Di passaggio a Bardi soprattutto per la visita al castello ( link ) decidiamo di pranzare in uno dei non numerosi ristorante del paese. Scegliamo "Da Rita", un ristorante piuttosto semplice, dai prezzi contenuti (10 euro i primi) ma con proposte abbastanza interessanti. Anche se e' settembre inoltrato, la temperature e' gradevole, e si puo' pranzare all'esterno, lungo la stradina che circonda il ristorante. All'interno l'arredamento e i soffitti dipinti sono gradevolmente d'antan. Dopo un antipasto di salumi, scegliamo gli "gnocchi ripieni di gorgonzola con sugo di tartufo" Volevamo prendere anche...
Bardi e' un bel paese del parmense piuttosto isolato sulle colline a 40 km in linea d'aria sud di Piacenza. La principale attrazione turistica e' l'importante castello che caratterizza lo skyline del borgo. Le sue origini risalgono al nono secolo d.C., ma successivamente sara' ampliato e modificato fino al diciottesimo secolo. Attualmente, molto ben restaurato, e' quasi completamente visitabile ( link ).
Poco dopo l'ingresso e' presente una curiosa struttura di difesa labirintica.
Il castello ospita alcuni musei (gratuiti una volta entrati nel castello) tra i quali un museo della fauna e del bracconaggio...
Selfie di famiglia - (Lisa Azuelos, 2019) - Recensione - Con Sandrine Kiberlain, Thaïs Alessandrin, Victor Belmondo, Mickaël Lumière, Camille Claris
Una bizzarra e concitata mamma francese, Héloise, divide la sua movimentata vita occupandosi dei 3 figli e della gestione di un ristorante, non disdegnando di frequentare le amiche e concedendosi qualche avventura con ragazzi anche piu' giovani. Da anni e' separata dal marito, piuttosto assente anche dal punto di vista finanziario. Due dei suoi figli vivono oramai da soli, mentre la terza sta per iniziare l'accademia di belle arti in Canada. Quest'ultimo allontanamento rende ansiosa Héloise, che istintivamente preferirebbe se Jade rimanesse con lei, anche se rispettera' la sua scelta... "Selfie...
In un pittoresco borgo arroccato sulle colline attorno a Levanto c'e' un'osteria decisamente "Vecchio stile". Aperta nel 1953, e' stata rinnovata di recente (fin troppo, a mio avviso). E' inserita in una delle piccole abitazioni del borgo, e per forza di cose puo' ospitare poche persone (35 al massimo). Anche per questo, oltre al successo dell'osteria, prima di andare e' indispensabile prenotare, e nella bella stagione occorre farlo con un certo anticipo. Coerentemente con le caratteristiche del luogo, non esiste menu' scritto. I piatti, molti dei quali risentono della stagionalita' e della disponibilita'...
La regola delle 3 mogli - (Caroline Labrèche, 2019 - Recensione - Con Kelly Rutherford, Erin Karpluk, Kate Corbett, Joris Jarsky, Brett Donahue, Ksenia Thurgood
Un'auto investe, volontariamente, un uomo, uccidendolo. La moglie, inizialmente sconvolta dall'accaduto, scoprira' che l'uomo che ha sposato un anno fa non era quello che credeva, e, soprattutto, che c'erano altre due donne piu' o meno addolorate per la scomparsa. Si ritenevano anch'esse mogli di quell'uomo, che con diversi cognomi le aveva sposate una 5 e l'altra 9 anni prima. L'ispettore di polizia che segue il caso e' convinto che ad ucciderlo e' stata una delle tre donne, e indaga seguendo la disponibilita' finanziaria del defunto, insospettabilmente ingente, che le tre mogli vorrebbero in...
