci, salate, pepate e fate andare fino a cottura. Sbattete le uova in una ciotola incorporando la feta sbriciolata e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Incorporate anche gli spinaci e insaporite di noce moscata. Salate e pepate giustamente. In una pirofila di 18 cm di diametro adagiate un foglio di carta forno bagnato...
Salsicce vegetali "Green Cuisine" di Findus - Prova assaggio
A circa 2.5 euro (in sconto del 40%) mi sono lasciato tentare da queste "salsicce vegetali" surgelate, di Findus. Gli ingredienti comprendono soprattutto "proteine di piselli reidratate" (64%) ma anche un incredibile numero di altri elementi: Cipolla Olio di colza Fibra di mela Farina di pisello Stabilizzante: metilcellulosa Olio di semi di girasole Fibra di pisello Sale Amido di patata Cipolla in polvere Zucchero Maltodestrine Aroma naturale Estratto di malto dorzo Funghi in polvere Salvia Estratto di funghi Pepe bianco Noce moscata Coriandolo Il tutto per ottenere dei prodotti simili a salsicce...
Bigoli freschi con pesto di spinacini e briciole alla paprica
Ingredienti per 2 persone Pici freschi (anche fatti in casa, come spiego qui https://petardo.over-blog.it/article-per-fare-i-famosi-bigoli-vicentini-bottene-torchi-per-pasta-a-maniglia-110988176.html ) 50 g di spinacini 75 g di mandorle pelate 25 g di parmigiano grattugiato Aglio disidratato Pane casereccio (pugliese) Paprica Olio evo Sale Frullate gli spinacini e 50 g di mandorle con un pizzico di aglio disidratato, sale e olio evo fino ad ottenere una crema fluida. Tritate il pane in un mixer con un pizzico di aglio disidratato, 1/2 cucchiaino di paprica, un pizzico di sale e un filo di olio....
Tortelli alle zucchine e Asiago su dadolata di peperoni tricolore
Questa ricetta puo' essere utile per recuperare la parte interna di zucchine di cui si e' utilizzata la parte verde. E' ovviamente possibile usare ance la parte verde di zucchine intonse. Ingredienti per 2 persone Per i tortelli 150 g di farina 00 2 uova piccole La parte bianca (interno) di 3 zucchine tagliate a dadini e fatte rosolare in un filo d'olio con un pizzico di sale per cuocerle e asciugarle. 100 g di formaggio Asiago Sale Pepe Per il condimento 3 mezzi peperoni di 3 colori diversi nettati e tagliati a dadini 50 g di panna da cucina Olio evo Sale Pepe 2 cucchiai di parmigiano grattugiato...
Suffragette - (Sarah Gavron, 2015) - Recensione - Con Carey Mulligan, Helena Bonham Carter, Brendan Gleeson, Anne-Marie Duff, Ben Whishaw
"Suffragette" rappresenta una pagina poco nota del movimento femminile nato nel Regno Unito all'inizio del '900 che aveva come scopo il riconoscimento del diritto di voto per le donne. In particolare, dopo decenni di proteste pacifiche infruttuose, alcune donne del movimento durante le manifestazioni iniziano a compiere gesti piu' eclatanti, come prendere a sassate le vetrine (con immediate conseguenze penali e fisiche). Successivamente, verranno usati anche esplosivi, cercando di fare danni materiali evitando vittime. Ma la maggior parte dei loro gesti venivano sottaciuti dai media. Il governo...
Made in Italy - Una casa per ritrovarsi - (James D'Arcy, 2020) - Recensione - Con Liam Neeson, Micheál Richardson, Lindsay Duncan, Valeria Bilello, Gian Marco Tavani
Jack e' il giovane curatore londinese della galleria della famiglia della moglie. Si sta separando e la galleria sta per essere venduta. Lui vorrebbe acquistarla, ma non ha il denaro necessario. Chede al padre, pittore in crisi creativa dal giorno della morte della moglie (italiana), di vendere il bel casale che possiedono in Toscana nel quale non vivono piu' da allora. Si recano sul posto per curare la vendita. Tra i due inizialmente non c'e' molto feeling. Il loro rapporto sara' recuperato grazie anche ai ricordi custoditi nel casale da ristrutturare... "Made in Italy - Una casa per ritrovarsi"...
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