Cattive acque - (Todd Haynes, 2019) - recensione - Con Mark Ruffalo, Anne Hathaway, William Jackson Harper, Bill Pullman, Tim Robbins
Vermont, anni '70. Il grido di dolore di un contadino che allevava bestiame in una zona non lontana dalla famosa azienda chimica Du Pont e che vedeva I suoi capi morire inspiegabilmente uno dopo l'altro cambiera' la vita a Robert Billot, avvocato che fino a quel momento si era occupato di cause in difesa di aziende chimiche. Da difensore a grande accusatore della Du Pont, Robert Billot aveva capito che dietro a quelle morti, e successivamente a gravi malattie che avevano iniziato ad interessare gli abitanti della zona, c'erano i residui di lavorazione dell'azienda chimica, in particolare l'acido...
Filetto di maiale al sidro di mela prussiana bio "Cuor di prussia".
Ingredienti per 2 persone 300 g di filetto di maiale 140 g di sidro di mele 1 mela 20 g di burro 2 rametti di rosmarino Preparato per arrosti "Ariosto" 4 foglie di salvia 1 spicchio di aglio senza pelle Pepe 1 cuchiaino di farina. Massaggiate il filetto con il sale aromatico Ariosto e una grattatina di pepe. Legatelo con spago da cucina assieme al rosmarino. Rosolatelo nel burro. Qindi sfumatelo con il sidro, aggiungete la mela senza torsolo e tagliata in 2 parti, coprite la pentola e fate cuocere per 30/40 minuti, rigirando la carne ogni 10 minuti. Togliete il filetto, slegatelo e tagliatelo a...
Insalata di riso fritto con olive, peperone, quartirolo "Cademartori" e cetriolo
Ingredienti per 2 persone 120 g di riso a chicco lungo 1/2 cetriolo 1/3 di peperone 10 olive verdi snocciolate 50 g di quartirolo "Cademartori" 15 g di pistacchi sgusciati e tagliati in 2 parti 5 g di finocchietto 5 foglie di basilico lavate e asciugate 5 fogliette di menta lavate e asciugate Olio evo Sale Pepe Lessate il riso in acqua bollente salata. Stendetelo su un vassoio e mettetelo in frigorifero a raffreddare. Scaldate in una larga padella 4 cucchiai di olio evo e fatevi saltare il riso per circa 5 minuti, mescolandolo con una spatola. Salate e pepate. Fate raffreddare stendendolo su un...
Tortino di pollo con champignon e pancetta lievitato con lievito secco bio "Colombo"
Ingredienti per 2/4 persone 100 g di petto di pollo a bistecche 100 g di funghi champignon nettati e affettati 50 g di pancetta affumicata a cubetti 1 uovo e 1 tuorlo 75 g di farina 60 g di latte 1/4 di bustina di lievito istantaneo bio per torte salate "Colombo" (da Esselunga) 25 g di spinaci surgelati saltati in padella con un pizzico di sale e grossolanamente tritati Sale Pepe Olio evo Burro Fate rosolare il petto di pollo in 1 cucchiaio di olio. Salate e pepate. Nella stessa padella fate rosolare la pancetta finche' non diventa un po' croccante. Toglietela e fate rosolare i funghi, quindi sgocciolateli...
Dolor y gloria - (Pedro Almodóvar, 2019) - Recensione - Con Antonio Banderas, Asier Etxeandia, Leonardo Sbaraglia, Nora Navas, Julieta Serrano
Vita, opere e amori di Salvador Mallo, noto regista "sul viale del tramonto" (o quasi) in crisi psicofisica e di creativita', affetto da numerose patologie, vere o presunte. L'invito alla rappresentazione del suo primo film, "Sabor" ad un cineforum e' l'occasione per incontrare dopo trent'anni Alberto, ex amante la cui dipendenza da eroina era stata una delle ragioni della insanabile rottura. Ancora l'uso di droghe e' stato l'elemento che ha causato la crisi tra Salvatore e il suo primo amore Federico, anche lui incontrato recentemente a Madrid in occasione di un monologo che scoprira' essere ispirato...
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